库克自制草莓酱

也许，没有人需要告诉它如何从草莓原来美味，香酱。 这美味的甜味可以用茶水或只是作为一个除了煎饼，松饼，新鲜面包供应。 你可以用烤 草莓果酱 馅饼和包子。 当然，今天，各种果酱，可以在商店购买的，但它会更美味，如果这美妙的甜点就自己准备，特别是因为它是很容易的。

经典的草莓酱，制备方法如下。 每清洗浆果公斤需要采取糖的量相同。 有经验的女主人知道，最好的果酱是由浆果，其在尺寸上更小的收获最后得到的，但更多的甘香。

甜制剂的用途需要特殊的器具。 传统上，用于这些目的的铜盆，但今天有这样的菜都还不是全部。 可替换地，可以使用低锅具有宽底部。

准备浆果。 首先，你需要仔细洗草莓。 要做到这一点，输入水的深盆，再倒回浆果的一小部分，并用手搅拌非常温和。 沙子和泥土，如果他们的浆果，沉淀到池底。 洗草莓需清洗后（去除萼片）和排序皱和未成熟的浆果。 在纸巾上现在还是清洁的浆果，使其一点点干出来的。

成品草莓在沸腾碗中加了白糖用填充。 离开10-12小时 - 在此期间汁足量。 你可以做糖的数量和一杯水的另一件事，熟浆，然后倒回刷浆果。

要草莓酱变成了美丽和浆果保持其形状，最好是制作果酱的几个阶段。 在第一烹调应煮沸未来甜点十分钟，然后从火上移开锅，离开了8-10小时，盖上干净的毛巾上。 然后重复操作两两三次，使香的美味，直到招标。

您可以从煮草莓果酱以不同的方式。 要的浆果放糖的半公斤，和两杯水做到这一点，每公斤。 的糖和所述液体煮沸糖浆，其中蒸煮结束倒入制备草莓的量。 然后，我们就把菜上了火，把果酱煮沸，并立即离火。 十五分钟后，我们再次容器返回板，再煮沸一次并移除，从而酿造了十五分钟。 重复如五次，然后采取蛋白质分离器和准确地提取浆果糖浆，铺设它们干净且干燥的银行（更好地采取的皮重0.5 - 0.75升）。 再次卡纸的剩余液体部分，把炉子上，煮十五分钟。 然后倒入热糖浆浆果在银行和卷起的容器。 颠覆的罐子，放在一条毯子，直到他们冷静下来。 出于同样的配方可煮果酱和森林草莓。

这里是你可以准备一个五分钟的甜点。 这份食谱的优点是，浆果是很短的热处理，所以卡纸变成一个美丽的景色，和维生素都在上面更好地保存。

每准备浆果公斤应该采取四到八个克糖。 您需要导航到自己的喜好。 甜食 - 把沙子上的最大速率。 身高甜选项少 - sypte少糖。

准备浆果充满了糖和送菜卡纸的半成品在冰箱十二个小时。 然后，我们把着火骨盆，使体重达到沸腾，继续煮沸五分钟，轻轻除去泡沫。 然后在草莓果酱倒有消毒罐和密封它们。 保持这个令人惊讶的美味的甜点是在冰箱或地窖更好。