格鲁吉亚苏鲁木尼奶酪：酸奶产品的益处和伤害

高加索美食 充满了 酸奶产品， 具有很高的营养价值和有用的特性。 例如，任何格鲁吉亚桌子的强制属性都是酸辣芝士苏鲁木尼。 这种食物的使用和伤害长期以来一直担心人类的心灵。 酸奶的咸味咸味已经远远超出了国家。

我们的同胞乐意吸收产品，用它来准备丰盛的菜肴。 当然，许多高加索奶酪的粉丝都对这种着名美味的能量价值和生物化学成分的问题感兴趣。 从材料中你会学到很多有价值的信息。

一点关于传统的生产技术

要生产高质量的产品，只需要大量（牛，山羊，绵羊）的 全脂牛奶巴氏消毒牛奶 ，用于发酵，盐水或葡萄汁的有益细菌。 奶酪在特定的葡萄酒（水罐）中成熟一段时间。 天然不含人造色素和防腐剂。 在货架上，您可以看到suluguni白色，黄色和奶油色调。

盐水芝士的结构密实，温和，略带咸味，味道浓郁。 产品的表面层压无任何图案。 其中一个苏木瓜种是“猪尾” - 细梭织线吸烟。 这种产品储存时间更长，运送更好。

许多情妇在家里设法做suluguni，加上奶酪。 酸奶菜是用作独立的小吃，它还可以制作沙拉，馅饼，芝麻油炸。 在任何解释中，获得非常有用的产品，其填充缺少矿物质成分和维生素的身体。

对身体的影响

蛋白质化合物和氨基酸富含了 盐酸苏里古尼的 好处和危害已被科学家反复研究。 众所周知，这些物质积极参与我们的细胞，组织和肌肉的再生和构建。 因此，素食者受到素食者的尊重。 它完全代替了动物蛋白，被消化良好，对消化系统具有治疗作用。

包含在格鲁吉亚奶酪中的氨基酸有助于生产血红蛋白，改善器官的氧气供应，加强防御，防止心脏病变的发展。 应该注意的是，suluguni是必需维生素的来源，特别是视黄醇（维生素A），烟酸（维生素B3），核黄素（维生素B2））。 组合物含有抗坏血酸，生育酚（维生素E），钙化醇（维生素D）。

这些组分的存在对血管，上皮组织，甲状腺功能和生殖功能产生积极影响。 专家强烈建议喂养苏鲁木尼幼儿。 不要因为在原料中发现了一整套矿物质（钙，钠，镁，磷），而不会损害妇女的发酵乳制品。

关于伤害

不耐受牛奶蛋白的人应该从饮食中完全排除苏木瓜奶酪。 该产品的好处和危害直接取决于个体的生理指标。 使用前，您需要考虑到这一点。 因为产品相当胖，所以限制部分对于重量过重的人来说是可取的。

小剂量完全满足饥饿，快速饱食。 应该注意的是，在胃肠道疾病患者中， 熏制的奶酪是禁忌的。 所有其余的，我们建议使用称为苏鲁木尼的格鲁吉亚食物。 其价格取决于该地区，范围从250至300卢布。

营养成分

营养学家将该产品称为奶酪，具有极低的卡路里和高营养价值。 对于100克苏鲁木，有约286千卡。 如果您在上半年以计量金额使用，那么这个数字就不会有任何的伤害。 此外，您补充每日供应重要的化学元素，并获得极大的乐趣。

在家准备苏鲁木尼

经典版本的rennet腌制奶酪重建自己并不困难。 不需要特殊技术和技能。 在您的厨房里，您可以烹制同样美味健康的酸奶产品。 让我们来描述食谱：

• 脂肪全脂奶粉。
• 一公斤天然奶酪。
• 三鸡蛋。
• 一百克黄油。
• 盐你的喜好

准备suluguni - 一个漫长的过程，需要耐心和技能。 首先，我们给牛奶煮沸，我们连接奶酪。 混合物应在一小时内燃烧，不要忘记混合。 允许稍微冷却并过滤。

过滤的“肉”与鸡蛋，黄油和盐混合。 煮10分钟。 在输出中，我们得到一个均匀的弹性质量，我们转移到一个深碗，上油。 我们在冷藏店将其取出三个小时。 这是苏鲁木尼的天然芝士。 这种酸奶产品的好处和危害被彻底研究和经过时间考验。 Bon appet！