食品和饮料

在俄罗斯,有茶? 谁曾在俄罗斯交付茶?

当然,茶叶 - 不是传统的俄罗斯饮料。 然而,在过去几个世纪那些喝它在俄罗斯,他深受国家的文化,不仅在烹饪和礼仪的影响。 这热饮促成国际贸易,工业和手工艺的发展。 今天,俄罗斯是它的人均消费量第一的地方之一。 虽然如此,很少人知道如何在俄罗斯茶叶出现,谁第一个把他带回家。 但故事比娱乐更。

只是个传说

当然,茶叶在俄罗斯土地上出现的确切日期不存在。 然而,所有的历史学家都同意,它发生在16-17世纪之间 - 甚至早于英国和荷兰。 根据一个版本第一次尝到茶伊万把可怕的头领彼得罗夫和Yalyshev。 据古籍一萨哈罗夫的著名收藏家信息,它发生于1567年。 但是,后来的历史学家有不同的版本,是谁在俄罗斯已经交付茶。

俄罗斯首品酒师...

因此,在1638年,俄罗斯驻华大使瓦西里·斯塔科弗是在执行任务,蒙古阿尔坦·坎Kuchkunu发送。 作为礼物送给他了理线黄金器皿,昂贵的貂皮皮草,野蜂蜜和布。 汗是如此高兴,他响应大篷车送礼品俄罗斯。 在这些礼物是,和茶四包。

然而,俄罗斯沙皇米克哈尔·费多罗维奇没有立即赞赏干草,认为它不值钱。 只有经过详细追问瓦西里·斯塔科弗喝“茶”表示赞赏,但没有来自中国的常用品很快被遗忘。

我记得那是只有约30年后,当他的儿子生病已经 - 沙皇阿列克谢·米哈伊洛维奇。 法院医生提供茶作为药用饮料。 长期以来它被认为是一种药茶。 一切都变了进一步加息汗莫斯科。 自17世纪末,饮茶已成为俄罗斯文化的一部分。

...和第一传统茶

因此,运送到俄罗斯,直到19世纪,运载了来自中国多达16个月陆路大篷车。 茶的成本是很高的。 这种饮料显然买不起普通的俄罗斯人。 它可以在基本能力的王室成员,博亚尔斯,贵族和富商。 就在这个时候,茶的房子的存在被认为是财富和繁荣的标志,出现在俄罗斯的茶的传统。

因此,相比于中国,因此决定在大公司里喝,给他果酱,蛋糕等甜食。 在一个特殊的冲泡茶 的茶壶, 然后用开水稀释。 因此,这热饮是喝醉了在俄罗斯 - 这是一个全国性的传统。 茶叶在俄罗斯的外观导致茶炊,这是最适合俄罗斯茶叶的发明。

随着西伯利亚铁路通车(19世纪后期)和来自锡兰和印度的茶叶出口开始,饮料的成本大幅下降,并开始喝无处不在。 当然,要知道仍然中国北方喜欢优良品种。 农民和城镇居民优先选择更便宜的印度品种甚至替代品。 这茶是在俄罗斯锻造的第一款产品。

工业和贸易的影响

茶的历史 ,在俄罗斯与国际贸易关系的发展和产业的发展有着密切的联系。 很长一段时间的茶叶从中国北方带来的,使得通过西伯利亚的长征,这是由这个国家的一部分,工业和商业中心的发展刺激。 同伊尔库茨克,直到20世纪初,是为所有的茶叶商队的集结点。 除了中国从俄罗斯采取以换取布,皮草和蜂蜜。 营业额两国在19世纪的最后总额为60万个卢布 - 第三所有进口到俄罗斯帝国。

此外,俄罗斯排在喝完茶后,开始出现新的工厂和厂房。 所以,图拉茶炊成为生产的中心。 早在19世纪中叶,在28个不同厂家的情况下,一年12万。 为了这一天,俄罗斯的标志之一,被认为是画图拉茶炊。 此外,在18世纪末开始生产瓷器的俄罗斯,这大大俄罗斯女皇叶卡捷琳娜二世贡献。 有迹象表明,制造它面向大众市场的许多私营工厂。 最好的产品,并随后成为了生产俄罗斯文化的一部分 皇家瓷器厂 (今-罗蒙诺索夫)。

饮茶在俄罗斯

今天,它是很难想象俄罗斯无茶。 他对俄罗斯文化的影响难以估量。 每一天,每一个公民都至少喝3-4杯的日子。 它有自己的传统。 那么,究竟是什么 - 俄罗斯茶话会? 什么是从东部仪式,其中主要的东西如此不同 - 这是在他的内心世界沉浸? 为什么在这之后,俄罗斯出现了茶,它被视为热情好客的象征?

一直以来区分俄罗斯的慷慨和仁慈,那么变暖茶很快就被视为一个机会来展示他们的位置给亲爱的客人。 这就是为什么俄罗斯一直担任他的种种对待 - 蛋糕,面包圈,自制果酱和野蜂蜜。 此外,只有在俄罗斯它是为了喝茶“啃”。 有人认为,享受其独特的口味的唯一途径。 一个 柠檬茶 并称为世界俄罗斯各地。 另一个民族传统 - 从与杯垫一个玻璃杯喝茶。

一般来说,我们可以说,俄罗斯的茶党 - 是,首先是一个长期的,悠闲的谈话。 它被请去喝茶,并邀请朋友,家人和同事,当他们想建立或加强关系。

自己生产

茶的中国和印度的进口原产地为俄罗斯,取得了国家依赖进口。 但很长一段时间,人们认为这是由于恶劣的天气条件是不可能的,以提高俄罗斯的茶。 这是第一次有人在克里米亚境内仅完成1817年。 然而,进一步的实验和展览的样品,它永远不会去了。

工业生产仅在苏联成立。 很多这促成了爱一五Stalina到这种饮料。 早在20世纪初,俄罗斯茶在格鲁吉亚第一批已成功收集。 然后,它开始在阿塞拜疆和克拉斯诺达尔边疆区增长。 该产品的普及Natsinalnogo峰值已经下降到70年。 然而,为了降低生产成本,管理成本的渴望导致了饮料的质量急剧下降。 因此,从人口当地的茶叶需求已经下降。

对文化的影响

今天的茶 - 卢梭的遗产的重要组成部分。 它高兴地喝了L·托尔斯泰,弗多尔·多斯托维斯基和普希金。 有它的稳定表达的质量。 也许最有名的 - “给小费。” 一个 Kustodiev的图片 “商人的妻子”并没有成为一种俄罗斯饮茶的国歌。 这是难以估量这种饮料对俄罗斯的重要性。 没关系,俄罗斯出现了茶,但没有它的国家会有所不同。

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