食物和饮料甜点

什么是最好的蛋糕? 食谱和照片

世界上最好的蛋糕是什么? 这个问题的答案可能很多,因为选择取决于个人品味和烹饪偏好。

“拿破仑”

我们的“最好的蛋糕食谱”列表将以“拿破仑”为首。 正是这种甜点,许多人认为是无与伦比的烹饪杰作。 俄罗斯家庭主妇喜欢为假期烘烤,令客人惊喜的是产品的极好的味道和令人难以置信的层数。

要烘烤这个最好的蛋糕,你将需要这些产品:

  • 奶牛 - 1包;
  • 面粉-3眼镜;
  • 牛奶 - 面团100毫升,奶油1升;
  • 鸡蛋 - 2块;
  • 盐;
  • 苏打 - 半茶匙
  • 醋 - 1马力 (用于灭火苏打);
  • 糖 - 3杯没有幻灯片;
  • 淀粉 - 3 l.st. 没有过山车。

烹饪过程

手里用黄油仔细研磨面粉,收集在山上。 从上面做一个小的缩进,倒入鸡蛋。 撒上面粉,加入苏打水,倒入一点温暖的牛奶。 搅拌面团,逐渐倾吐牛奶和捡起面粉。 面团会发胖,有弹性。 将其分成20个相同的球,并在冰箱中放置一小时。

在一个平底锅里倒入900毫升牛奶,倒出糖,慢慢点燃。 在碗里,混合剩余的牛奶,淀粉和蛋。 在牛奶沸腾后,将该混合物倒入锅中,糖完全融化。 煮6-8分钟奶油直至浓稠,不断搅拌。 从火中取出

将面团卷成薄饼,将它们在烤箱中以185度的温度烘烤(一个蛋糕烘烤不超过5分钟)。 每个蛋糕都应用刀子,热油脂与乳蛋糕修剪。 顶部带有碎屑碎屑屑。

“拿破仑”准备好了! 他正确地要求标题“最好的蛋糕”,因为很难不爱上这个美妙的甜点的微妙的味道。

海绵蛋糕

让我们继续讲述最好的蛋糕(文章中有一张照片的食谱)。 让我们来谈谈饼干。 任何基于饼干测试的蛋糕都准备非常简单快速。 他们爱他,因为他嘴里融化的味道令人难以置信。 在饼干基础上,您可以使用乳蛋糕,酸奶油,油脂,任何糖浆,果酱,冰淇淋,水果和浆果浸渍来制备各种甜点。

饼干食谱很简单。 您将需要:

  • 鸡蛋 - 4-5块;
  • 糖 - 200克;
  • 面粉 - 1片无幻灯片;
  • 盐 - 捏。

将蛋黄与蛋白质分开,在蛋白质中加入蛋白质,并用搅拌器搅拌至少8-10分钟。 蛋黄彻底地用糖磨擦,与面粉混合。 不要停止鞭打,轻轻地进入松鼠。 准备将面团放在油脂中,在185度的温度下烘烤约30分钟。 完成的饼干沿着部分切割,润滑任何奶油或浸泡糖浆,一半连接。 另一个最好的蛋糕准备好了

提拉米苏

这个甜点最近出现在我们身上,但是一度赢得了很大的知名度。 在目前的提拉米苏有浓缩咖啡,巧克力, 马萨拉酒,马斯喀谭芝士和特制savoyardi饼干 - 这种组合给力量,激情和激情。

当然,家庭主妇也不容易找到所有必要的食材来烹饪正宗的美味。 因此,我们将介绍适应俄罗斯现实的食谱。

配料:

  • 鸡蛋 - 6块;
  • 脂肪凝乳 - 450克;
  • 奶油脂肪 - 2马力;
  • 糖 - 6升;
  • 饼干 - 250克;
  • 可可 - 1马力;
  • 浓缩咖啡 - 300毫升;
  • 干邑 - 50克;
  • 盐 - 捏。

如何煮提拉米苏

鸡蛋应该用肥皂彻底洗涤。 分开蛋黄和松鼠。 蛋黄粉刷糖,加酸奶干酪,捣碎成均匀的质量和奶油。 彻底混合 具有盐的蛋白质达到稳定的峰值,与蛋黄质量组合。 用干邑倒入浓冷的咖啡倒入一个碗里,我们送了一个饼干5秒钟。 浸渍的饼干放在形式的底部,顶部放了一半的蛋黄奶油,第三层再次是饼干,最后的酸奶酪。 我们在寒冷的时间内删除表格9-11小时。 服务之前洒上可可甜点。

“亲爱的馅饼”

我们继续列出最好的家庭蛋糕。 “Medovik”经常出现在节日桌上。 如何从蜂蜜蛋糕和嫩酸奶油烘烤这美妙的美味? 您将需要:

  • 面粉 - 0.5公斤;
  • 糖 - 2杯;
  • 鸡蛋3-4片;
  • 牛油 - 100克;
  • 蜂蜜 - 150克;
  • 苏打 - 1马力
  • 酸奶油厚 - 400克。

用一杯糖研磨的鸡蛋,加入融化的蜂蜜,牛奶和苏打水。 所有的混合好 将混合物放在水浴上,持续搅拌加热20分钟。 加入一块面粉,快速将其浸泡在浴缸中5分钟以上,以使块体稍微冲泡。 从热量中取出,加入剩余的面粉并揉面团。 将其划分为7或8个部分。 将每个部分卷成薄层。 在烤箱中烘烤蛋糕,温度为185度(每个蛋糕烘烤不超过4-5分钟)。 蛋糕热的时候,修剪边缘。 切碎屑中的碎屑喷洒。

准备酸奶油:用一杯糖殴打酸奶油。 折叠所有的蛋糕,用奶油涂抹。 撒上面包屑 休息一夜。 早上还有一个最好的蛋糕准备好了!

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