最简单的制备盐水黄瓜（在1升水中）

每个季节收获女主人的集合记得最好的食谱，分享，并找到酸洗黄瓜新的方法来治疗冬季接近好吃的菜。 非常受欢迎的小吃需要仔细办法黄瓜已经变成了美味香脆。 它可以播放每一个细节的作用 - 从水，蔬菜，配料质量盐水。 顺便说，最后一点是最重要的。 酸洗黄瓜的盐水给他们想要的味道，也可以是不同的。

必要成分

是需要什么酸洗黄瓜？ 首先，它是必须是年轻人和新鲜蔬菜本身。 其次，它是水。 更好地采取瓶装或过滤，但被认为是最合适的弹簧。 第三，它是香料。 在这里，你可以让你的想象力！ 对于盐腌使用五香粉，丁香，芥末粒，黑醋栗叶，辣根，芹菜，茴香，香菜，薄荷，龙蒿，百里香和独活草。 您可以添加到这个列表和你自己的一些芳香香料。 更辣根，获得了更多的脆脆的黄瓜。 最后，盐。 这是一个重要的，也许是最重要的因素。 盐水浸泡泡菜从更好地准备岩盐。 强烈建议使用碘盐。

腌制的两种方法

有酸洗黄瓜两种选择。 首先 - 这是一个寒冷的方法。 在这种情况下，冷盐水选自水和盐来制备。 黄瓜放入香料和草药罐和泼了一盆盐水。 关闭银行卡普纶盖，存放在阴凉的地方。 黄瓜会在一个月内准备好。 这是烹饪的更长的路。 如果黄瓜倒入热盐水，那么他们将在5-7天准备。 如果配方使用醋，唯一合适的方式来第二次。 在盐放调料（月桂叶，香料，辣根和沸水 醋栗叶） 准备和填充黄瓜。 黄瓜的盐水准备 - 业务简单。 主要的事情 - 要知道多少盐一定要放。 平均为每加仑的水两汤匙。 但是，这个数字是可以改变的，然后把黄瓜或多或少咸。

陡峭的盐水

在盐水获得松脆黄瓜和尝到盐腌，尽管大量的盐。 在三升罐子，有必要采取年轻黄瓜，辣根叶，黑醋栗，樱桃，新鲜莳萝，两头大蒜，玻璃盐，少许醋和2升水。 黄瓜奠定在合适的容器，并加入到他们所有的草药和香料。 另外，准备用于黄瓜的盐水。 每升水中放半杯盐。 在我们的例子中，我们需要两升液态玻璃及其盐的。 水是更好地利用过滤或煮沸，ostuzhennoy。 我们淡盐水，并填写他们黄瓜。 他们必须完全覆盖液体。 三天后，蔬菜洗净，我们转移到瓶子里。 香料可以不再增加。 填黄瓜无盐沸水，浇注醋和辊的小匙。 存放在阴凉的地方。 黄瓜获得了非常可口。 重新充满水，使他们适度咸和松脆。

放养准备过冬

盐水浸泡黄瓜正准备过冬，以及日常腌制。 大量在散装容器（桶或鼓）或不含醋通常收获。 对于盐腌使用大量的香料，让蔬菜不寻常的味道和香气。 10公斤黄瓜的需要采取350克茴香（芽，茎，和种子）60克辣根叶，20克大蒜，有点黑醋栗叶。 您可以使用任何喜欢的香料。 如何准备黄瓜盐水？ 在1升的水中需要60克盐。 它应该是粗糙和不加碘。 现在散布在适当的香料容器的底部，然后黄瓜。 成分的交替层。 烹饪盐水黄瓜。 在1升的水（冷的）把所需的盐，搅拌的量和倾蔬菜。 一定把顶部的枷锁。 后25-30天，将有可能享受美味的小吃。

泡菜在银行的冬天

泡菜 在冬季黄瓜 ，你可以准备和银行。 他们经受住了所需的保质期，加少许伏特加。 两公斤的黄瓜取少许伞莳萝，5个叶黑醋栗，樱桃叶为多，大蒜，山葵叶，辣椒中的一个或两个丁香50克伏特加。 黄瓜煮半熟，然后用冷水洗涤。 我们把它们放在罐子，香料和草药交替。 另外，准备用于黄瓜的盐水。 在1升的水服用盐50克。 用冷静的方式来腌制。 填写黄瓜盐水，倒入伏特加和关闭罐塑料盖。

