皇家布里奶酪

关于布里可以说，这完全是法国奶酪。 几百年布里是已经支付给法国国王的贡品种类中的一种。 这家世界知名的产品是由未经高温消毒制成 的牛奶 质量更好。 布里欠其精制味道复杂和成熟的精确的过程，在此期间创建的贵腐粉末纸浆和嫩地壳。 情人知道奶酪 - 软布里 - 在你的嘴几乎立即融化。 它可以与新鲜的硬皮面包片，以及复杂的多层沙拉使用。

乳酪来自布里省 - 区域，这大致与塞纳 - 马恩省在法国本部门的领土一致。 在奶酪的附近已经从八世纪已知的，作为一个真正的美味。 布里是一种柔软质量好的奶酪是由未经高温消毒的牛奶制成。 它有一个苍白色，常以白色或米色的地壳是可食用的，并且通常是用柔软的内部吃掉。 现代布里奶酪，它的配方是保密的，存在于许多品种。 每个村庄带来的生产奶酪不同的东西。 但法国政府正式离开只有两个物种的名称 - 布里莫城用温和的味道（最有价值的物种）和布里德默伦具有鲜明的咸味。 还有一些品种的辣椒，蘑菇，坚果，意大利香草，甚至蓝纹奶酪。

牛奶生产是创造一个良好的奶酪的过程中的一个重要里程碑。 即，将决定味道的细微差别和变化。 Svezhenadoennoe牛奶被放置在取决于不同尺寸的气缸 的干酪类型。 二十四小时腌制阶段开始 - 这是需要很高的技巧和能力的工作。 在48小时布里奶酪，一天两次，卷轴，然后输送到干燥机。 当他开始开花，奶酪被移到地下室，只有专门教人员监督其发展和成熟，通常为1至3个月持续的阶段。

公司自成立以来，布里奶酪赢得了许多人的青睐。 虔诚的罗伯特，雨果Kapeta，Charlz Orleansky，亨利四世和Koroleva马戈的儿子很喜欢吃这种奶酪。 所以它是没有被称为“奶酪之王”巧合布里。 称为“奶酪和甜点的第一王子”被预留给布里莫城。 一个布里德默伦，据专家介绍，所有的奶酪的祖先。

100克布里奶酪帐户334个卡路里的热量。 它富含许多有用的物质，如钙，镁，叶酸和视黄醇。 乳酪中含有45％的脂肪，而且它的热值是利于消化。 尤其有必要对儿童和青少年。

美味的奶酪布里以不同的方式消费。 例如，它可以被加热到室温并用饼干和水果供给。 或烤芝士蛋糕。 您也可以滚动的奶酪卷和蛋液传播它，让站在冰箱和服务部分。 您可以 烤鲑鱼， 用软填充 奶油奶酪 辣椒，洋葱和松子布里。 这也是完美的小吃或三明治。 此外，布里奶酪可以用酒喂 - 这是很好的这样的品种为雷司令，马桑或Viogner。 光红葡萄酒，如黑比诺和勃艮第也很好用丰富的味道，这与奶酪的柔软度对比布里去。 另外，奶酪原来非常可口的汤。 为了充分享受布里干酪，建议在室温下离开约45分钟 - 这是足够的时间来在中间融化到所需浓度的纸浆。