熬稠草莓果酱

最美味的 草莓果酱 从童年。 有人在做饭他的母亲。 有人专程到村里奶奶去的令人兴奋的事件 - 浆果香，其中随后准备了厚厚的草莓酱的集合。 顺便说一句，只是忘了“皮肤” ......还有什么比这更好吃？

库克果酱是一个单元。 变化在大众的准备。 选择您不仅基于他们的口味偏好所需要的配方，而且存储容量，果实的品质。 我们认为，三类浆果烹饪。 第一种称为“超一流”。 这包括拨弦选择性大浆果。 购买这些极其困难的。 所以，你可以找到他们，只要他们在你的花园里长大。 他们得到的最香，“精英”，厚厚的草莓果酱。 让他们什么都被认为是亵渎，好了，如果仅仅是为了吃新鲜的。

浆果应轻轻冲洗掉灰尘。 它打破了秸秆洗涤后，因为否则的草莓会吸收多余的液体是很重要的。 容器，用于烹调选择宽（理想地，当所有的浆果将形成一个单一的层）。 对于经典的比例从草莓果酱是1：1。 但是，如果它可以减少糖量由于草莓的甜度，做到这一点。 如果浆果，相反，过酸，随意添加“沙”。 熬糖浆。 这很简单。 在油锅一半的底部倒一杯水（可以少如果糖一点的量），打开安静火和糖一起掺入，逐渐它在糖浆溶解。 当它变得清晰和脓疮，将其发送到浆果。 尽量不要伤害他们。 离开它低热量，直至沸腾。 泡沫可以从现在开始产生。 它必须被删除，而不会用勺子触碰浆果。 写作煨半小时，关闭并离开，直到凉。 重复此步骤与冷却的沸点，并且必须至少三次。 厚 草莓酱 可以当所有的液体蒸发来获得，保持焦糖和浆果本身。 密度检查如下：一滴 热甜点 不失去它的形状，即使您已在其滴在面，倾斜。 为了更好地更长时间储存期望倒在无菌罐和辊罩果酱尚未冷却下来。 您可以关闭塑料，易于储存在冰箱里。

如何煮草莓酱， 如果浆果是不是很漂亮？ 差不多的，但不一定糖浆。 用糖所需的比例填补他们按时离开，以便从“沙”浸泡浆果，其溶解过程汁。 在此之后，换上用小火，如前面的食谱

厚厚的草莓酱和浆果的旨意是不是第一次新鲜度。 您可以使用以前的秘方，但是你可以搅拌机。 一切研磨成均匀的糊状物，用白糖拌在一起，放入冰箱，如果允许它的体积，如果没有，那么至少在冰箱里很长一段时间。 或添加包“Zhelfiksa”（苹果果胶），把煮沸，再倒入剩余的糖，煮沸三分钟，瓶装的银行。