如何腌肉串的几句话

因此，许多认为自己在烧烤的专业人士。 而且，当然，他们每个人都有自己的原始配方腌料。 争议以哪种方式腌制的最好的也有不少。 在这篇文章中，我们将重点放在如何 腌肉串， 肉变成了鲜美，细嫩。

食谱很多。 最不能选择。 我们只能给出一些建议，是必要的，腌肉串。

当 浸泡烤羊肉串 可以使用任何香料和配料自行决定。 最重要的规则是只使用高品质的肉类。 如果它的质量好，只使用盐和胡椒，少许柠檬汁。 腌料的主要目的是肉软化，并给它的香气和味道。

传统醋腌料，许多厨师不建议使用。 您可以替换柠檬汁。

经验丰富的厨师就在热鲜肉前加入盐酱油。 它具有以下特征：事实上，从肉中吸收水分，因此它很难得到。 但还有另一种接收。 切碎的洋葱，它用粗盐混合。 然后，在香料和调味料，然后腌洋葱加肉。

草药 最好加入腌料分支机构。 在这种情况下，他们将很容易被油炸之前去除。 你还需要确保肉不留在船头，否则会烧毁和破坏烧烤和美丽的景色的味道。

持续时间取决于腌制肉品质量。 这可能是几个小时甚至一天。

一种方法美味的泡菜烤肉是利用碳酸矿泉水或啤酒。 气泡软化肉的纤维，使之更加柔软多汁。 发酵饮料的使用应该是非常谨慎的腌制肉。 特别是如果你打算带他到全国各地。 必须记住关于腌料的保质期，否则会恶化分别和肉，太。

如何腌烤，采用多种成分？ 提供与薄荷实施例卤汁。 每肉公斤约需五汤匙植物油70毫升白酒，洋葱，大蒜，薄荷和迷迭香树叶和树枝。 所有成分被添加到肉类和薄荷和迷迭香撕裂与他的手件，也倒入肉。 所有我们拌匀并留下过夜。 以同样的方式，可以腌鸡。 在这种情况下，持续时间缩短酸洗至数小时。

在一般情况下，腌制的准备 - 一个创造性的过程。 您可以根据需要使用任何草药和香料。 有一个机会拿出自己的配方，其成分。

如何腌烤，使用成分量最少？ 这是处方。 取洋葱切成半环。 将它添加到肉类和sypem约一茶匙盐，必然大。 添加孜然一汤匙调匀一切。 洋葱应该是很好的舒展你的手中，让他让果汁。 在这种情况下，肉腌3-4小时。

对于腌料，你可以用一个啤酒。 一瓶就够了一公斤肉。 以一个淡啤酒，并用半个柠檬的汁混合。 这种混合物中应注意香菜，辣椒和孜然。 倒入卤汁入肉，切片腌约两个小时。 这酱是完美的牛肉。

当然，你腌肉串之前，肉需要洗好，切成片。 如果您打算炒蔬菜，它没有必要用线穿起来就用肉扦子。 他们熟快了很多，并刻录破坏食物的外观。 这是更好地把它们串在一个单独的串和烤。
是你的想象力，准备腌料，也许这是最好的，同时原来的。