经典的巧克力蛋糕配方和选择的附加组件

巧克力蛋糕 巧克力蛋糕早已成为最受欢迎的甜点之一。 有此美味的很多版本，但基本确定成分是一样的。 所以经典的布朗尼食谱，让您准备一个8 - （视大小而定），16饼。

配料：

- 400克巧克力暗的切碎;

- 280克黄油;

- 350克红糖;

- 6个鸡蛋;

- 150克面粉的。

如果需要的话，可以加一茶匙 香草精 1/8茶匙海盐。

美国的这一糕点制备如下：

- 烤箱预热至180 * C.

- 将半巧克力和奶油在一个小盘中，热在低热和搅拌，直到熔化和平滑稠度。 允许冷却一点，建议冷却10分钟。

- 在与所述巧克力混合物碗中添加的糖，蛋和面粉（和，如果需要的话，香草和盐），混合均匀。

-将混合物中的所有巧克力的剩余部分并倒入具有高边缘锅，略微涂油（推荐油穿上 羊皮纸， 并且仅然后添加面团）。

- 烘烤30-35分钟或直到招标。 然后冷却后切成方块。

经典布朗尼的这种处方是相当简单的，并且完成了甜点可以在室温下储存在密封容器中3-4天。 建议不要使用带有不粘涂层烤盘，因为它吸收热量非常快，将面团迅速做好准备在侧面。 烘焙将最终对双方干和一点点在中心煮熟的。

为了确保菜准备好，插入火柴或牙签插入蛋糕的中心。 如果出来了干 - 面团不生。

同时经典的巧克力蛋糕食谱可以补充其它成分，从而使一个新的点心。 例如，您可以添加新鲜树莓和烤在弯曲的形状的面团。 您将需要此选项：

- 200克黑巧克力（70％可可），切碎;

- 60克黄油;

- 1/2杯红糖;

- 1/4杯冰淇淋;

- 1/4杯面粉;

- 3个鸡蛋;

- 250克覆盆子;

- 将300g黑巧克力，切碎;

- 1杯奶油。

布朗 - 一个经典的配方，完全与覆盆子

将烤箱预热至150 *以下的温度 加热在平底锅平均体积用小火巧克力，糖，黄油和奶油，搅拌至完全熔化。 把鸡蛋和面粉在碗里，拂拂直到它们完全混合，再加入巧克力混合物，并继续搅拌。 油脂蛋糕油一些表格，把里面的文件，并在面糊倒入。 加入覆盆子面团在同一时间试图“淹没”浆果尽可能深地（在烹饪过程中，他们来到的表面）。 烘烤35-40分钟，检查火柴或牙签的准备。

也经典布朗尼配方可辅以厚巧克力奶油，其制备如下：300克暗或 牛奶巧克力 切成立方体，并在小平底锅300克奶油的混合。 预热用小火并搅拌直至光滑质量。 同样，你可以做饭任何结冰，车辆根据自己的喜好。