食物和饮料食谱

牛肝炒的简单食谱,还有好处,机会,技巧

肝脏是一种特殊的产品。 在使用它你不必怀疑,只是牛肉的食谱 - 细腻,精致愉快,不难和苦,不是每个人都可以。 由于存在特定的氨基酸,仅含有其中的大量维生素,矿物质量以及其有用的饱和度,所以产品的一小部分提供了许多有用物质所需的每日速率。 这些是维生素F和B,铁,叶酸,钙,色氨酸,蛋氨酸等等。 由于物质的特殊消化率和浓度,常常在婴儿食品,孕妇,糖尿病患者中推荐使用肝脏。 对于酒精中毒也是有用的,当许多产品,物质根本不被消化。 肝脏还含有肝素,其负责血液的适当凝血, 牛肝 促进血细胞再生,血红蛋白,免疫力普遍提高。 一般来说,肝脏的使用是不容置疑的,但由于牛肝特征的酸味特征,味道鲜明,所以不能全部使用。 然而,只要正确地做饭就足够了,考虑到一些技巧,有助于使产品在味道和质地上变得柔和,并且还能够获取牛肝食谱,例如,几乎没有任何选择。

事实上, 如何煮牛肉 有很多变化:油炸,作为烤或炖的成分,炖牛肉,Stroganovsky,水果,炖,切片,剁碎,头发,煮沙拉,许多酱汁和腌料。 肝脏令人惊讶的软化和浸渍,柔软轻淡的香气,酸奶油/奶油/牛奶,果汁或水果本身,辛辣调味料,香料。 很多人都喜欢油炸肝脏,但油炸后经常就像鞋底,而不是温柔的淡菜。 事实上, 牛肝 炸的 食谱 - 惊人而通风很简单。 首先,要从紧身薄膜清洗肝脏,将条纹分成轻轻地撒上苏打水,分开一小时的朋友。 然后彻底冲洗,最好在流动强烈的流下。 当然干燥,甚至一部分流体会破坏一切。 盐和调味料可以通过三种方式添加:

- 推荐季节,特别是盐或准备好油炸已经碎片,或最后。 这种牛肉肝的简单食谱不需要大量的香料 - 一些胡椒牡蛎,海盐,一滴柔软的香料。 这是很有可能与盐。

- 季节用香料干燥后,肝脏会稍微硬一些,但更香,

- 不要盐和季节,在煎锅里加入一些破碎的蒜瓣或果皮/橙皮去油。 获得,精致,惊人的温柔和微妙神秘的味道,美味的牛肝,具有天然的特殊风味和柑橘或轻微的蒜味。

在最大限度地加热的煎锅上直接煎炸肝脏片。 油 - 任何好的油混合物。 要炒的是相当快的,每个片段不超过五分钟。 然而,在煎炸之前,不是事先(这很重要的),这些碎片面粉是面粉,最好是大米,但本地小麦也是适合的。 实际上一切 - 牛肝炒的食谱表明这样的技巧:清洁肝脏,用苏打水加工,预热的煎锅,用液体倒下,炸后倒立,快速煎炸,盐末或不要盐。

麻烦很多,精致,不可思议,多汁,美味的牛肝已经准备好了。 一种天然细腻的香气,没有苦味和僵硬,碎片刚刚融化,而且脆弱的几乎纸莎草的外壳强调了令人惊叹的通风。

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