煎饼，蘑菇和奶酪。 食谱。

同意煎饼早已不再只是粗略的日常食品。 在全境从加里宁格勒到符拉迪沃斯托克热情好客的东道主迎接他们的客人，煎饼。 而人是多么爱狂欢节，这意味着春天的来临和结束 的圣周， 在此期间的食品是不应该没有多余的装饰，除了蛋类和奶制品！ 煎饼-像 太阳的象征 和大自然的觉醒。

你知道吗，几个城市争权被称为俄罗斯煎饼的资本？ 例如，圣彼得堡，乌里扬诺夫斯克，叶卡捷琳堡等。 有 蘑菇煎饼 和奶酪; 肉类和鱼类，以及浆果和蜂蜜。 当然，这不是一个详尽的列表中，我们将只集中在一些“煎饼的变化。” 【主要成分 - 肉，蘑菇和奶酪。

蘑菇和奶酪煎饼，也许可以归结为体裁的经典之作。 为了准备面团，我们需要面粉 - 约10汤匙，1杯牛奶，一对夫妇鸡蛋，2大匙，糖，水1杯，盐味和少许葵花籽油。 谁去了一家时尚潮流 - 准备用蘑菇和奶酪的煎饼，传统的葵花籽油代替橄榄油。 它被认为是胃更容易，是非常有用的，因为含有丰富的改善胃肠道的功能维生素和氨基酸。 你决定 - 无论是油适合烹饪。

而现在进行灌装的准备。 我们需要：奶酪，大约有一公斤的四分之一。 更好地利用烟熏，他会给煎饼风味清淡的色调阴霾。 此外，顾名思义，“蘑菇和奶酪煎饼”离不开蘑菇。 在这里，推荐经典 - 以香菇，约200克。 不要干涉，洋葱，香料和草药的味道。 加少许盐调味，太。

煎饼，蘑菇和奶酪准备原谅。 如果有，当然有所有成分。 这已经变成本身最主要的面团均匀，无结块。 在这种情况下，它会在你口中融化。 轻轻倒入面糊到热的煎锅，脂，以及烘直到煎饼尚未获得浅罗西·休。 然后炒蘑菇酱，直到他们已经冷却下来，把他们丢在切碎的奶酪，盐，香料，药材，调匀。 而最后的和弦 - 我们传播我们的煎饼馅和折叠作为一个信封。 从上面，还可以撒上香草和滴融化的黄油几滴。

不那么受欢迎，并与蘑菇和土豆煎饼。 为此，我们正在准备以相同的方式生面团如在上面的配方说明，但有些浇头改性。 炸 土豆蘑菇 ，洋葱，大约在一个至一个的比率。 弃去多余的油和传播我们的煎饼。 在餐桌上，趁热。

或许你喜欢有另一个煎饼索纳塔？ 满足蘑菇和鸡蛋煎饼！ 相反，土豆，我们将使用煮鸡蛋。 顺便说一句，不一定走地鸡。 一些行家喜欢，例如，鹌鹑蛋或鸭。 鸡蛋应在冷水中或刚下冷的自来水水龙头的准备之后举行。 然后，剥离和切碎。 然后用混合 蘑菇填充， 与洋葱锅油炸，例如，大蒜。 接下来，做牢固的格局 - 烘饼，摊未撕裂，不是很多，因为煮鸡蛋是相当重馅。 折煎饼信封（可能和秸秆），并在餐桌上提供。

煎饼用热茶或咖啡顺利。 这道菜是非常有营养的，满意的，但即使是那些坐在节食，能买得起煎饼假期。 这是一个真正的“假日胃病”！