如何腌鲑鱼

美味的盐渍鲑鱼的东西很难想象的。 出于这些目的，完美的鳟鱼。 术语“鳟鱼”无法理解任何特定类型的鱼，这是许多不同的种类，这属于家庭鲑鱼的。 在家里的鱼腌制是正确的决定。 现在，它回答的是如何的问题是很重要的 腌鲑鱼？ 这将在后面讨论，并提出了几个简单的方法，以充分利用其美味。 在由于家庭酸洗利息，在商店或市场上购买鱼类时，不能确定它是如何新鲜。 没有，它是符合盐渍所有卫生标准的保证。 你可以让你的家任何形式的大使，因为有很多不同的食谱。

配方是在堪察加用出色的腌制鲑鱼。 鱼以这种方式煮熟具有良好的柔软口感和美妙的味道。 值得注意的是，房子可以泡制的任何 一种红色的鱼， 这其中就包括：鲑鱼，鲑鱼，鲑鱼，鳟鱼，鲑，银鲑。 密友或粉红鲑鱼更适合吸烟，鳟鱼或鲑鱼 - 腌制。 您可以泡制的鲜冷冻鱼，刚好赶上。 最喜欢泡菜已被冻结，因为它的肉变得更嫩的鱼。 然而，一切都完全取决于个人的喜好。

如何腌鲑鱼

酸洗过程之前，必须准备的成分。 首先，我们正在谈论的组合进行盐析。 有必要让粗盐，加糖。 该混合物应在3-4大汤匙鱼每公斤的速度来完成。 该混合物可以添加香料，干香草，会给鱼香气宜人。 现在，我们需要采取的辣椒豌豆和 月桂叶， 其金额是根据口味决定。 重要的是要记住，鱼的味道不应掩盖香料是非常重要的。 尽可能多地练习咸鱼，你就可以选择成分的最佳比例为香料的混合物。 但问题是如何腌制鲑鱼不仅在于混合物的选择，还需要 削减鱼。 如果它是一个整体，那么它必须被从头部和尾部分离。 这是没有必要把它们扔掉，因为再根据他们可以煮丰富的耳朵。 你可以在冰箱中删除。 现在，我们需要切断片。 胴体削减成本尽可能地在大块。 该件越大，就越容易使他们的再切片菲力。 皮肤是从鱼上去除 砧板。

现在我们直接到如何腌鲑鱼。 有必要执行该操作以提取脊柱和骨骼，让鱼网片的最大可能数。 由于所有这些操作的结果应该是能够在肉上的皮肤和脊柱骨头单独分开。 脊柱可以发送到在冰箱设置的汤。

收到鱼片必须放入容器中。 红色的鱼有着卓越的品质 - 它不能破坏盐，因为它吸收多达她需要。 很可能，这是她的财产，是世界上发病率高的原因，因为它的味道简直太神奇了。 罐不应由金属制成，或盐水与她的反应进入。 在一些盐的底部必须填写几个叶和辣椒豌豆。

鱼的第一部分是要放下果皮。 它应该与酸洗的混合物宽松洒。 在上面放月桂叶和辣椒，是适合现在下一块鱼。 所以，你需要做的，然后交替鱼和香料的作品。 基本上，这一切都对如何在盐水腌制鲑鱼。 必要的能力来覆盖在阴凉的地方盖和地点。 使用前，必须取出切片，排盐水，湿布，切成片。

个饱！