菇：烹饪这道美味的蘑菇。 盐渍和灭火

菇 - 这是属菇板和家人很大的真菌。 有超过270种syroezhek，其中大部分是可食用的。 他们有分布广泛的地区和俄罗斯几乎所有地区被发现。 大众“追捕”他们开始在八月和九月。 他们可以见面，并在边缘，空地和在场边的落叶林和松树林。 为了区分这宝贵和美味的蘑菇可以在下面讨论。 帽子他半球形，随着年龄的增长，变得更加扁平，略中央部分压平。 它通常达到9-10直径纸浆厘米的russules强，有点干，在颜色 - 白色，有香气宜人。 腿 - 光滑致密。 盖的颜色可以是不同的 - 和粉红色，酒红，和灰度绿色和淡黄色。 在这篇文章中，我们将告诉你如何准备菇。 这种真菌的制备并没有提供太多的麻烦，最重要的是，每一位厨师可以轻松地拿起配方根据自己的喜好。 毕竟，有很多的选择 - 无论是淬酸洗，腌制，烘烤。

美味russule：制剂和治疗方法

这种真菌是非常脆肉，所以要收集和运输，必须尽可能小心，不要损坏或断裂。 清洗之前，我们建议放置在有水的碗蘑菇，让浸泡20分钟，所以你可以方便快捷地从沙子和泥浆清除它们。 之后，应进行清洗russules一把锋利的刀子，切掉所有的坏和虫蛀的地方，请从帽和干果皮。 经过处理和洗涤推荐蘑菇煮熟40分钟以去除苦味。 处理syroezhek可能后准备多种方式。 我们给大家介绍一下最流行的。 菇可以是一个令人愉快的单独的菜 - 冷小吃，是完美的假期表。

菇。 优良腌制蘑菇的制备

因此，对于美味的冷热小吃的准备，你需要以下原料：

• 蘑菇 - 1公斤;
• 4汤匙 盐在2升的水;
• 10个蒜瓣;
• 药草 - 莳萝，龙蒿，薄荷。

我们为您提供一个很酷的方式来腌制。 经过仔细的清洗和冲洗russule切成片，并把它们放在一个容器盐渍。 此外，还加入大蒜，香草，盐和水。 离开蘑菇prosalivatsya 12小时。 所有russules已经可以享用。 即成菜桌上，用植物油调味。 根据要求，您可以添加到切成细半环洋葱蘑菇。 个饱！

菇：炖蘑菇烹饪

准备一个方法是syroezhek淬火。 洗净，去皮，切片的好蘑菇。 准备油炸锅，放火炉上。 将蘑菇在里面，加少许水，花椒，香叶，丁香，咖喱叶。 盐和季煮温和热，偶尔搅拌盘。 如果需要，你可以添加到蘑菇奶油几勺。 如果你的目的是要扑灭（火），土豆，蘑菇，我们建议您单独做饭所有的原料和服务来连接它们。 之前炒russules不需要煮沸，你应该清除它们，洗净，切，放入热油锅。 真菌可以加葱，盐调味。 土豆应单独炒，然后在深煎锅结合的成分。

前业余蘑菇面临艰难的选择，因为任何形式的红菇，其制备方法是不是太有挑战性的，独特的温柔“坚果”的口感和香气宜人。 你成功的美食体验！