糖浆蛋糕配方：成功装饰的秘密

任何食谱的蛋糕都有机会创造一个看起来有创意，独特和非常开胃的食物。 烹饪乳酪不仅是蛋糕和糕点的装饰材料，而且也是优良的食用基础。 最流行的乳香作为糖果的装饰，但它可以覆盖糕点，例如馅饼和松饼。 乳胶制品是真正的艺术作品，有时候可以切割和吃饭。

初学者厨师和装饰师感到困惑， 如何用乳香制作蛋糕 ，使得这种材料变得不粘，不干燥而不硬，滚动时不会破裂。 为了准备专业的美食胶料，需要在常规杂货店很难获得特殊成分，因此值得注意的是制备中可用的更多的胶乳。 首先，您需要尝试一些食谱来找到自己的版本，这将是最好的方法。 任何时候都可以轻松找到一个有乳香蛋糕的食谱。

我建议你熟悉几位女主人可以在家做饭的乳胶。

菲律宾乳香。 菲律宾乳酪的尊严是，它的结果是令人难以置信的白色，可以储存在聚乙烯在冰箱大约一个星期，并且非常好的模塑。 你将需要一个10克的食品明胶，10汤匙。 水匙和约1公斤糖粉。

明胶必须以通常的方式制备：浸泡1小时，然后加热直到完全溶解在水浴中并冷却。 在已经冷却的明胶之后，您必须逐渐加入糖粉，同时小心地搅拌。 进入粉末是必要的，直到乳香变得弹性。 因此，它可能需要比处方要求更多的一点。 菲律宾乳香被用来塑造各种大量的人物，平面的装饰品和鲜花。

从棉花糖的乳香。 这种乳香的优点是它是最美味，容易准备的，它可以着色任何食物着色。 将需要1杯全棉蛋糕，2汤匙水和糖粉。 在棉花糖中加入水，放入微波炉30秒钟。 取出杯子后，小心地搅拌均匀的糖果，直到获得光滑的质地。 添加糖粉直到乳香变得弹性。 在聚乙烯包裹的乳胶包裹后，在冰箱里放30分钟，让质量“休息”。 现在你可以创建 来自棉花糖的乳香被用于制作蛋糕，用于塑造小雕像和花卉。

结冰。 这种乳香是由鞭打成一个非常陡峭的泡沫蛋白质，它具有特征的缎面光泽。 向蛋白质中加入糖粉，当您难以握住搅拌器在手中时，您需要达到质量标准，而且在金属醇上峰值的峰值不会脱落。 您可以使用 食物着色 进行 调色 ，并从这种乳香制成美丽的镂空装饰品，图案和蛋糕上的浮雕边框。

现在让我们谈谈如何在家里装饰蛋糕，使乳香不会“漂浮”，它不会破裂，而且它的数字保持形状。

有几个细微差别需要遵守：

• 为了制备胶体，需要使用非常精细的粉碎糖。 如果完成的乳香被推出，那里就会有糖粒，乳香层会开始撕裂;
• 用你想要做的慕斯蛋糕的食谱不应该包括潮湿浸泡的糖浆蛋糕，酸奶油，否则乳香可能会从过多的水分溶解;
• 对于乳香和蛋糕蛋糕之间的层次，最好使用甘油， 油脂 和杏仁糖;
• 当从大量雕像的乳香进行建模时，不同的部分需要相互连接，为此，可以使用鞭打的蛋白质或蛋白质与少量的糖粉;
• 如果选择配有乳香蛋糕的食谱要用许多小数字装饰，那么提前准备它们是值得的，这样数字稍微干燥并保持良好的形状。 顺便说一下，他们可以涂上食用油漆，稀释在伏特加酒中;
• 乳香层理想地落在蛋糕上，涂上杏仁糖。 在这种情况下，推荐在聚乙烯 食品薄膜 上平滑乳胶 ， 并且在将蛋糕上的层向上移动并开始水平之后。 因此，乳香不会很快干燥，不会出现小裂纹和干燥的“皱纹”。

在制作乳香和蛋糕和糕点的装饰上没有什么难事。 她像橡皮泥一样，将有助于创造任何美食杰作。