猪肉菠萝。 最佳食谱

有菜不适合日常膳食，通过优雅和热情区别。 其中的一个菜是 猪肉菠萝。 它可以申请一个节日表。 相信我，客人靠近你的人会惊喜！ 尽管简单的名字，猪肉菠萝准备很辛苦。

开始做饭这道菜，你需要准备的肉。 将一片猪肉的，优选的颈部，有必要腌。 腌1公斤肉的速度是一样的，如果你已经对烧烤腌制的猪肉。 你需要：1杯醋，同量的水，3-4葱，盐，胡椒粉，白糖和月桂叶的。 肉要切成的部分。 洋葱切成半环和与肉混合。 此外，所有填充有腌泡汁和地点在冰箱中至少6小时。 猪肉在未来没有低头准备，所以它不能很好地切割成在桌子上，只是一个人的滋味菠萝。

通常用在烤箱菠萝猪肉是比较常见的比它，但在炉子上煮。 我们来看看这两种烹饪选项。

第一种方法 - 猪肉菠萝，在炉子上煮。 这将需要一个锅，但不上釉。 在锅底从卤汁奠定了洋葱（它则不会增加整体的菜），从此奠定了生胡萝卜，磨碎的细刨丝器，然后把猪肉片。 通过腌料这一切浇水，但不是所有的，使用它的约1/2。 锅放置在热介质和关闭盖。 所以肉应该煨约1小时。 接下来，您需要添加的菠萝。 这是该计划下进行的 - 猪肉菠萝是多汁，吸收了所有的果汁，菠萝不必放肉在上面，它的下面。 也就是说，你拿起每一块猪肉，并在它把菠萝的圆。 在这种形式的盖猪肉小火煮约30分钟。 接下来，关掉火，和肉酿约20分钟。 一切准备就绪的服务。 服务与您可以根据自己的喜好肉的菜，但有必要在其上他躺在圆放菠萝顶部每块肉。 这不仅使这道菜的美丽而有趣的观点，但菠萝汁仍然会存在于肉。

第二种方法 - 猪肉在烤箱菠萝。 在这里，烹饪轻松一点的过程中，没有一致性，都奠定了在同一时间。 它横跨在烤盘箔。 在箔必须把肉这样 - 洋葱层，然后胡萝卜的层，菠萝片，在顶部的肉。 接下来，您需要把肉放在顶部再次菠萝。 该箔片必须包装，固井边缘。 因此，猪肉包装的菠萝汁，浸泡得很好。 在这种形式中，肉应以180度的温度下烘烤1小时。 此后，该箔必须部署，剥菠萝的顶层，使他们不燃烧，并在烘箱中10-15分钟递送肉。 这是为了确保肉已经成为开胃的金黄色。 如果你不删除菠萝 - 他们只是Undermountain和破坏，不仅菜的外观，但它的香气。 有些家庭主妇只要拉从箔肉，并把它分别在烤箱10分钟。 我们不建议这样做，因为在10分钟内肉变得比如果留在卤汁和箔更加干燥，但以开放的顶部。

无论你选择哪种方式来准备像菠萝猪肉等精美菜肴。 如果一切按配方做，你应该得到肉质细嫩有香气袭人和菠萝的味道。 不要忘了，在桌子上，放菠萝顶部喂养它。 它是在你开始做饭的心情很重要。 好主妇幽默 - 的关键可口的饭菜。