这很容易：在家里炖牛肉

是否有可能在家里炖牛肉？ 是的，当然。 它是很容易煮。 它的味道更好，更健康的购物。 至少，你会放心的产品，其中它被做。 需要注意的是这样的工件肉可能不仅是牛肉或牛肉，又有猪肉，羊肉，兔肉和家禽。 这是可取的，这是没有骨骼和血管的纸浆。 在任何情况下不使用冷冻肉和新鲜，冷冻。 要炖并没有恶化，牛肉片倒入一层脂肪 - 最常见的猪肉。 通常它需要1公斤每5千克去骨纸浆的脂肪。

对于如何煮炖牛肉的几种方法。 根据第一处方，你需要去瓤切成大块后放入干大锅里。 没有水加满 - 肉要扑灭，没有炖。 湿气就会让自身。 此外，还要避免在这个菜大蒜或洋葱使用 - 从他们自制的迅速恶化。 只有盐肉（每公斤去茶匙），加入 月桂叶 和胡椒。 放油锅上的一个非常小的火灾。 要有耐心： 炖牛肉，偶尔搅拌，需要大约六个小时。 如果你选择的是牛肉原料，可以将时间缩短至4-5小时。

某处在灭火过程中间，增加了锅的脂肪量的一半。 必须切成小方块。 在家里炖牛肉是一个薄弱环节：包装。 工厂包装更可靠。 很显然，在他的厨房里，我们不能罐密封卷。 因此，在使用一个和两个升罐与金属盖的家。 他们需要很好地消毒。 覆盖不生锈，他们的内线是值得油脂融化脂肪。 另外要我们分解银行的热肉汤无菌匙。 塔拉不填充在脖子上。 事实上，我们需要填写的肉类其余猪油。 卷起的罐子，我们给完全冷却，并将其发送到地下室或其他阴凉的地方。 牛肉在家里炖有可存储长达五年。

在第二种方法中，肉应切成大块并加水至液体铺设它们放在厘米。 当煮沸，去除泡沫，或肉汤将朦胧。 的一块纱布包裹的 月桂叶， 胡椒，去皮洋葱，胡萝卜，荷兰芹。 袋，那么你需要赶上并抛出。 焖菜应为约5小时，直到准备的流体液位是与肉齐平。 我们采取了用香料袋。 然后将肉放置到银行，倒入肉汤得满满的螺丝帽。 所有准备回家炖牛肉。 方提供银行冷却大约一天。

有准备的另一种方法 - 在烤箱。 肉片倒入盐，离开了半小时。 然后，将片放置到 消毒罐， 盖盖并置于冷炉。 在家里照顾大约三个小时包括它在^180℃有牛肉炖。 肉变得体积更小，所以是有意义的罐中的内容结合在一起。 塞子塞紧，一如往常。

您只需香料肉月桂叶和胡椒。 投入在上面的调料瓶准备 - 肉片和肥猪肉。 消隐玻璃盖露出盘，用粗盐洒。 烘箱在这个配方应升温至^200℃。由于牛肉在家庭炖应烘两小时。