如何炒土豆。 对于烹饪杰作简单的窍门

油炸土豆 - 这个菜，这也许是最经常出现在餐桌上。 从诱人的金片，覆盖着松脆的外皮，这是难以拒绝。 和许多家庭主妇 炒土豆 ，不仅对待自己的亲人。 毕竟，这菜是丰盛和完善 全面均衡的午餐。 然而，并不是每个人都知道如何炒土豆。 其结果是，根本上就是错误的行动蔬菜可以变成一个煎锅几乎泥和失去宝贵的紧缩。 为了不切片煮过头，和菜原来一样的菜谱图片，你必须遵循一些简单的窍门就好了。 能做到这一点即使是新手的情妇。

弗莱在钢或铸铁的锅马铃薯优选。 在这样的盘的底部必须是厚。 尽量选择最好的深煎锅。 然后，搅拌片不会落在灶台。 您还可以使用特殊的炸锅。 他们焙烧土豆专门设计的。

为了形成很养眼地壳应煮熟 热煎锅上很高的热量，它不断搅拌。 要小心，土豆被燃烧。 一旦正确焦黄四面八方，气体可以被减轻。

这是没有必要一下子炸土豆大量。 理想情况下，应该在一个薄层内衬盘中。 然后，它会更容易搅拌。 此外，在这种情况下，减少不良燃烧或褐变单件的可能性。

盐菜已经，各方切片后轻轻焦黄。 这将有助于保持土豆脆，轻轻干燥的表面。 不要加太多油。

如果您有兴趣的问题， 如何炒土豆 ，蘑菇，也不会有从平庸的药方太大的不同。 只要记住的基本规则。 蘑菇首先放在秤盘。 然后浸泡土豆与他们的香气和口感黄油。 但不要 炒蘑菇 太 长。 否则，结果他们将获得干硬。 此外，蘑菇还可以燃烧。

选择土豆含有淀粉少许油煎。 要消除这种过剩，在冷水中预浸泡切碎的蔬菜。 油炸土豆可以早在30分钟（长达一个小时）。

这个菜可以是约帮助不仅油制备的，而且脂肪和脂肪，以及它们的混合物。 然而，在利益方面，以及卡路里最好先使用它。 猪油使这道菜了不起的香气和丰富的味道。 格里夫斯应炒至酥。 此外，还建议给土豆加入洋葱或大蒜切碎。 确保为相当迅速炒他们不被烧毁。

炒土豆不仅可以在原始形式。 预先煮熟的块茎也应切成片，只要它们不覆盖着金黄酥脆外皮持有强烈加热煎锅。