作为一个烤箱薄饼？

许多煎饼喜爱可以是不同的，但应特别注意非常薄煎饼，对于其中需要一些技巧的准备。 他们是密集的，或者反过来，穿孔。 他们可以吃一个转筒或包裹其中的填充物，可以是甜的或咸肉类。 薄煎饼 - 这是一个丰盛的早餐和美味的甜点用茶。

上凝结的薄煎饼花边

为了制备最薄 镂空煎饼 需要品脱酸奶或酸奶，2-3个鸡蛋，面粉玻璃， 马铃薯淀粉， 糖，植物油（2汤匙）， 小苏打 （小时。堆载一勺）盐。

另外，盐和糖打蛋。 酸奶或酸牛奶添加苏打水，搅拌。 所有这些结合起来，并加入淀粉和面粉面糊的部分，以防止结块。 把黄油和再次彻底混合。 面团是穿孔，这是更好地击落他的混频器。 面团倾倒在加热的和脂锅鱼苗和两侧上高耐热的薄层。 一盘美味的薄饼和放promazyvat黄油。

煎饼可以包裹水果，奶酪，蔬菜，蘑菇或肉馅。 您可以关闭他们的秸秆和酸奶油，蜂蜜，果酱吃。

薄煎饼用牛奶

长期以来，人们一直在准备牛奶俄罗斯煎饼。 为了准备这个菜，你需要采取鲜牛奶，水，鸡蛋，面粉，盐和糖。 在牛奶的玻璃所需要的玻璃化的水，30g的糖的，2-3个鸡蛋一撮盐。

牛奶和水烧开，混合，冷却。 加入盐，糖，鸡蛋和驱动peremeshat.Portsiyami加入面粉和面团拂上密度应类似于酸奶。 支架30 Raskalov分钟锅润滑脂的成品重量，倾面团分成中途使其薄薄地摊开在整个表面上，并用一个，然后另一个第一烘烤。 煎饼应该得到非常薄。 它们被放置在一个滑板promazyvaya黄油。

薄煎饼可以在水中煮熟。 这种煎饼更少的热量。 通常这些煎饼裹馅。

非常薄煎饼无孔

有时候，你需要准备非常 薄煎饼 无孔。 这些煎饼的主要秘密 - 不使用调音台鞭打试验。

为了制备面团，有必要采取半升牛奶，鸡蛋（4个），淀粉（100克），面粉（150克），糖（表。勺），融化的黄油油（2汤匙）盐。

首先，你需要将面粉与糖，盐和淀粉拌匀。 然后加入鸡蛋，彻底拂。 牛奶一点点温暖起来，慢慢倒入并不断搅拌制得的混合物。 质量应该得到的液体，无硬块。 Eslioni仍然存在，面团你需要通过一个筛子。 它仍然加入融化的黄油和适当搭配。 得到的面团是必要的坚持，面粉膨胀和薄煎饼都没有破。

烘焙第一煎饼之前先给泛只有一次。 在你采取的钢包的另一个测试部分，有必要混合，因为淀粉不溶于牛奶或水。 倾面团非常薄的层，或撕裂煎饼侧翻。 这些煎饼必须迅速烘箱高温和转向格外小心。 对于他们的烹饪经验是必需的，所以你需要在一个小煎锅学习。

这是最好的薄煎饼是在铸铁煎锅获得。 煎饼，为变得苗条和良好上缴，但应特别炽热。