食物和饮料甜点

美味的碎饼馅饼:食谱

带果酱的饼干是非常美味和 快速的甜点, 其准备需要最少的资金和时间。 有很多方法来创建它。 我们将向您介绍最简单和最实惠的。

果酱馅饼(杏)的分步配方

通常,这种甜点是用 短面团制成的。 毕竟,从这样一个基础,你可以准备一个美味和脆弱的对待,所有的家庭成员将享受。

需要什么成分制作磨碎的饼干? 需要:

  • 两片白面粉 - 一杯;
  • 高脂肪奶油黄油 - 约100g;
  • 糖 - ½杯;
  • 盐碘化 - 小捏;
  • 蛋鲜鸡 - 1个 + 1蛋黄;
  • 干邑或香脂 - 一大勺子;
  • 果酱杏 - 约250克。

沙面团揉

在烘烤过的 烤饼饼干 之前,应该正确的形成。 为此,必须混合沙底。

应将稍微解冻的油切成块,并用两次白面粉揉成碎屑。 此外,在收到的松散混合物中,必须加入盐,鸡蛋,糖,以及干邑或香膏。

使用搅拌机,所有成分必须以最高速度充分混合。 所得面团应形成球,包裹在食品薄膜中并置于冰箱中半小时。

成型甜点

带果酱的蛋糕很容易形成。 要做到这一点,你需要拿一个烘烤模具,然后用任何油润滑并撒上一点面粉。 此外,从冷冻的短面团需要切割2/3份(其余部分返回冰箱)。 从它,你应该做一个大蛋糕,并把它的形式。 为了防止馅饼在热处理过程中膨胀,必须在整个表面上用叉子刺穿面团。 接下来,基地需要放置 杏果酱。 最后,剩余的面团应该在形成产品正上方的大磨刀上摩擦。 收到的碎屑不应该完全覆盖馅料。

如何烘烤?

在形成砂质的馅饼之后,放置在预热的烤箱中并在190度烘烤26-33分钟。 如果你想要一个更美丽和令人垂涎的甜点,那么它的表面被推荐用鞭打蛋黄预润滑。

我们服务于桌子

正如你所看到的, 来自一个简短的糕点 的磨碎的 馅饼 变得容易和简单。 一旦烘烤,它应该被去除并且以与进行热处理相同的形式稍微冷却。 在将来,您需要在抹刀的帮助下获得甜点,并将其放在牙垢上。 将蛋糕切成块,必须用不加糖的茶送到桌子上。

磨碎的棕色馅饼的详细食谱

如上所述,您可以在许多方面做这样的美味。 在本文的这一部分,我们决定告诉你如何从新鲜的苹果准备美味的甜点。 对他来说,我们需要配料:

  • 人造黄油奶油质量 - 约200克;
  • 糖棕 - 约150克;
  • 面粉过筛 - 约200克;
  • 核桃剥皮 - 1/2杯;
  • 肉豆蔻和肉桂 - 用于¼勺子勺子;
  • 新鲜苹果 - 2块大块(用于灌装);
  • 柠檬汁 - 几个大勺子(用于填充);
  • 提取香草 - 2个甜点勺(用于灌装)。

做面团

我应该如何准备磨碎的馅饼? 苹果配方需要使用最少量的成分。 要混合基料,必须强烈软化烹饪油,然后将其与红糖和小麦粉混合。 由于产品长时间的混合,您应该获得弹性,但是粉碎的质量。 为了使其很好地屈服于滚动,它应该形成一个球,然后包裹在食品薄膜中并放置在冰箱中。 在这种形式下,建议面团持续约半小时。

填充的准备

由磨碎的面团制成的蛋糕可以包括完全不同的馅料。 有人使用果酱作为果酱,有人使用新鲜水果。 我们决定买苹果 应将其清洗干净,然后将其切成小切片。 接下来,水果应该用柠檬汁和香草提取物调味。

在甜点形成之前,请立即准备填充馅饼。 否则,苹果可以变黑,使您的美味不那么美丽。

我们组成产品

一个美味的 苹果馅饼 形成与第一个食谱几乎相同的方式。 首先,冷冻的短面团应分为两个不等的部分(2/3和1/3)。 较小的一个应该被带回冰箱。 对于较大的,它需要被卷成一层,并以一种润滑的形式。 接下来的面团你需要布置整个水果馅。 最后,苹果应该覆盖着剩下的底部的碎屑。 为此,需要在大型磨床上进行磨砂。 此外,建议用切碎的核桃撒上馅饼,在没有油的煎锅中预炒。

热处理

我应该如何烘烤磨碎的馅饼? 苹果配方需要使用烤箱。 必须将形成的甜点放在200度的温度下煮半个小时。 在这段时间里,自制的美味应该被完全烘烤,得到一个很好的红润的色调,变得脆弱。

正确地将甜点呈现在桌子上

正如你所看到的,用苹果烹制的碎饼不需要很多时间。 烘烤过程完成后,将甜点从烤箱中取出,并在室温下放置1〜2小时。 然后它必须切成一部分,并送到具有热和不加糖的茶的家庭成员。 Bon appet!

在多功能厅中烹饪美味的甜点

那些不喜欢揉长糕点糕点的家庭主妇,特意推出了带果酱的饼干配方。 毕竟,对于这样的甜点,使用沙底,这只能用手彻底摩擦。

所以,你需要成分:

  • 白面粉 - 2杯;
  • 粉末烘烤 - 甜点勺子充满;
  • 糖 - ½杯;
  • 人造黄油奶油质量约180克;
  • 马铃薯淀粉 - 几把小勺子;
  • 果酱苹果或其他(你可以使用果酱) - 7个大勺子。

我们准备一个松散的基础

磨砂砂饼应分阶段制作。 首先你需要做一个松散的基础。 要做到这一点,奶油人造黄油必须提前从冰箱中取出,并用大磨刀擦拭。 接下来,你应该倒入白面粉和烤粉。 用手将成分擦干后,需要向他们加一点糖。 在这个过程中,准备饼的基础被认为是完整的。

我们做馅

填充这个甜点可以使用不同的。 主要是它不是很流畅。 否则,它只是超出了测试的限制和烧毁。 对于这样的待遇,我们决定使用 苹果果酱。 它应该放在一个碗里,稍微加温。 接下来,在水果中,您需要添加几勺淀粉,并彻底混合。 从炉子上取出菜肴,其内容物必须完全冷却。

如何正确形成?

为了形成这样的处理,有必要用任何油适当地润滑多瓦斯的碗,并且如果需要,用粗粉末喷洒它。 此外,混合基板需要分成两部分,其中一个必须放在容器中,并用手掌或勺子仔细地捣实。 之后,将整个苹果充满碗,均匀分布。 最后,堵塞需要以松散的方式再次被覆盖。 不再需要压缩它了。

烘焙过程

在形成苹果果酱的碎饼之后,必须紧紧关闭并放入多面包烘烤程序中。 大约40-50分钟后,做这样的甜点。 在此期间,沙底应该抓住,使磨碎的美味更加稳定。

我们提供美味的甜点

听完烘焙程序完成后,应关闭多重标记,并将盖子打开一到两个小时。 在这段时间里,馅饼应该几乎完全冷却下来。 如果您尝试在热处理后立即将其从碗中取出,那么很可能它只是分开。

在大蛋糕上安排甜点,应该切成多份,并与家人一起送茶。 Bon appet!

我们来总结一下结果

你可以看到,烹饪饼干有很多选择。 但无论如何,如果您遵守所有的处方要求,您一定会得到一个非常美味和令人满意的自制甜点,您所有的家庭成员一定会喜欢。

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