野草莓 - 烹饪和药物的原料

五月底和六月初是野草莓在河谷和边缘，河谷和河流的斜坡上，在干燥的森林中和灌木丛之间开花的时候。 而这些花更接近七月的时候，就会出现浆果，喜欢大人和小孩。 但是，不仅草莓被用于人们。 在开花期间收集的叶子也是民间药物的有价值的原料。 还有时为了这些目的使用这种 森林浆果 的根茎 。

草莓的果实远远低于她的花园“同事”。 但这些浆果含有很多有价值的物质。 这是精油，糖，胡萝卜素，有机酸，维生素B和C.还有大量的叶酸，以及类黄酮，植物杀灭剂，果胶，微量元素和单宁。 野草莓以新鲜的形式去吃，用冷的牛奶或奶油。 从它的水果准备果酱，果酱，糖浆，果冻和亲吻。 还可以从野草莓做饭吧。

从草莓到果酱的果酱并不比其他浆果更难。 首先，它的水果需要准备 - 清洗和洗涤。 然后将它们与相同比例的糖混合并放入玻璃器皿中。 所以草莓应该在8-10小时。 然后你可以开始烹饪它堵塞。 为此，取出烹饪盆，将已经注入糖的水果转移到其中。 所有这一切都慢慢地燃烧，煮沸。 煮沸后，果酱应煮熟约五分钟，关掉火。 现在这个酿造应该完全冷却下来。 此过程 - 煮沸五分钟后冷却应重复四次。 这样做是为了确保浆果被浸泡在糖中。 嗯，最后一次果酱已经煮熟了。 然后立即，仍然处于炎热的状态，应该倒在罐子上堵塞。

另一草莓森林是果酱的优良原料。 它可以很容易地在家里煮熟。 除了这个草莓之外，你只需要糖，这比糖果要少一半。 这些浆果需要清洗和洗涤。 然后将它们放入锅中，最好是搪瓷，倒入糖中，然后放入。 第二天准备工作开始了。 锅内锅内应放入小火中煮至糖溶解。 然后应该增加火力，熟食已经完全准备好了，不断混合在一起。 然后，准备好的果酱应该以温暖的形式分解成预先准备好的罐子。 当它冷却时，银行必须用羊皮纸包扎。

草莓森林也适合制作糖浆。 这些浆果的三升罐子将需要200克糖。 当然，草莓需要预洗和冲洗。 然后将浆果放在这个罐子里，倒入糖中。 那么这个罐子应该放在一个温暖的地方，最好在阳光下，让浆果煮一天。 之后，将瓶子里的草莓放在一袋布上，将其悬挂，以便果汁滴落。 为了这个果汁也加糖（1杯果汁 - 150克糖），所有这一切都被煮沸了。 然后将成品糖浆冷却。 冷却的产品应倒入准备好的盘中并堵塞。

但野草莓不仅是浆果，还有有用的叶子。 它们含有维生素C，黄酮，单宁和痕量的生物碱。 这些叶子的输注增强了心脏收缩的幅度，并减慢了心律。 它也降低血压并扩大周边血管。 输液 - 这也是一个很好的利尿剂。 在帮助下，您可以增加子宫肌肉的收缩。 叶或草莓汤用于冲洗，如口腔炎，扁桃体炎，牙龈炎等疾病。 而且，一般来说，这种用于医疗目的的植物不仅仅用于烹饪。