烤猪肉猪肉食谱。 如何在烤箱里烤烤猪肉烤

任何假期的 烤肉 非常受到更强烈的性别的消费者的欢迎：作为强烈的酒精和啤酒的一个很好的开胃菜，作为一个多汁和美味的三明治组成部分，作为一个独立的第二个课程，以热的形式装饰。 一些家庭主妇已经知道如何 在猪肉烤炉中 煮 猪肉烤 - 有很多食谱。 有些甚至没有尝试这样做，考虑到菜是需要特别准备的。 所以没有什么困难的食物 煮猪肉从 烤箱不代表。 任何女主人都可以使用成分，制备方法简单。 我们会尝试吗？

煮熟的猪肉在家里的烤箱里

也许，即使是第一次你会得到一个更加美味的商店，购买 - 一个阴霾和肥胖。 但首先你需要拿起肉，肉是适当的。 我们拿一块至少一公斤。 最好是拿背或里脊。 在我们看来，这个脖子还是为了这些目的而发出一点小提琴。 你可以采取，其中一部分通常做剁。 问题是肉本身是新鲜的而不是冻结的。 也没有骨头和静脉。 我们还需要：盐，肉类调味料，月桂，一对丁香蒜，胡椒黑豌豆。 从额外的设备：一个平底锅浸泡肉，一个锅或烤盘，烤箱本身，一个袖子。

酸洗过程

烤猪肉烤猪肉食谱很简单。 肉应清洗干燥。 在一个大的平底锅里倒入半升或二升的水煮沸，倒入调味料（你可以使用现成的混合物，更好地在市场上购买）。 应该有罗勒，胡椒，龙蒿，咸味，百里香等草药。 接下来，正确的podsalivayem腌料，扔了几片月桂叶。 有些人喜欢在腌料中加入醋和/或干白葡萄酒。 这也是可以的，但不要过度。 煮沸并冷却至室温。 我们将肉放在产生的解决方案中，使其完全覆盖，从而使其正确腌制。 用食物薄膜将顶部的锅盖拧紧，然后进入冰箱。 如果有适当的温度“舷外”，您也可以把它放在阳台上。 一夜之间，泡菜会做好自己的工作，好好睡觉。

在早上继续

烤箱里的猪肉煮熟的食物并不复杂，即使是乍一看。 我们继续做饭 早上，我们吃肉，轻轻地将其腌制，并将其胡椒粉。 大蒜切成盘子。 肉在几个地方切割，并推入切口大蒜（你可以用整个牙齿做）。 接下来，取 套筒烘烤 ，放入一块肉。 我们用线夹闭合套管的边缘。 此时烤箱正确加热，最高可达200度。 我们把这些肉放在烤盘上，在几个地方刺穿，以免膨胀（或者可能爆裂）。 大约一个小时后，我们从上方切开袖子，使肉可以呼吸和变褐。 我们忍受另外十五分钟。 如果烤箱具有“aerogril”功能，您可以在烹饪结束时将其简单包含。 然后烤在烤箱里的烤猪肉（上面的食谱 ）将被播放，并会闻到一点火和烟雾。 这将给菜一个额外的味道。

压轴

我们从袖子里拿出菜，冷却，切成大块，倒在肉汁上。 是的，我们当然不是素食主义者。 那么好吃，有时闻起烤猪肉烤猪肉！ 许多家庭主妇的食谱家庭烤猪肉是不同的。 我们再次引起您的关注。

冷藏在烤箱里。 一个简单的食谱在测试

随着这种表现，肉变得柔软，非常多汁，这对煮猪肉很重要。 一个烘焙产品在袖子里，一般来说，这个结果是不能给的。

成分

有必要采取：一公斤的猪肉，最好是一片半公斤面团的面团，一杯水，大蒜头，盐，调味料，根据你的通常的味道。 肉可以从颈部区域获取：有很多脂肪，煮的猪肉只会在嘴里融化。

酸洗

我们洗肉，用餐巾干燥，切断多余的：薄膜，可能的小骨头，静脉。 少量的黑胡椒豌豆在绞肉机。 新鲜的胡椒粉给人以独特的味道和香气。 我们用香料，胡椒和盐揉猪肉（ 意大利香草 可以作为调味料 ）。 肉以十二分或更好的一天的形式收紧食品薄膜和泡菜。 只有几次我们把猪肉，使果汁更好的浸渍片。

准备

我们使用大蒜，如在第一个食谱，刺穿肉和推入孔。 大牙齿必须切割，并且细小的细 - 完全。 面团变得简单：从水和面粉。 面粉需要从一磅到一公斤，水，最有可能是玻璃 - 一个半（需要多少）。 使面团足够厚，不要粘在你的手上。 将面团从面团中推出，厚度可达10毫米。 肉被包裹在面团中，边缘被适当地拼接，使得果汁不泄漏。 为了去除结构中的空气，要做几个小孔，以免破裂。 我们把一个巨大的“varenik”放在锅里，用植物油涂抹（你可以用羊皮纸覆盖）。 我们在200度的温度下进行烘烤。

压轴

通常整个烘烤过程需要一两个半小时。 你可以用刀刺穿肉，检查它的准备情况。 如果果汁不红，那就准备好了，你可以拿出来。 顺便说一句，面团也是可食用的，但对于情人而言：香，但坚定。

评议会

不要立即从烘箱中取出烤盘。 让它在炉子里凉快 然后外壳需要小心打开：通常大量的汁液倒出来。 这种菜可以冷热吃，切成0.5厘米厚的切片。

在箔

作为选择，您可以在烤箱中尝试猪肉烤猪肉的食谱。 猪肉的初步准备与以前的食谱相同。 建议：肉应该好好腌制。 那么它会多汁和柔软，并将更早准备。 尝试选择：肉不仅用大蒜，还有胡萝卜， 生的必须清洁并切成立方体，稍微指向一侧。 我们进行如下。 准备好的肉包裹在足够大的箔片上（应有边缘，使边缘转好）。 一些包裹猪肉在几层箔，可靠性。 从顶部你需要做一些穿孔，排出空气。 在烤箱中烤200度约一个半小时。 在最后的准备之前，我们切开了箔，让肉变得棕褐色。 有一个很好的胃口！