芯片的组合物。 做土豆已在薯片

芯片上经常可以看到超市货架上，所以很多人都在买他们作为不假思索零食，什么是产品，以及它是否是安全的，它的健康。 据认为，薯片 - 这仅仅是油炸土豆片，但真的是这样吗？

结构

这是芯片的一部分？ 如果你在超市拿起装平均价位，你可以看到以下组成：土豆，植物油，调味增强剂，酵母，糖，香料，稳定剂和染料。 此外，制造商可以添加调味剂，添加剂，和粉末，例如，熏肉或酸乳酪产品赋予风味特色。 然而，随着传统类型的芯片可以找到不应该被称为芯片的那些，和马铃薯和小麦小吃，相应的蔬菜他们40％，以及他们做的大部分面粉和淀粉，它们也被称为马铃薯粉末。

真正使芯片？

是什么让芯片？ 大多数情况下，减少其基础的产品的成本是大豆粉和淀粉，这是由转基因大豆制成的。 这些成分混合并制成薄板，其中，在后植物油油炸充分。 但是，应该指出的是，该芯片可以做，土豆，但这并不意味着它是有用的，因为为了避免只用gemodifitsirovanny马铃薯块茎害虫，其中存储了很长一段时间，并有一个普通的扁平形状的损害。 损坏产品的GMO证明它们会导致不孕不育和癌症。

在芯片的不良添加剂

不幸的是，那些谁认为，芯片是不会对人体有害比一般土豆更多的人，会感到失望，因为他们有很多是对健康有害的添加剂。

这是芯片的一部分？ 除了调味剂，稳定剂和染料是 谷氨酸钠， 由此芯片出现非常可口。 添加剂的主要任务 - 刺激受体品尝食物似乎更饱和，明亮。 因此，如果经过芯片吃正常的肉已经添加了很多香料，它会显得乏味和无盐。

味精是一种人工添加剂，因此被认为是有害于身体，因为，在大脑中是会上瘾的（这就是为什么消费者很快习惯任何类型的产品，并给它偏好）引起的兴奋。 如果一个人经常消费的产品与谷氨酸钠，它可能会出现过敏，哮喘和消化系统疾病（胃炎，溃疡等）。

植物油或氢化脂肪？

是什么让芯片，我们已经找到。 他们炒什么呢？ 据薯片编制技术需要植物油炒土豆片。 如你所知，从葵花籽质量好的油是非常昂贵的，因为它经常更换更便宜的替代品 - 氢化脂肪，其烹饪过程中不坚持，并存放了很长一段时间，因此，在工作场所使用更有利。

便宜的脂肪不包含在植物油中的维生素，因为绝对无用，但在同一时间有较大的热量，使芯片“胆固醇炸弹”，引起血管堵塞。 如果他们有很多时候，有可能是心血管和消化系统的疾病。 这可能是便宜的脂肪是癌症的原因之一，就好像同一个油来炒的食物很长一段时间，它成为一种致癌物质是对人体毒性很大。

芯片“异色”

这个牌子的薯片是深受消费者喜爱，并有一个平均成本。 什么组成 的芯片“异色”？ 据上的包，它包括在马铃薯，植物油，食用香料，碑文 风味增强剂， 柠檬酸，葡萄糖，着色剂，香料和盐。 要准备的小吃，不使用任何马铃薯，而只是它的一些类 - 即所谓的chipsovaya，其中含有大量的淀粉。 它的干净，切成片，然后浸泡在炒，其中切片植物油煎炸的浴。 在此之后，筹码“异色”添加各种香料，给他们一个特殊的香味和口感。 在此基础上，芯片的基础是土豆，但仍面粉在其中添加，此外，应该注意的是，他们有大量的淀粉，这是转化，进入体内，转化成葡萄糖，因为芯片被称为饮食产品目前还不能给出使用100g的芯片“花边” - 510千卡。

筹码：生产

芯片制造根据下述经典方案进行。 由于它们是由土豆制成，先在工厂这个蔬菜供应，以含有高淀粉部分品种。 是通过去除所有缺陷彻底清洗和清洁后 的块茎，马铃薯 被引导到一个特殊的粉碎鼓，其中所述植物细由自动机构与切断内置用锋利的刀片刀。 马铃薯切成薄片后，它的厚度应不超过两个以上的毫米，则油炸土豆进入浴，这是预填充在油中并在250度的油炸。

芯片生产在各个阶段仔细检查，以确保产品符合所有消费者的品质。 在热产物加入各种香料，调味剂，盐，风味剂和颜色和风味增强剂油炸后。 在一些工厂生产的芯片生产工艺略有不同，作为零食制造基础不是土豆，但淀粉和面粉的混合物。 在这些中，准备被添加的其它添加剂和它们的混合物后油炸芯片的预成型件。 油的质量取决于产品将如何对人体健康有益的，因为在高温下更便宜的脂肪转化为致癌的致癌物质。

卡路里芯片

芯片一般是碳水化合物（土豆粉，淀粉）和脂肪（植物油，精炼和脱臭脂肪），因此不饮食小吃。 什么卡路里薯片？ 因此，100g产品的含有约517-538千卡，这取决于其类型。 在芯片包含49.3碳水化合物，2,2蛋白质和脂肪37.6。 薯片的标准包 - 27克，含有142千卡，它取代了一碗汤肉或油炸土豆和几个香肠片。

品尝各种芯片

迄今为止，发明了薯片多种口味，因为即使是最挑剔的消费者不得不在他们所有的多样性选择。 因此，最常见的类型的产品都与蘑菇，番茄酱，奶酪和熏肉味的芯片。 也很受欢迎口味，芯片作为“酸和树叶”，“葱”和“红鱼子酱”。 新奇，其特别适合于啤酒，芯片是高雅 狩猎香肠， 鸡翅，腌渍黄瓜，肉冻和辣根，烟熏奶酪和螃蟹。 还有原来的口味，例如巧克力和辣椒，羊肉下皱，香肠，水果（橙子，奇异果），希腊沙拉，香醋，芥末等。 值得注意的是，在自然薯片不加咸肉或奶酪，它的味道和调味料是等同于天然。

不要土豆在今天的筹码？

不幸的是，芯片，这是土豆准备的基础上，可以发现今天非常罕见的，因为大多数这种蔬菜长期以来由土豆粉代替，或者，用通俗的话说，面粉（玉米或小麦）和淀粉。 是什么产品和具有廉价的生产，为消费者芯片的危害有什么区别？ 当然，土豆炒油质，没有什么不妥。 是的，这是一种高热量的食物具有高血糖指数，但它有维生素和营养物质，对身体的损害，因为他没带。

然而，这还不是淀粉和面粉，用来制作上低成本生产的“土豆”的筹码。 这是大多数食品的内容被认为是肥胖的主要原因。 随着葡萄糖在肝，果然淀粉的积累，一个人开始复苏，这对他的健康造成负面影响。 消费者很难区分马铃薯马铃薯粉或不取代是否，正如在许多产品味精等调味剂。 如果你试图给这个人的筹码的第一次，他立刻觉得他们有很多盐和调料，这是完全中断其他成分的味道。 做土豆的小吃是不是很划算，因此无利可图。 因此，事实上，在现代薯片是很难找到。

现在你知道了芯片的组成。 要使用本产品或不 - 是你的选择！