莳萝 - 一个美丽的和有用的调味给出了一个菜风味独特，味道鲜美。 莳萝草药放入蔬菜和肉类沙拉菜，头盘。 她洒煮，炒，炖蔬菜，小菜从谷物和面团。 莳萝在许多调味料，腌泡汁，泡菜只是不可替代的。
莳萝干
钢坯 萝冬季 做在夏天，当香料保持了在花园和大量出现在市场上。 适合于花园莳萝的存储是：它是更浓缩的，芳香精油，味道，有用的性质。 很多它不发生，所以主机应该以正确的数量奠定了果岭快点。 第一个和最简单的莳萝收获冬季 - 干吧。 您可以通过两种方式执行此操作。 首先，如果植物生长，并已完全成熟，种子从黑色雨伞，茎被切断紧贴地面，挂低头或在通风处晾干布局。 然后，他们聚集在snopiki并储存在干燥的地方，潮湿的。 使用它作为莳萝泡菜可弯曲杆数次，用雨伞和分支机构一起，奠定其在银行，到生产的其余部分。 并把它放在汤，罗宋汤，断秆成片，然后拉出来的锅。 收获莳萝的冬季第二种方法 - 一个成熟的，但仍然鲜干不破的树枝和树叶泛黄，把它们洗干净，沥干水分，干燥。 之后收集小捆，并用锋利的刀很切碎。 然后，在木制板，在干净的纸切割分解，在干燥向阳处晾干离开薄层。 一定要搅拌均匀。 准备倒在铁皮罐调味，并根据需要使用。
咸萝
这个冬天盐析类预制件莳萝的，太简单了。 新鲜的绿色树枝，洗净晒干，切碎，离开趴在桌子上，所以有点枯萎。 然后，在与莳萝盐碗充分混合，在约1kg绿色/ 200克盐的比例。 半升的罐子好洗净用温水冲洗用苏打水冲洗。 好干。 银行填紧咸萝，关闭塑料盖，存放在冰箱或地窖。 这是不是很方便，唯一的事情，所以萝收获，所以它的大量的盐。 把食物放在调料应注意不要过分它，不要破坏它的味道。 更可以以这种方式提供泡菜果岭：首先，如上述那样，以制备肉类。 摊开的银行。 现在盐水。 1公斤切碎莳萝采取水 - 300毫升，醋8％ - 0.5 L，盐 - 植物油30克（向日葵） - 50-60在热水倒入盐，煮沸，加入醋，尽管沸腾。 盐水冷却。 现在冬季收获萝：充满绿色银行准备好盐水，让开了半个多小时。 再加入油，盖上银行羊皮纸，将它们存储在冰箱或地窖。 只有远离潮湿。
该方法不仅可以准备莳萝，和草药混合物整体 - 香菜，芹菜，辣根。 因此，冬季你将准备套调味品和香料，美味，健康，芬芳的。 不要偷懒，也没有冬天不怕你！