“Akhasheni” - 来自阳光明媚的佐治亚州的葡萄酒

格鲁吉亚葡萄酒被认为是定性和美味的饮料。 他们每年在国际比赛中赢得奖牌，获得高分专家。 “Akhasheni” - 葡萄酒，由Saperavi的葡萄品种生产。 它有一个令人愉快的甜味，轻的水果笔记。 即使在苏联时期，饮料也开始在格鲁吉亚生产，因为这种葡萄酒还没有停止需求。

葡萄酒简短描述

“Akhasheni”是指半葡萄酒，其含糖量在3-5％以内，酒精量约为11-12圈。 这种饮料有丰富的石榴色。 在葡萄酒的香气中，成熟樱桃和黑莓的味道占主导地位，黑醋栗和其他水果和浆果植物的色调被捕获。 为了更好地感受到一杯饮料，在第一次吞咽之前，需要在玻璃杯里摇一摇，呼吸愉快。

饮料的味道是和谐和明亮的，它逐渐开放，每一口气。 最大限度地，它可以经受冷却的形式。 一杯酒给人甜蜜和温和的酸味，这种饮料的爱好者将会欣赏。 使用后，有一个天鹅绒回味与轻微的巧克力色调。

葡萄品种Saperavi的独特特征

为了使“Akhasheni”葡萄酒只使用Saperavi葡萄，它们在格鲁吉亚的Gurjaan地区生长。 这种植物具有中等大小的分枝，其浆果赋予透明的甜汁。 对于这种类型的葡萄具有以下特点：

• 高颜料含量（这确保了未来葡萄酒的丰富色彩）;
• 和谐的味道
• 水果薄而弹性的皮肤，其中留下了特殊的味道和香味;
• 浆果中含有大量果汁（占总质量的80-82％）。

这种葡萄的特点是不断的作物：在适当的照顾下，它经常发芽，但浆果需要按时收获，以免它们破碎。 这种品种的植物对许多寄生虫和害虫具有抗性，因此在其栽培过程中的损失通常是微不足道的。 但这种葡萄对缺水和环境温度过高都很敏感。

发生历史

尽管目前消费者可获得广泛的含酒精饮料，但格鲁吉亚葡萄酒尤为受欢迎。 这些饮料的价格远低于欧洲类似产品，质量非常高。 例如，“Khvanchkara”的费用从$ 14到$ 31，“Twishi” - 约$ 10“Akhasheni” - 约$ 12。 在格鲁吉亚烹饪的一杯葡萄酒，可以给复杂的美食家和鉴赏家们带来令人难忘的味道。

酿酒厂在工业规模上生产的“Akhasheni”始于1958年，名称相同的村庄。 根据法规文件，这种葡萄酒只能在特定的地理区域生产。 自然似乎在这里创造了酿酒的最佳气候条件：这里的空气是温暖的，但同时由于河流，树木和山脉而湿润。 任何在格鲁吉亚境外复制饮料，然后以该名称出售的尝试都被认为是非法的。 因此，当选择“Akhasheni”葡萄酒时，您应仔细阅读有关生产地点和收获年份的标签信息。

葡萄酒的起源的传说

在格鲁吉亚，可能没有一种民族饮料，其创作历史不会笼罩在传说和秘密之中。 根据古代传说，“Akhasheni”是在大卫四世统治期间出现的一种葡萄酒。 他决定建立一座教堂，以纪念圣乔治，当时在征服和竞选期间，他被认为是顾客。 在一个梦中，国王看到了修道院应该竖立的地方，这是工作的开始。

委托这个使命的人决定在开始施工前喝一些红酒，以提高他们的活力和快乐感。 这种饮料滴落在地上，第二天开始种葡萄芽。 佐治亚州州长命令在这个地方种植这种植物，因为他认为这是一个好兆头。 从那时起，Saperavi葡萄在工业规模上种植在酿酒行业的Akhasheni村。

服务葡萄酒时不必要的组合

由于“Akhasheni”属于半葡萄酒类，因此不宜以芥末和醋为原料的酸辣酱汁。 这种组合不允许您充分体验贵族饮料的微妙笔记，享受口味。 将葡萄酒与这些产品相结合也是不合需要的：

• 巧克力（因为含糖不会感觉到一束酒）;
• 罐头海鲜（饭后高脂肪含量可引起不愉快的回味）;
• 柠檬，橙子，葡萄柚（酸和苦可以扭曲饮料的真正味道）;
• 具有明显气味和味道的调味料，其中断了葡萄酒的所有感官指标（咖喱，辣椒，薄荷）。

任何芳香和美味的含酒精饮料都不适合吸烟。 使用Akhasheni时，最好避免这种习惯。 因此，与烟草烟雾反应时，葡萄酒可能不会开放，甚至完全改变其味道。

什么小吃和谐地接近葡萄酒“Akhasheni”？

像大多数半葡萄酒一样，这款产品与任何一只鸟类的甜点，奶酪，游戏和肉类结合在一起。 小吃服务的主要要求是温和的味道，因此不会中断饮料的花束。 “Akhasheni”是一种完美适合这种菜肴和产品的葡萄酒：

• 烤蔬菜和烤肉;
• 馅饼;
• khachapuri;
• 巴马和软奶油干酪;
• 茄子卷茄子 馅;
• 蛋糕和蛋糕（不含巧克力）;
• 鱼类和低脂肪品种的热开胃菜。

在一个轻松的气氛中，比一个粘土瓶中的古典 格鲁吉亚葡萄酒 ，美味的晚餐可以更加愉快吗？ 它将是节日桌子的装饰，将以其无与伦比的口味强调主菜。 “Akhasheni”是用玻璃和陶器生产的，所以每个消费者都能找到设计和成本的最佳选择。