装饰在任何时候都：如何煮大米易碎。

在我们商店里卖的几个水稻品种，其中只有一些烹调时不要粘在一起。 对于土地使用糯米，所以它是不适合的。 即使学生将了解如何烹制脆米，如果分批使用的蛋糕粉。 事实上，在一个特殊的封装煮饭是长粒，这本身是易碎熟由于低淀粉含量不同。

简单的长米粒是完美的，谁是粉状煮饭更像是许多未知一个谜。 因此应当慎重选择菜肴 - 如果包装大米几乎可以在任何锅煮熟，宽松的饭需要用厚厚的墙壁和底部，或特殊的电饭煲菜。

圆更关注的是如何煮酥饭，因为这些品种的面筋含量比长大米高谷物的情人。 然而，圆米的球迷都有自己的理由 - 如果你比较不同的品种，长而细的晶粒干燥大米，而圆米粒柔软嫩滑。

传统上，我们煮 酥米 的铸铁锅，用于这一大锅，但合适的烘烤和常规utyatnitsu。 你冥想前， 如何煮酥饭， 你需要经过臀部-它能够满足小石头或小米的暗粒。 如果可能的话，它被选中和谷壳，粉碎的米粒。 凭心而论，应该指出的是，在臀部保费糠几个晶粒遇到偶然的，这并不重要。 一个好的易碎大米也从蒸剥皮小麦得到的，它不同于普通光半透明颗粒和黄的暗示。 这种大米获得了良好的可口的抓饭或烩饭。

臀部移动之后，一定要洗干净。 对于脆米粒被用冷水，直到洗出，直到没有淀粉，但有一个绝招 - 一对夫妇洗涤后，倒入谷物大量的开水，用勺子搅拌，并留下约五分钟。 水被排干和清洗上干净的水，可以很方便地做一个筛子。

的干净的碗碟制备铺设大米和冷水以1的速率倾倒：2或约3cm来自稻的表面水。 盐立即添加到水中。 而这就是一个重要的秘密。 一个重要的作用是通过对出场，所以最好选择封面事实是紧张而繁重。 销售可以看出蒸锅煮饭，电饭煲的工作原理是一样-是蒸汽。 然而，在砂锅饭也正恶化。

烹调时你需要更加注重对声音和时间比外观。 我们开始煮饭用高火加热，煮沸，并立即削弱热量中。 短短三分钟沸腾，你可以Kazankov下，通过降低热量小火。 十几分钟大米需持火，它并没有试图打开盖子，重要的是夫妻没有消失。 在此之后，从火中取出锅，有两个方案可供选择。 第一种 - 打开一个锅或壶，把米饭上一点黄油的顶部，关闭并离开达到约二十分钟。 二 - 不要断开，并且离开的同时收入。 只有当你喜欢这个产品，有没有禁忌症营养师，而不是使用附带的盘扰乱和谐黄油应予以补充。 如果您打算以填补大米牛奶或酸奶，烹调时限制食盐。

现在，你知道如何煮脆米，其顺利与鱼，肉，蔬菜等多种产品。