如何腌烧烤肉，渐渐的汁多味美

野餐 - 娱乐的一个非常受欢迎的形式。 对于公民这是一个难得的机会，得到一些空气，走动，并享受过熟营火食物。 一个在树林里或在郊区平房郊游的不可改变的属性是烧烤。 为了它，你可以使用任何肉类：猪肉，羊肉，牛肉或鸡肉。 有些人喜欢烹调鱼或海鲜的这个菜，事实证明非常好吃，太。

要烤肉竟然成功了，它必然好咸菜。 要做到这一点，使用了很多不同的食谱，厨师每连都有自己的小秘密。 如果这菜的准备的经验是不存在的，之前， 如何腌肉 的烤肉，第一次，更熟悉一些经典的选择。 有，当然，为野餐准备更可靠的方式。 随着目前大量的产品在市场上和商店准备烧烤腌过的肉买不会很困难。 但是熟了自己的事实，往往都是好吃的，所以最好不要偷懒，提前为你做的一切。

经典的食谱在醋腌制烧烤肉

这种制备方法尤其适合于猪肉如牛肉可能会是困难的，但鸡，相反，是过于细腻用作浓酸。 肉的一个半公斤需要的纯净水半杯苹果醋的量相同。 你还应该带上足够洋葱的（至少半公斤），柿子椒，月桂叶和盐调味。 如果肉是苛刻的，可以加芥末一匙。 一般来说，对于烧烤最好用猪的颈部。 但是，西装和其他纸浆，然而，在这种情况下，成品菜可以得到dryish。

烧烤腌制肉类之前，你需要把它切成片，这样将大到足以留下多汁，但没有这么多，后来被证明是生吃。

葱应清洗并切成环任一，或段，根据。 然后，它与肉类混合，加入盐和整个质量之均匀分布（最主要的是不要过分的话）。 腌料另行准备。 水与醋，芥末合并并加入香料，再倒他们肉中，搅拌一小时，压力（与水合适的三升罐）之下。 此时将混合物搅拌后（你可以试试，如果有足够的盐，如果必要的话，将其添加），并把在寒冷的另外3-4小时，然后就可以放心地进入农村。

如何腌 了烤羊肉串的肉 酒

这种制备方法可用于羊肉，牛肉或猪肉。 2千克肉取5个大洋葱，干红，盐半杯味道和任何香料。 切割肉和葱如前述的配方，它们被放置在一个搪瓷锅层，其中每种盐洒。 然后，倒入酒，放在阴凉的地方，偶尔搅拌。 鱼苗站至8个小时。 事实证明，这种方法需要比使用醋有更多的时间，但成品菜会更柔软，多汁。

如何腌蛋黄酱烤羊肉串肉

一般来说，不推荐真正的美食家和这个菜行家使用类似的食谱。 蛋黄酱据称破坏纤维结构并使菜“棉”。 但这种影响只觉得后5-6小时，可炒烹调开始后不得不从字面上一个小时。 所以，那些没有时间来完成腌谁，都建议只肉用食盐，加调料和蛋黄酱拌匀。 尤其是获得美味的鸡肉。