食谱lulya烤肉串 - 美味的东方美食杰作

从波斯语中大致翻译这道菜的名字可以是油炸的肉类，就像一个喜欢烤肉串的东西。 事实上， lyulya烤肉串 是一种 口味的烤肉 串 - 一种特殊的烤肉串，一种真正的烹饪艺术，只有烹饪业务的真正专业人士。

似乎没有比准备这个美味的菜肴更容易了，每个人都知道如何制作lyulya烤肉串，只使用自己的“原始”食谱。 没有人可以说有多少这样的食谱存在。 是的，没关系，每个菜都应该是独一无二的，味道和美味的香气非常重要。 如果你想知道 如何以 最简单的方式在家里 制作lyulya烤肉串 ，你可以参考经典的建议，你需要采取新鲜的肉（最好的羊肉），切碎，与切碎的洋葱混合，并形成碎肉丸，穿上串。 然后，只有用木炭炒锅，直接用热量加热才可以放在桌子上。

羊肉串的食谱 在不同的国家可能不同，但主要条件总是一个品质，鲜肉。 其余的 - 创意自由，特别是选择香料。 例如，习惯上在高加索国家只要在中亚加上罗勒，用香菜，在中东，用一种叫做sumac的特殊香料来做饭。 然而，这些食谱有共同的特征。 首先，烤肉串必须切割，而不是通过一个绞肉机，所以它将所有的果汁在碎肉中，这使得它不受欢迎的塑料和软。 其次，在任何情况下都不可能用生蛋紧固肉 - 东方菜不能忍受这样的野蛮，没有菜谱可以包含这样的推荐。 更好地形成“切片”，轻轻地串在串上，最好用冷水手定期润湿。 第三，为了使菜肴完美烹饪，最好在加热好的煤上做饭，距离肉类的距离应至少为10厘米。

你想自己做这样的美味，并向别人展示你的杰出烹饪技巧吗？ 使用以下食谱，您将需要服用羔羊（1公斤）， 肥胖的肥料 （20克），西红柿，洋葱（3片），辣椒和香料。 这种羊肉烤肉的食谱被认为是很简单的 - 肉应该被洗涤，除去腱和薄膜，通过绞肉机进一步跳过，与切碎的洋葱和脂肪混合。 之后，切碎的肉完全混合，洒上喜欢的香料和调味料，然后再次仔细揉捏。 这是以一种不寻常的方式完成的，许多欧洲厨师不会立即给予：添加剂的肉应该从碗中拿起并突然扔回来。 经过10分钟的这种操作，碎肉会变得相当塑料和粘稠，所以很好地雕刻“切片”并留在串上。 准备的lulia烤肉串在木炭上油炸，周期性的串烧，直到所有方面都被一个开胃的黄金地壳覆盖。 重要的是要记住，食物不能长时间保持在火上，因为只有几分钟的时间，而且独特的味道会被宠坏。

lulia kebab的另一个食谱适合那些不喜欢等待烹饪太久的人。 对他来说，有必要拿牛肉（900克），洋葱和大蒜，以及所有喜欢的香料和香料。 这种食物很快就油炸 - 现成的馅料很快就彻底浸渍了大蒜和洋葱，所以很好地捏好了，并且将“切片”放在烤架上几分钟后就可以不时地翻转，和一个惊人的香味。