如何煮Khashlama？ 亚美尼亚khashlama - 食谱，照片

关于不仅在自己的家园中已知的亚美尼亚菜肴的味道。 也许有这个星球，在那里没有听说过不上这样的地方，不喜欢或没有准备的菜肴亚美尼亚菜肴。 多汁的烤肉，从中而来的令人眼花缭乱的气味khorovats - 烤蔬菜，有时间来吸收烟雾的气味，对卓玛，这已经不使用的脂肪制成......只有这些描述从开始到流动垂涎欲滴的一个柔和的灯光。 一个khashlama？ 这是另一种美味值得雄辩的话。

历史信息

我们谈论如何准备Khashlama之前，谈论亚美尼亚形成一点点民族美食。 这是一样古老国家本身。 亚美尼亚的烹饪传统具有不多也不少 - 两千年。 从这个国家的最开始它的代表从事肉牛养殖。 因此，家禽和牲畜的丰富性和多样性只能羡慕。 因此，在对亚美尼亚人的表一直是肉类的数量惊人。 牛育种反映在不同乳的菜肴的组成。 基本上，它burdyuchnye泡菜奶酪和水壶。 不那么受欢迎发酵乳制品和性质。 它经常由饮料和传统的亚美尼亚美食。

农业在亚美尼亚 - 是老工艺，以及畜牧业。 因此，广泛的食品业务作物。 此外，许多亚美尼亚菜含有豆类。 很多蔬菜和蔬菜 - 另一特征，国家的菜肴。

亚美尼亚一直熟火。 Tonir - 粘土的传统底炉，这是积极的现代烹饪的国家使用。 据熟各种食品，汤，烤面包，烤蔬菜，熏家禽和鱼，煮各种其他菜肴。

嗯，没有肉

亚美尼亚肉菜 - 是邪教。 最古老，最简单的饭菜pastynery属于当然，烧烤，家禽的整个胴体，肉kchuchi的菜肴。 他们是今天按照已经使用半一千年前的技术来制备。 特别受欢迎，khashlama。

如何煮Khashlama知道每一个亚美尼亚人，虽然今天是相当困难的，以确定到底它涉及哪个民族特色的美食。 所有高加索人认为这食物是他们的传统菜肴。 但是，在所有国家khashlama准备多种方式。

某些功能Khashlama

这是炖肉，这需要大量的时间做饭。 年轻的胴体必须用小火煨约三至四个小时。 如果肉是年龄大了，时间将花费两倍。 Khashlama有一个特征。 它的建立将不得不购买三倍多肉比所有其他成分。 肉汤必要时采取了不少。

如何煮Khashlama？ 一切都取决于你做它的人的处方。 例如，在格鲁吉亚，它把大量的蔬菜和绿色。 其他国家的厨师使用不同的香料和啤酒在它的食谱。 有许多方法来烹调Khashlama，并且相当难以确定最忠诚的人。

最重要的规则

为了准备Khashlama，你可以买到任何肉类。 它并不总是必须是一个圆角或里脊肉。 西装牛肉，羊肉，牛肉，猪肉很少使用。 肉类可能是有骨或没有它。 打算做蔬菜菜，煮是切成大块。 然后放入已熟肉制品。 先放葱，其次是 - 土豆，茄子，西红柿等。 有没有必要盐菜，同时它是向往。 将这个香料或灭火结束后，或已经煮熟的菜前五分钟。 要提交Khashlama不使用板。 她教的粘土制成的碗。

Khashlama鸡

虽然这个菜的准备最常用的饲料是羊肉，也可以用鸡。 原则上，鸟类khashlama如美味的羊肉。 我们需要的菜下列成分：

• 鸡一公斤肉。
• 百克速冻青豆的。
• 五个土豆。
• 一个洋葱。
• 两个青椒。
• 一个大胡萝卜。
• 三个西红柿。
• 三瓣大蒜。
• 盐和调料。

首先，你需要熬鸟。 洋葱和胡萝卜印章，并在大锅翻炒。 现在加入切碎的辣椒并保持炉子上约五分钟，但不要忘了偶尔搅拌蔬菜。 而这一切的含情脉脉，请从西红柿皮和切片他们。 西红柿还蔓延到大锅，给放出来了五分钟的产品。 在此之后，补之以 从鸡清汤 煮沸产生的汤。 切土豆切片，传播它在蔬菜的容器，并把煮沸。 鸟切成小块，把它们添加到肉汤，然后把豆子。 与盐的季节，撒上调料，继续煮的菜，直到煮熟的土豆。 Khashlama鸡 - 它不只是美味，还有令人难以置信的芬芳。 试试这个美味一次，你将无法抗拒的诱惑，一次又一次地煮它。

如何成为羔羊？

要根据绵羊肉将需要几乎同样的产品为鸡肉菜肴准备了传统的Khashlama，但也有一些变化。 接下来，我们描述了哪些组件都包含在的菜，怎么煮的细节。 Khashlama羊肉 - 一个传统菜，配方，其中是已知的，也许，亚美尼亚的每一个公民。

因此，采取两公斤肉，西红柿和青椒，洋葱半公斤，到一大捆香菜和莳萝。 你还应该准备半杯的淡啤酒，新土豆一公斤，可以品尝到黑胡椒，辣椒，罗勒，盐，香料混合的羔羊。 最好是买排骨，而亚美尼亚khashlama看起来就像是在原籍国准备。 前需要跨越RAM侧切割。 这层刀后切成片，并将其添加到碗里。

现在蔬菜

菜被切开以下列方式：西红柿和辣椒圈，半圆大洋葱，香草大块。 制备在一个大的，约vosmilitrovom釜的菜。 这层开始铺设的全部产品的一半：第一洋葱，然后肉，然后辣椒和西红柿。 撒上大量的蔬菜，盐，加调味料的一半。 现在，你可以留在上面的产品遍及层以相同的顺序。 当一切都铺设，填补Khashlama啤酒。 盖好关闭水壶，放在炉子上。 慢火一小时折磨菜。 在此期间，我们准备的新土豆配菜。 当所有的菜做饭，我们开始了一顿。 个饱！

现代的影响

由于今天的技术khashlama（如上图所示的照片）会快得多。 使其能够multivarka，其中有在他们的处置许多家庭主妇。 看看下面的产品：

• 800克任何肉。
• 两个胡萝卜。
• 两个茄子。
• 两个西红柿。
• 一个灯泡。
• 三和甜椒。
• 300克蘑菇。
• 盐和调料的味道。

这将需要执行的最大的工作是 切菜。 杯Multivarki交替铺设的所有产品。 第一层 - 洋葱，切碎半环，第二个 - 胡萝卜（环），第三 - 切碎的肉。 现在，加入盐和辣椒，茄子（半圆）。 接下来，盐和蘑菇分解。 的最后阶段 - 西红柿。 调料洒。 选择“淬火”模式，并留下Khashlama三个小时。

现在读者知道如何准备Khashlama不同的方式。