汤kharcho羊肉：食谱从远古时代

汤平头 - 令人惊讶的可口的菜原产于，它应该是格鲁吉亚。 Kharcho羊肉 在格鲁吉亚，以及对这种类型的肉很可能会拿出牧羊人等其他许多菜，花了很多时间在山上，放牧羊群。 美味，可口的肉类可能会很快饱和，温中散寒。 因此，主菜牧羊人烧烤，shulyum， 汤kharcho羊肉。 食谱， 简单的开始，不断完善，变得更加成熟，完善。 毕竟，家是容易得多比在山上的火准备一个复杂的菜。

有趣的是，在我们这个时代的过程正好相反：配方再次被简化。 格鲁吉亚的外步进，汤是非常强烈的改变。 此外，许多呼叫kharcho普通的汤和调料，羊肉清汤煮。 毫无疑问，这些菜都好吃，太，他们有生命权。 不过，没有关系，他们没有历史的菜。 对于这个kharcho需要这么多的产品：

• 熏肉RAM的一公斤期望年轻;
• 三个大泡;
• 杯核桃;
• 成熟的西红柿的相同量;
• 大束香菜;
• 一堆欧芹;
• 水稻;
• 急性或香辣调料 tkemali（酱 梅花）;
• 石榴汁;
• 甜椒;
• 啤酒花suneli。

如果你做饭GRUB核桃通常并不难，最后的成分，最常发生障碍。 通常在商店组合“一跳suneli”，其中包括最多六个组件的销售。 虽然在此套件kharcho香料，应该有更大。 这应包括：

• 伊梅列季藏红花（这几乎是不可能得到格鲁吉亚外）;
• 罗勒;
• 胡芦巴或胡芦巴;
• 薄荷;
• 马郁兰;
• 辣椒;
• 莳萝;
• 香菜;
• 百里香;
• 香菜;
• 桂冠;
• 芹菜。

只有香料这样的组合将帮助准备真的好吃， 格鲁吉亚汤kharcho 羊肉。

食谱

先炒脆碎羊肉。 之后，它开始煮低热量。 虽然肉厨师，准备产品的其余部分：碎洋葱，香草，清洗，切好的蔬菜。

低头透明度黄油炒，然后蔓延到标准杆煮的肉。 然后加入粳米，当他也被半熟，扔番茄去皮，甜椒。

核桃都做得特别辣汤kharcho羊肉。 方承认他们的缺席，但味道没有坚果香气也不如精致。 因此，煲汤传播粉状果壳，中草药结束前15分钟。 盐，调整使用adzhika或tkemali，味道石榴汁。

这GRUB - 的味道令人惊叹的庆祝活动。 它结合了香料的最意想不到的笔记，核桃，香料的清晰度提炼香精。 酸甜，辣，香从汤平头 羊肉，配方 ，其中来自百年的深处，永远征服味蕾。

有些厨师争论最初是从牛肉准备了kharcho。 很难说，更是因为，正如俗话所说，“同志的味道和颜色了。”

有kharcho牛肉，猪肉，鸡肉，火鸡肉和鸭肉甚至提出实施方案。 和谁过熟这个汤的人，我相信这是他的最正确的配方。 大家都同意只有一点：真正的kharcho不可能没有香料和辣椒。

不要在无谓的争论上浪费时间。 更好的装备所需要的产品，并尝试煮这道汤的所有变种。 更重要的是，去真正的格鲁吉亚餐厅熟练的厨师将满足真正的艺术作品 - 一个汤，蛴螬，格鲁吉亚准备。 也许有人幸运，格鲁吉亚厨师与他分享这个国家的杰作的配方。