小黄瓜 - 是什么呢？ 如何做饭呢？

今天我们谈论的小黄瓜。 这是什么菜？ 不是每个人都知道它，但很多人都听过这个名字。 此外，我们要谈的黄瓜，我们将着眼于一些食谱，帮助你准备在国内还是空白一道美味的菜肴。

黄瓜：是什么和它吃什么

Korshinon - 是一些团体的小结实品种的黄瓜种子，以及他们的小果实，其成熟之前被删除的名称。 这种微型蔬菜用于保护。

它们通常是由浸泡关闭。 小黄瓜（这是什么菜，我们已经看到）是一个四个多厘米的长度，但少于8个。

有时术语“小黄瓜”是开花蔬菜的结束普通黄瓜后不久用来去除。 但这一词的使用被认为是错误的。 通常小咸菜，也称为cornichons。

农业生产者，术语作为优质水果黄瓜的象征。 而在十九世纪用来指代这个概念词“kornishot”。

酱菜：第一个配方

所有年龄的人们的喜爱脆黄瓜。 这里是如何 腌黄瓜？ 谁才能告诉我们。 请注意，这些小果子可以吃单独或沙拉。 在新年的餐桌也很好看小黄瓜。 所以尽量让类似的zagotovochku家。

为了 腌制泡菜的配方 ，我们现在描述的需要：

• 桂冠;
• 八毫升醋7％;
• 莳萝;
• 六轮叶黑加仑;
• 600克黄瓜;
• 樱桃的五轮叶;
• 400毫升的过滤水;
• 一茶匙糖;
• 两茶匙盐。

烹饪过程：逐步指南

首先冲洗，干黄瓜。 做樱桃，黑醋栗和莳萝雨伞的叶子一样。 而现在进行的过程：

1. 洗罐和盖，在你任何合适的方式进行消毒。 例如，蒸汽或热水在烤箱。
2. 然后，对银行的底部打下伞莳萝和收获的叶的一半。
3. 把银行的黄瓜丰满。 然后躺在其余叶和莳萝的顶部。
4. 烧开水后，在一个罐子里，盖上盖子填充它。 丢了那么十分钟。
5. 现在，沥干水回锅里。 搅拌，得到盐和糖。 把煮沸的盐水。 倒后放回瓶子里。
6. 在最后不要忘了加上醋壶。 卷起的盖子。

另一个配方

现在我们来看看另一个配方黄瓜过冬。 这些黄瓜是适合于任何肉类。

对于准备你将需要：

• 两公升的水;
• 黄瓜一公斤;
• 大蒜三个丁香;
• 芥豆一茶匙;
• 一个小萝卜;
• 70毫升醋9％;
• 两个湾叶;
• 十克伞莳萝的;
• 2克茶匙盐.;
• 两种艺术。 糖匙;
• 4个。 香胡椒和黑胡椒相同数量的;
• 二叶辣根黑醋栗和樱桃。

收集所有这一切，出发的准备。

准备过冬的制备

首先清洗黄瓜。 水盖。 然后让他们站了大约一个小时。
罐子的底部，倒莳萝的叶子。 在此之后，添加一些胡萝卜，切成片，辣根，大蒜，芥菜（颗粒感）。

现在，切尾巴黄瓜，把自己的银行丰满。 倒入糖，盐。 然后倒入醋，加上黑色和五香粉，月桂叶。

将水煮沸，冷却至四十度。 然后加水至顶部黄瓜填写。 然后关闭盖子。

放置在罐大罐的温水。 有必要进行灭菌处理。 做一个中等热，等到水烧开，然后减少它咯。

消毒煮沸约15分钟后工件。

拧紧盖子，把罐子里，用一条毯子将它们包装。 让他们站起来，以免完全冷却下来。

美味的沙拉，卷心菜，黄瓜

我们为您提供煮一个有趣的沙拉。 它可以作为一个单独的盘，或作为补充装饰件。

菜的优点 - 它的低热量。

为了准备美味的沙拉，黄瓜，您需要：

• 蛋黄酱六汤匙;
• 盐（适量）;
• 卷心菜一半（大约450克）;
• ¼杯红洋葱和酸豆;
• 两种艺术。 汤匙葡萄酒醋;
• 半茶匙的糖和现磨的黑胡椒;
• 艺术。 勺腌黄瓜;
• 芥的两茶匙;
• ¼杯小黄瓜。

一步配方步骤

我们着手准备：

1. 最初，切丝白菜，得到的地方六杯。
2. 与在筛，其被设置在所述碗上面一茶匙盐混合它。
3. 然后让器皿架大约两到三个小时。 洗涤后，将白菜在流水下，在一个大碗里纸巾和地方晾干。
4. 然后切片的小黄瓜和洋葱。
5. 作为sleudet乘小船煸葱，糖和醋一起，独自一人。 静置约15分钟，然后用小黄瓜，酸豆，蛋黄酱腌料，现磨黑胡椒和芥末混合。
6. 混合用切碎卷心菜得到的组合物。 然后在冰箱送了好几个小时。

最后，小

现在，你知道关于这样一个概念，“小黄瓜”，一点有用的信息 - 什么蔬菜的种类和它如何能成为一个腌入味。 我们希望这篇文章中所建议的食谱，将满足您和您的客人。 个饱！