基辅鸡。 准备各种方法

所有您喜爱的各种来自肉类菜肴非常美味，多汁，营养丰富，含有丰富的蛋白质。 鸡肉的菜，一般来说，有权被视为美味饮食。 其中最有名的鸡肉饼的是基辅鸡。

因此，让我们来谈谈他们详细这篇文章。

基辅鸡 - 一盘菜，这是不知道任何处方的出现，确切的历史。 也许解决出现的神秘面纱尚未到来，也许秘密永远失去了。

有些人认为，这种牛排是在基辅市的一名不知名的作者发明的。 也有人说，这个奇妙的菜食谱由铁路车站之一的厨师组成的莫斯科餐厅。

但一些行家认为，这是法国的菜，现在他的名字“去的意愿。” 尽管如果它真的是这样，这是不是在世界上所有的餐馆将与名称印章菜单上的“基辅”。

基辅鸡 - 这是在乌克兰的餐厅，并担任一盘，最后但并非最不重要的，是很受欢迎的。 从本质上讲，汉堡是简单的准备，所以试了一下，享受松脆外皮美味的肉用鸡。

基辅鸡鸡肉

就拿鸡一斤150克黄油，两个鸡蛋，面包屑一杯，植物油或一杯 牛油， 盐少许。

洗净鱼片，抹干，切成他的宽而长的部分。 每个依次包裹这些部件在保鲜膜，小心的用锤子敲打关闭。 然后加盐调味即可。 用于穿上黄油的薄片每击出片圆角的。 现在仔细地折叠成管的鱼片，但让来自各方的油包裹。

接下来，在锅里热油。 肉饼先浸入蛋液，然后在面包卷。 在石油各方煎至焦黄的肉饼将不包括zazharistoy地壳。

现在，你的预热烤箱，煎肉饼举行这里了解5到7分钟。 全部。 投标， 多汁的汉堡包 有很大的味道准备。

基辅肉饼。 肉末食谱
你需要一公斤鸡肉， 200克脂肪，两个鸡蛋，半升牛奶，奶油100克，一堆欧芹和莳萝的，柠檬汁两汤匙，面粉两汤匙。

印章圆角和脂肪在绞肉机。 加入胡椒和盐拌匀。 然后在蛋型，加少许牛奶，搅拌均匀。

馅料：印章洗过的青菜，加入黄油，从柠檬果汁和混合直到光滑。 分成十成几块，并在冰箱中放置大约十五分钟。

这时，成面糊。 牛奶，鸡蛋蔓延，加少许面粉，盐调匀。

现在划分成馅十个部分，并在蛋糕的中心将冷馅，然后塑造肉饼。 现在，沾面糊，然后滚在面包屑和热煎锅用植物油炒好。

从馅准备基辅鸡配方。 放心吧，这菜都请您和您的客人。

提示：传统基辅鸡配上土豆，腌制或罐头桃子李子或。 酱为这些肉片是不能接受的，因为，这要归功于它的丰富性，本身填充充当酱。 相反香菜，很多放在馅香草 龙蒿（茵陈蒿）， 它赋予了菜肴的原汁原味。 您也可以加少许柠檬汁。 当然，你可以拿出鸡基辅越来越多的填充（挑选各种草药或它们的混合物）。 但对于经典版基辅鸡的一定需要香菜。