食品和饮料食谱

美味的炸鲤鱼,在煎锅里烧

炸鲤鱼获得如此美味和丰盛的,即它们可以用于就这样,没有配菜。 如果您没有从事捕鱼,那么这个产品应该在商店或市场,在那里经常钓鱼爱好者展示自己的销售奖杯上购买。 然而,与购买本产品的建议,一定要看到它,鲜鲫鱼是可能的。

美味的 炸鲤鱼: 照片和配方上煎锅

用于菜必要成分:

  • 辣椒粉 - 1甜点匙;
  • 新鲜草药(韭菜,香菜,莳萝) - 一个小束;
  • 新鲜鲤鱼破土而出 - 6-8个。 (或更少得多);
  • 盐,细海- 1.3-2.1 甜点勺 (添加鱼味);
  • 无臭石油 - 125毫升(煎炸食物);
  • 过筛的面粉,小麦- 1.4 方位的玻璃 ;
  • 大型成熟的柠檬 - 1件。
  • 五香粉黑 - 一对夫妇的小捏的。

鲜鱼加工

开始做饭煎鲤鱼在锅里之前,他们必须小心处理。 要做到这一点,鱼应充分清洗后,规模,肠道清洗,然后切断多余的鳍。 此后,他们需要再在冷水中漂洗。

通常,为了制备“炒鲤鱼”菜卤汁被使用。 但是,我们都会有这个过程,与她的菜会更加多汁爽口。 为此,处理后的鱼应充分挤1个大柠檬榨汁,加入细海盐,一对夫妇香黑胡椒和切碎的韭菜,香菜和莳萝的箍缩。 所有成分应该是混合的手,仔细地擦了鱼,然后用盖或手帕覆盖,搁置约1小时。 在此期间,其主要成分吸收香料等会比较嫩,多汁爽口。

热处理

要炸鲤鱼变成香脆覆盖有开胃地壳,他们只能在热锅准备。 要做到这一点,取大平底锅的补充烹调油无臭(其覆盖的餐具的表面1厘米)的,那么强烈加热直到它的光雾度。 此后,将各浸泡鱼浸渍需要在两侧上在过筛的面粉,这是以前的倾粉状辣椒粉。 然后该产品是将被放入热油,和油炸两分钟后减少热量到最低限度,在这个位置上,以制备至金黄色和酥脆。 要做和鱼的另一侧同样的需求。

如何把表

炸鱼 用适当的热处理鲤鱼应该得到香脆可口。 这样在加热盘家族成员与脂肪奶油,番茄酱,或任何装饰件(例如,意大利面,煮土豆泥或谷物)一起理想存在快速。 但是,应该指出的是,一些厨师喜欢使用这个产品没有任何其他成分。

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