炒猪肝，食谱

动物的肝脏被认为是最有用的菜，因为它是由一个巨大的矿物质，维生素和必要的人体的正常运作等物质的量。 然而，炒猪肝含有胆固醇，所以它不被视为一种饮食产品，虽然这菜是同样有用。 考虑如何正确煮。

首先，这是值得记住的是，菜的味道取决于类型和所用原料的质量。 因此，最好的产品承担牛肉和牛肝，鸡鸭肝是第二位的，特别是鸡肉，羊肉则（由于特定的气味），最后 - 猪肉，因为它具有较低的适口性。

但无论副产品选择，最重要的是，它是新鲜的。 现在有必要妥善处理。 为了这个目的，肝，首先删除所有外包装膜，然后将其浸泡在牛奶半小时，以消除气味和使这道菜味道细腻，然后才炒。

考虑这几个 食谱 等菜肴，炒猪肝。

1.鸡肝。

主料：一个公斤的 鸡肝， 250克洋葱楼adzhika勺子，香菜一个汤匙，一瓣大蒜，香菜一个梁，五十克黄油，植物油煎炸，盐。

副产品洗，煮十分钟。 与此同时路人洋葱，并随着时间增加肝脏和 奶油， 炒，偶尔搅拌。 一段时间后，添加盐和香料，香辣调料（先前搅拌到的少量水），并继续油炸黄油二十分钟，在切碎的大蒜和草药的末尾添加。

炸鸡肝 米饭或土豆泥，番茄酱（satsibeli）进展顺利。

2.猪肝。

主料：四片猪肝，猪网，四瓣大蒜，牛奶百克，植物油煎炸，盐，胡椒粉（黑色和甜蜜地）。

副产品洗，放在牛奶三十分钟。 然后每一块被放在蒜瓣，预先切片并包裹他的网和炒上黄油双方五分钟。

炒猪肝取出放在盘子里，用辣椒粉洒和充满脂肪，这是她烤。

有趣的是，这个菜是农民的节日秋天煮几个世纪前，并用辣椒和泡菜酸菜和自制的面包端上来。

3. 牛肝 炒。

主料：1千克肝，小苏打，盐和胡椒，面粉，植物油，黄油，蔬菜。

副产品从薄膜纯化，除去静脉，切成的部分，其中的每一个撒上小苏打和离开一小时。 之后，它被洗涤并干燥。 更盐，胡椒粉，撒上面粉和炒在植物油每边五分钟。

炒猪肝 倒入黄油和撒上切碎的青菜。