如何煮果冻甜点。 甜点果冻和酸奶油

有没有这样的人，谁不喜欢甜的。 饼干，蛋糕，馅饼，冰淇淋，糖果，糖果，土耳其的喜悦，当然，果冻甜点：用于治疗一系列令人难以置信的选项。 历史学家声称，这甜蜜爱养尊处优拿破仑和约瑟芬。

果冻是特别喜欢孩子们一个不寻常的 外观 和口味的选择。 这是不同的 - 绿，红，黄，多层次的。 此外，果冻甜点是非常有用的，因为它的基础 - 明胶或琼脂 - 作为一个整体对身体有益的影响。 方便的是，对他来说，没有必要运行到超市或餐厅 - 它会将你可以在家里做饭。 如何做到这一点 - 在这篇文章中介绍。

平板故事

烹饪产品的历史，果冻甜点，留下一个相对遥远的过去。 中世纪的手稿说，模拟明胶大约500年前出现的，是白色的胶水，它是由空气中的假象泡鲟鱼。

熟悉明胶粉末发明皮特·库珀，发现粉碎骨头，软骨和动物的皮肤被转化成透明的材料，通过它的任何冻结的液体。 它几乎没有物的颜色，也没有任何气味。

从药店创新

一段时间后，药剂师珀尔·韦特果冻中添加香料和色素的准备。 他的妻子来到了这个名字，和果冻甜点收到一个合适的名字 - “果冻” 不幸的是，人们不理解新的烹饪产品，韦特和卖给他的邻居专利为$ 450 - 演说者Vudovortu的发明者。 新东家“果冻”是幸运的不对 - 这是之前的产品赢得了声望达到高峰，在1950年一段时间。

一种用于治疗所有

甜点“果冻”是歌剧演员，很有名的演员等著名人士中广受欢迎。 这是所有主妇的招牌菜。 孩子们喜爱的果冻是非常密集，这可能需要手和那里，咬了一块，在其中伏特加和知识分子这个精致美丽的水晶花瓶供应增加的青春。 总之，它吃了所有的快乐，不分年龄，种族和钱包的厚度。 由于准备果冻甜点的味道和易用性的不同变化仍然在我们这个时代最喜爱的甜味。 顺便说一句，我们熟悉的明胶可以通过更多有用的琼脂代替。 在这篇文章中，我们很乐意分享一些最简单而有趣的食谱烹饪这道菜。

流派的经典

甜点“果冻”是非常简单的准备，是一种基本的。 它可以以纯的形式或与饼干，冰淇淋和蛋糕组合吃。 准备这美味并不困难。 你需要的成分，如水果拼盘或果汁，明胶，和自己喜欢的水果（根据要求，可以添加一个甜点浆果）。

• 步骤1：仔细阅读印刷在用明胶包中的指令。 将其溶解在热水指定量。 最主要的 - 仔细搅拌混合，使其均匀且不含硬块。
• 步骤2：烧热vkusoobrazuyuschuyu液体（水果蜜饯或果汁），并煮沸4-5分钟。
• 第3步：如果明胶是冷的，它应该是微温。 然后，它必须仔细倾倒细流成汁或蜜饯，轻轻搅拌，以彼此连接的孔的两个组件。 等到混合物冷却。
• 步骤4：洗净，切碎选定水果块，条或片，并放置在花瓶，眼镜或硅胶模具烘烤的相同的部分。
• 步骤5.小心添加到该混合物中的水果用明胶和冷藏直至完全凝固。 注：冰箱不适合这个目的！

即成成品果冻，水果和奶油即可。 如果是在碗或眼镜熟，就可以正确吃了出来。 如果甜点硅胶模具愣烘烤，就必须精确地控制预下模（未得满满的！）在温水。 果冻融化了一下，很容易弹出一个银盘。

斯美塔那河

如果您想尝试，你可以煮甜点“果冻和奶油”，在其添加果酱。 他显得格外鲜美，温柔，乐于助人。 煮这道菜有点比水果更复杂，但这种努力是值得的！ 甜点与奶油和果冻包括成分，例如明胶，入店行窃10-15％脂肪酸奶油，糖和果酱。

• 步骤1.溶解明胶和糖。 水应在同一时间比说明书规定有点少添加。
• 步骤2.果酱切成大立方体和折叠成容器中，随后将固化果冻。
• 步骤3.倒入一个平底锅和热的酸奶油，轻轻搅拌。 煮滚在任何情况下是不可能的，否则它会滚，所有的工作将落空。
• 步骤4.将溶解的明胶连接到温暖奶油搅匀。 允许冷却。
• 步骤5.倒入明胶果冻容器冷冻奶油混合物，在冰箱中直至完全凝固轻轻混合和地点。 倒入温热的混合物是不可能的，因为可以果酱“游泳”。

与果冻和酸奶油必须从模具中取出，如上面指出即成甜点。 在这种微妙的情况下非常漂亮，而且由于多种颜色的果酱看起来像在雪地上的宝石。 甜点“果冻奶油”可以浇巧克力或樱桃糖浆和薄荷叶装饰。

豆腐海岸

另一个不寻常的招标美味 - 奶酪甜点果冻，这将取悦婴儿和成人。 为了制备需要牛奶或奶油（400毫升）， 凝乳 （200克），明胶，糖，香草和新鲜水果-例如，黑醋栗或草莓。

• 第1步：把牛奶倒入锅里或酸奶，撒上白糖，拌匀，放在小火。 热，不断搅拌，直至牛奶直到表面覆盖有气泡。 关火。
• 第2步：在一个碗里或即时明胶的杯子放入，用温热的牛奶少量填充它。 搅拌至完全溶解。
• 步骤3.一种细流进入溶解明胶进奶调匀并去除简要地在冰箱中直到直到混合物开始固化。
• 第4步：添加的奶酪和水果，用混合机或搅拌机的好拍牛奶明胶混合物。
• 步骤5：躺在冰淇淋碗或花瓶，并将其存储在冰箱中直至完全凝固。

服务于这个甜点可以用磨碎的坚果或巧克力磨碎洒，浇上蜂蜜融化或浆果果酱。

对果冻的主题变奏曲

已经掌握了用明胶工作的基本技能，可以包括幻想和准备惊人的甜点，这将是最豪华的假期表的完美补充。 果冻可以是多层次的，多彩色，可可或咖啡，而不是奶油是允许采取的酸奶和牛奶的奶油替代品。 在这道甜点加 热带水果， 饼干，坚果，干杏和李子。 总之，得益于我们任何的明胶有机会成为其公司的好东西的发明者。