火锅在家里

单词“火锅”（fondre）从法国借来的。 从法国的翻译，它的意思是“融化”。 阿菜是家庭对瑞士。 瑞士人都拿出了陈旧的奶酪融化，降低它变成酒和气候变暖受到威胁。 传统的组件火锅 - 奶酪和葡萄酒。 但这个菜是如此的令人垂涎，成为流行，这与葡萄酒奶酪是远远不够的。 如何使火锅？ 让我们试着让自己的一顿饭。

在家里的奶酪火锅

配料： 硬质奶酪 （400克），奶酪Emmental奶酪（300克），白面包（或面包），柠檬汁（TSP），淀粉（茶匙）干 白葡萄酒 （玻璃），樱桃汁（杯），螺母地面肉豆蔻（捏）。

准备。 擦奶酪（两者）。 面包切成片（预切割剥离）。 奶酪融化在热并添加淀粉。 轻轻搅拌，倒入果汁和酒的细流。 加入肉豆蔻和继续升温。 它仅提供在炎热的形式。 面包（或棒）切片浸入质量。

奶酪火锅在家里蘑菇

奶酪火锅蘑菇。 成份：硬干酪（500克），蘑菇（切片和黄油炒，150克），牛奶，两个鸡蛋，黄油（70-80克），白胡椒粉，白葡萄酒，白面包的玻璃的玻璃（或面包）。

准备。 擦和融化的奶酪它（高达60度到温度不更高）。 拂与牛奶，慢慢地鸡蛋，不要忘了搅拌，在加热的奶酪倒。 加入黄油和蘑菇。 渐渐地，搅拌，倒入 酒。 面包 （面包）切成大方块，逢低入所得的热质量。

在家里水果和巧克力火锅

巧克力火锅。 成分：大横杆的巧克力，3/4杯奶油（脂肪含量30％以及更高）朗姆酒（或利口酒或白兰地，25℃），苹果，桔子，香蕉，草莓（200克）。

准备。 干净的香蕉，苹果和橘子。 切成片或块。 热火在fondyushnitse巧克力。 倒入朗姆酒和奶油。 果粒蘸得到的奶油巧克力浆。

佳美火锅在家

非常精致 美味的佳肴。 非常适合一个浪漫的夜晚。

主料：什锦水果（你可以把绝对任何 - 菠萝，梨，柑橘，猕猴桃，香蕉，苹果，桃子），焦糖（允许炼乳 - 1组），鲜奶油（最好是分离器），香草。

准备。 水果洗净后，切成片或立方体。 焦糖奶油倒入锅内，热身（但不要煮沸，最好使用分频器），加入香草，倒入杯中。

果粒浸入到混合物中。

我们仅限于少数，准备工作中最简单的，实惠又好吃的例子。 最后，就如何选择一些建议 集火锅 ，以及如何使火锅在家里。

今天，有数百在家自制火锅不同的变化。 选择一个集之前，想想你喜欢什么火锅。 如果巧克力，更合适的陶瓷（或粘土）fondyushnitsa。 干酪（油或肉汤）更适合钢和铸铁。 钢铁看起来美观，但铁的更加实用，而且温度保持更好。 非常重要的分支。 选择一个较长的保护。 对于奶酪（巧克力）火锅把叉子，但对于肉类 - 两（一滴进油片与另一片这种拍摄即可）。 如果fondyushnitsa陶瓷，火源可以作为一个普通的蜡烛。 但对于金属火炬是必须的。 燃烧器所需的温度控制器。

当制备乳酪的菜，加淀粉一滴酒（奶酪不会分层），可以加少许柠檬汁（如果它会融化更快）。 阻碍更好的Z字形的方式（这也加速了奶酪的熔化）。

每间必要把menazhnitsu（板），把一个特殊的叉（或两个，这取决于什么类型的火锅）。