配方在烤箱鳟鱼

鳟鱼 - 鱼王室，这是否是这样，取决于你是否选择了鳟鱼辜负其崇高的地位。 鳟鱼是淡水，彩虹，小溪和海洋。 小溪是国王的菜。 最大的尺寸，这已到达， - 半米，没有更多的。 然而，在卖场，通常出售虹鳟鱼，它的增长非常迅速，所以农场鱼离婚她的喜好。 这里位于陷阱：对于体重迅速增加虹鳟鱼饲料混上农场 生长激素， 染料和抗生素。 肉鱼等会比实物要亮得多。 滥用鳟鱼，生长在农场是不值得的，特别是因为染料，用于鱼，角黄素的生产厂家，在欧盟禁止，但由于某种原因允许在俄罗斯。

鱼的目视检查也很重要。 高品质的鳟鱼必须是凸的，无蔽的眼睛，闪亮的鳞片。 粘液和白色斑点表明，鱼不新鲜。 它应该也不会被过多粘液，其中，顺便说一句，适用于所有的鱼被覆盖，而不仅仅是鳟鱼。

购买鳟鱼圆角时，要特别小心，很多厂家注入酸溶解骨头，以及体重增加聚磷酸盐。 这样的圆角给人明亮的颜色不自然肉vzdutost性和粘性。 不，即使是最好的 鳟鱼配方 在烤箱里会不由自主地做出可口的菜，如果将鱼的质量较差。

我们假设这些技巧帮助你，你选择了一个优质的鳟鱼无有害添加剂。 直接进行烹饪。 配方在烤箱鳟建议我们洗彻底，干净肠道。 如果鳟鱼大，那么它切成片，如果你买了鳟鱼的现成的牛排 - 甚至更好。 然后，只需做一个牛排，两个，因为他们是我们的饭菜太粗。

擦鱼和香料的片盐，放在一个合适的锅，留下了一个小时的鱼湿透，打进香气。 切成切丝胡萝卜，和洋葱圈，胡萝卜奠定了第一，然后在顶部的葱有鱼，挤压她的柠檬，倒入白葡萄酒和植物油。 在预热的烤箱箔片和地点的关闭形式。 配方鳟鱼烘箱需要保持的T = 180℃，烘烤时间的温度 - 40分钟。 鳟鱼与蔬菜的结合特别好烤箱。 我们把放在盘子里 鳟鱼，烤 胡萝卜和洋葱。 切碎的香菜和莳萝洒。

如果鳟鱼是小，然后烤它的全部。 配方在烤箱鳟鱼 几乎是切割，以及为整鱼一样的，但也有一些细微差别。

清则无鱼，洗净，除去内脏和鳃。 切柠檬片，用植物油和勺子一些果汁混合为百姓鳟鱼产生的混合物。 放在箔鱼和盐和黑胡椒粉擦。 把柠檬鱼片里面。 围绕鳟鱼现在箔包裹，放入烘焙在预热的烘箱T = 180℃。 如何 烤鳟鱼在烤箱 取决于其尺寸和重量。 时间为30〜40分钟。 烹饪箔的端部应该是开放的，允许前鱼焦黄。 当鱼是准备好了，它的传播上一道菜，辣椒，再配以香草和柠檬片。

还有一种在烤箱准备鳟鱼相当原始的方式。 一切都只是鳟鱼在烤箱铺设之前发生。 倾盐放入铝箔片，放置鱼并关闭它完全盐。 濡水，在放入烤箱。 烘烤直到在T = 180℃下熟。