热腌黄瓜

如已知的，用于在酸洗黄瓜制备盐水使用两种方法。 热渍蔬菜允许更快prosolitsya。 这些黄瓜是在一天之内准备就绪。 首先，准备好所有必需的成分。 更好地利用年轻的蔬菜已断了双方的提示。 然后，我们把它们放在一个合适的容器（可使用广口瓶）。 添加到他们 的种子莳萝， 辣根，葡萄干，樱桃，月桂叶和胡椒叶。 调料的列表可以随意扩展。 如果你把大蒜和辣椒，味道会更严重。 如何准备 盐渍黄瓜的盐水？ 1升的水是必要采取盐的两匙（汤匙）。 戈尔卡是不完整的。 我们在火上加了一盆水，并加入盐。 流化盐水填充泡菜的容器并覆盖顶盖。 当清凉的黄瓜，因为它们已经被腌适合吃。

腌黄瓜

酸洗黄瓜选项非常多。 它们可盐渍，腌，盐渍或腌制。 这里，它不仅是泡菜黄瓜重要。 每升水可取出所需量的盐类，使蔬菜或多或少咸。 通过制剂技术起到了非常重要的作用。 以年轻黄瓜，最好是相同的尺寸。 然后，他们栖息在沸水中，然后用冷水随即。 由于蔬菜保持其亮丽的色彩和腌制后。 传播黄瓜在合适的容器中，交替种香料和香草（芹菜，茴香，辣根，香菜，大蒜）的。 现在，我们需要准备盐水黄瓜。 在1升的水放60克盐。 填写黄瓜，使他们完全用液体覆盖。 戴上枷锁的顶部。 黄瓜在室温下保存，直至盐水变浑浊。 然后在阴凉处混合。 如果您想要关闭的银行冬黄瓜，就应该用流动水冲洗，倒入一个新的热卤水。

辣黄瓜

在胡瓜所使用的香料多，越明显的是最终产品的味道。 每个家庭自己的一套额外的成分，这是她一直利用烹饪。 但是，你可以随时添加新的东西，发现这个新的层面，虽然简单，但非常喜欢的作品。 黄瓜绿半公斤采取60克茴香，7克去皮大蒜2克的红色和黑色（豌豆）椒，辣根8克，紫苏叶，百里香，香菜，芹菜，香菜，黑加仑和龙蒿。 所有的成分被放置到合适的容器以进行盐析。 对于在酸洗黄瓜制备盐水只需要两个成分：水和盐。 每升液体有必要采取两匙（汤匙）用小滑动。 这将是大约60克。 填写准备好的盐水黄瓜用香料和药材，并让他们在阴凉的地方，直到准备。

一些提示

每个配方都有自己的怪癖，让这道菜的味道。 酸洗黄瓜，也绝对不会例外。 芥菜籽或大汤匙伏特加酒或酒精的一撮将保护银行与爆炸黄瓜。 当辣根在模具的顶部的几片的掩护下把不会出现。 顺便说一句，辣根使黄瓜不寻常的味道。 一小片栎树皮使得蔬菜更脆。 比黄瓜prosolilis更快他们不得不切断每只手的技巧和用叉子砍他们。 非常不值推黄瓜在一个罐子里。 在这种情况下，它适合少盐水和蔬菜prosolyatsya充分。 泡椒总是多做一点，特别是当需要处方来填补银行不止一次。 在你的黄瓜准备盐水，准备其余的成分。 尤其是它涉及热轧酸洗过程。 如果你不使用醋，确保你的工作是不是发霉。 定期清除霉菌，并在必要时，在流水下冲洗海参和填充新的盐水。

经典泡菜秘方

有酸洗黄瓜许多食谱。 盐的每个的量可以是不同的。 但对我们应该关注的一个指标。 这种双盐的汤匙与一升水小滑动。 此盐水获得可口的咸菜。 如果你想使他们腌，可以减少盐的用量。 为了加快准备的过程中，有必要倒热卤水黄瓜。 但这种产品长期保存。 它不再建议把盐，因为黄瓜获得了很咸，但它也是在每个决定。 但是，如果你已经变成了很咸的零食，简单地冲洗蔬菜和白开水填补他们（可煮沸，冷冻），并离开一会儿在室温下。