如何煮烤宽面条

意大利烤宽面条可以轻松地与她的同胞竞争 - 意大利比萨饼 - 在民望。 烤宽面条在咖啡馆和餐馆烹调，销售冷冻食品，在欧美街头的小餐馆吃。 与此同时，尽管它的“传统”，宽面条 - 国菜，民俗。 这意味着，只有真正的烤宽面条食谱根本不存在。 每一个女人，每个厨师都知道如何烹饪烤宽面条，加入自己的东西，如果不从某些配方成分带走。

我们应该了解什么是登山主，什么 - 是轻微的，可以很容易地改变，以适合您的口味。 其核心是一个意大利菜是层蛋糕，其中测试的作用是烤宽面条的片材，作为填充-肉末，链路是番茄酱，并从获得的奶酪风味的外壳。

那么，如何使烤宽面条？ 让我们先从面团。

面团 - 的任何宽面条的基础，所以他的准备必须认真接洽。 烤宽面条面团以同样的方式作为一个传统的意大利面食：硬粒小麦，水，盐，鸡蛋，橄榄油的面粉。 因此，面粉200克，我们需要：鸡蛋2个，将25ml橄榄油（一汤匙）的，一撮盐。 水的用量应该是这样的面糊已经转向强硬，但灵活。 现在，测试必须“放松”下的膜或毛巾半到两个小时，在此之后有必要推出的0.2-0.3毫米的层厚度。 那么，如果该农场有一台机器的面食。 如果没有 - 将用擀面杖工作。 然后将面团切成矩形（见，以满足您的窗体的大小的烤宽面条），谁立即进入业务在干净，干燥的容器，或晒干后储存“随需应变”。

如果你不想，如果你不知道 如何在家里做饭烤宽面条， 如果没有可能性或面团正确的成分，只是买的 烤宽面条的张 在店里。 再次，研究了面粉的组成必须是硬质小麦的。 并注意说明：有些厂家推荐的预煮的面片和片材的烤宽面条等品牌可以在干燥的形式使用。

我们继续学习如何煮烤宽面条。 准备酱。

在烤宽面条配方白汁似乎就在不久前，但是很难想象“同味”，不用他。 因此，熔体中火加热2汤匙汤匙黄油，加入黄油2汤匙面粉和，不断搅拌，等待微妙的坚果味道。 现在加入牛奶滴入 - 约500毫升。 再次，搅拌均匀，以防止结块。 肉汁实现所需的厚度（大约为好酸奶稠度），加入盐，黑胡椒，肉豆蔻。 对于烤宽面条酱油 是准备好了！

如何煮烤宽面条或通心粉填补

可能有许多变化。 传统的肉馅可以由切碎的牛肉和猪肉，羊肉，鹿肉，鸡肉和火鸡的混合物。 鱼糜并且可以包括各种海鲜或蔬菜 - 茄子，西葫芦，南瓜，朝鲜蓟，芦笋，甜椒，各种真菌。 总之 - 我想和所有是在冰箱的一切。 但是，在其中选择将肉末炖，并上升到准备酱油 - 当然番茄。 在国内最好的现实，这个角色将接近传统的意大利面食：西红柿泥无皮，以及任何oshkurennye番茄罐头。 尤其是在冬天的时候在地上的番茄，我们有说话的，和那些 - 在烹饪方面相当混乱。

如何煮意大利或收集烤宽面条烤宽面条

形式烤宽面条润滑用橄榄油。 共享底部薄板烤宽面条形式，然后 - 肉末层，调味汁层。 不应该有小气，但也容易过头。 肉末层应该是一厘米左右，和酱油应完全覆盖馅。 在下文中 - 重面团层，肉末层，酱层。 依此类推，直到窗体顶部。 作为普及的最后一层如下：测试层，酱层 - 并撒上奶酪。 传统 - 莫扎里拉奶酪，但你可以使用任何奶酪融化容易。 放形状在加热到180度的炉中。 只要在上面的奶酪融化，并开始被覆盖着深色斑纹 - 冒了出来！ 烤宽面条准备好了！ 再加上意大利红酒酒杯......和完美的晚餐是准备好了！ 现在，你知道如何煮烤宽面条，它仍然只是采取建议的优势，继续美味的意大利菜。