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冰淇淋巧克力:食谱和照片
今天我们想谈谈如何在家里制作巧克力冰淇淋。 这个甜点的食谱很简单,虽然在某些情况下你需要特殊的设备。
自制冰淇淋
这个简单的小吃,你可以很容易地从最简单的产品做好准备。 如何制作巧克力冰淇淋? 甜点的食谱在这里读:
- 拿四个鸡蛋,分开蛋黄。 将蛋白质放入冰箱。
- 在水浴或 微波炉中 融化100克牛奶巧克力 。
- 用搅拌机混合蛋黄,然后逐渐加入冷却的巧克力块。
- 另外,用140克糖搅拌蛋白质。
- 将400克酸奶油放入冷容器中,并将其与搅拌机混合。
- 将其中的蛋白质与巧克力混合物结合 - 这次产品应与勺子混合。
- 件进入酸奶油。
将准备的基料倒入模具中,盖上盖子并置于冷藏室中。 第二天,美味就准备好了。 请注意,冰淇淋的未来应该每小时彻底混合。
鳄梨巧克力冰淇淋食谱
理想情况下,甜点应该用一种称为“冰淇淋制造商”的特殊设备来准备。 如果你没有,你可以用即兴手段来做。 如何煮自制巧克力 冰淇淋? 食谱 如下:
- 仔细洗一个橙汁,然后剥下热水,挤出果汁。
- 从果皮去除鳄梨(水果必须完全成熟),取出石头并切成大块。
- 将准备好的食物放入搅拌机碗中,加入三汤匙可可粉和三汤匙蜂蜜。 研磨成分直至光滑。
- 将50克苦巧克力分成小块,并与未来的冰淇淋混合。
将混合物转移到模具中并将其放入冰箱。 不要忘了用勺子一小时搅拌一次。
意大利巧克力冰淇淋 食谱与照片
优雅的甜点很容易在家里从最简单的产品中准备。 请使用以下食谱确保自己:
- 将12个蛋黄放入平底锅中,然后用搅拌机轻轻敲打。
- 加入他们三杯牛奶和一杯糖。
- 搅拌食物,把它们放在最弱的火上。 继续搅拌,直到大量变稠。
- 将锅从火中取出,再倒入三杯牛奶,放入170克切碎的巧克力。 再次混合食物。
- 将盘子放在冰上,放在冰箱里。
- 在冷却的质量中,加入150克巧克力,切碎成碎屑。
将冰淇淋放入模具中并放入冷藏室。 每30分钟用勺子搅拌甜点。 服务前,撒上可可点心。
冰淇淋巧克力咖啡
一个自制的甜点会在炎热的一天让你的亲戚朋友。 它准备很快,但味道已经记得很长时间了。 如何在家里制作冰淇淋 巧克力? 甜点的食谱很简单:
- 在水浴上融化125克苦的巧克力。
- 搅拌四个蛋黄,并将其与冷却的巧克力块组合。
- 用搅拌机混合250毫升奶油奶油直到坚定的峰值,逐渐加入糖(100克)。
- 将准备的食物与蛋白质和60 ml浓缩咖啡相结合。 彻底搅拌成分,将所得物质分散成模具。
几个小时后,你的甜点就准备好了。
冰淇淋“很多巧克力”
美味佳肴的不寻常的味道会让您的客人感到惊喜。 所以一定要在炎热的夏天使用这个食谱:
- 将一杯可可粉倒入碗中,然后倒入三分之二的一杯椰奶。 将食物搅拌成稠糊状物。
- 在碗中加入一勺香草精华。
- 另外,在平底锅中混合四分之三的一杯糖,两汤匙玉米淀粉和一小撮盐。 逐渐加入产品两杯半的椰奶。
- 将炒锅放在中火上,不要忘了搅拌,使液体几乎沸腾。 之后,加热应该减少,再煮几分钟。
- 将热质量与可可混合,然后让其冷却。
将甜点冻结在容器或冰淇淋中。
巧克力冰淇淋与樱桃
这种甜点的特点是它不通过热处理。 因此,只选择新鲜的产品,特别注意鸡蛋的质量。 所以,我们自己准备巧克力冰淇淋。 如果您阅读以下说明,可以找出配方:
- 准备100克新鲜的樱桃 - 仔细洗浆果,通过他们并去除骨头。 最后一个操作可以使用特殊的机器或纸夹进行。
- 100克黑苦味巧克力,篦上一台大磨机并冷藏。
- 泡沫之前几分钟,两只鸡蛋打搅搅拌机。 继续搅拌,逐渐加入180克糖。
- 向鸡蛋中加入两杯脂肪奶油和一杯牛奶。
- 将所得物料倒入冷冻箱或将其分散在塑料模具上。
- 几个小时后,当我们的产品几乎冻结时,将其与巧克力和樱桃混合。
最后冻结冰箱里的甜点。 如果您为他使用罐装浆果,那么不要忘了事先摆脱糖浆。
奶油冰淇淋
这种甜点不能称之为低热量,但它在炎热的一天完全消除口渴和刷新。 仔细阅读如何制作巧克力冰淇淋。 配方:
- 溶解三汤匙可可粉,少量奶油(18%)。
- 将250毫升的奶油放在火上,向他们倒入一杯糖。 当液体沸腾时,加入可可粉。
- 冷却我们的冰淇淋的基础,然后与三夸脱的香草糖混合。
- 一杯油脂(至少40%)用一小撮盐搅拌。 然后连接准备的产品。
将所得物质转移到合适的容器中并冷冻。
有用的提示
- 制作自制冰淇淋的最重要的规则是不断的混合。 在整个冻结周期中,您必须每半小时或一小时停止。
- 只使用最优质的产品 - 感谢他们,您的甜点的味道将得到最高的赞誉。
- 如果你想减肥,那么你必须暂时放弃烹饪美味的食物。 记住,主要产品越胖,冰激凌就越温和。
- 香料 - 如果需要,您可以使用酒精,香草和任何其他产品。 记住你最后需要添加它们。 批量已经冻结时更好。
- 如果你想加入坚果或水果的甜点,他们也更好地放在最后。 此外,所有补充剂应预先粉碎和冷却。
- 如果您使用大容器冻结,避免在您的甜点中出现冰片是不可能的。 因此,为此目的选择具有盖子的小塑料模具。
如果你喜欢 在家 准备巧克力 冰淇淋, 我们会很高兴。 食谱您可以选择上述任何一种,也可以随意补充。
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