热盐析奶菇 - 一个简单而美味的食谱

自古以来，牛奶蘑菇被认为是最好的蘑菇之一的盐析。 蒸煮后，他获得了极好的味道：多汁，肉和一个特殊的“森林”的香味。 此外，乳非常有用的，因为它含有大量的有价值的营养磷，镁，钾，钙和维生素A，B1，E，B2，C，PP。 此常规 食用菌 具有蛋白（每100g的菌类32克）的显著量，因此它可以很容易地更换肉。 在这篇文章中，我们将告诉你如何成为热牛奶蘑菇腌制。 使用这些技巧，你就可以煮美味和健康的蘑菇，这将是你的办公桌的主要装饰。

热水 加盐的牛奶蘑菇： 蘑菇养护的制备

在俄罗斯，蘑菇收获冬季主要有两种方式：冷和热。 最后涉及使用热处理来提高罐头的保存。 在任何情况下，无论使用什么方法，蘑菇需要预先处理，并准备。 他们应该从沙子和泥土，树叶和草的叶片进行清洗，并在流水下冲洗干净。 还应刮刀蘑菇，轻轻除去顶层，积存污垢。 应特别注意支付给盖Gruzdev附近的区域。 一旦所有的真菌是公清洗和漂洗，它们被放置成一个盘或一桶水并盖上盖子。 放置在顶部轭而不在水面上给予真菌浮动。 最主要的 - 选择不太重压迫，或真菌可能损坏或压碎。 之后，你可以放心地离开蘑菇独自几天浸泡。 在水箱中的水需要定期更换（每天3-4次），蘑菇积极把所有的辛酸。

配方奶菇酸洗热 -

烹饪蘑菇热法被认为是家庭罐头最好的之一，提供了一个多汁，柔软的蘑菇具有明显的味道。 如果你有机会收集蘑菇和过冬做准备，一定要使用热轧酸洗的方法。

对于5公斤，你需要以下原料蘑菇的准备：

• 蘑菇;
• 大蒜 - 15瓣;
• 辣椒（豌豆） - 20个。
• 盐大 - 10汤匙;
• 桂冠;
• 莳萝雨伞;
• 绿葡萄干叶子 - 20个。

那么，告诉我们如何产生的热牛奶蘑菇房子条件腌制。 浸泡蘑菇后放置在盐水煮沸锅15 - 20分钟。 产生的泡沫应定期删除。 只要他们准备，你需要准备的其他产品：清洗和干燥醋栗叶，去皮，切碎大蒜成薄片。 消毒罐（你可以在微波炉中快速地完成它），在其中倒入少许盐。 也放置在底部黑胡椒， 黑醋栗叶， 茴香遮阳伞。 煮沸后蘑菇放倒在漏勺待冷。 蘑菇层，然后盐，莳萝，大蒜，黑醋栗叶和黑胡椒的豌豆层：他们编写的银行如下然后分配。 交替层以填充整个罐子。 然后煮滚在准备我们的蘑菇肉汤，后倒入罐。 立即关闭卡普纶容器盖子必须也可预先煮沸。 给我们的蘑菇凉。 这里，有一个热牛奶蘑菇腌制方法。 所有这些都可以在冰箱里美味的自制制剂被移除。 两个月后，热牛奶腌制的蘑菇已经取得后，将有可能品尝蘑菇。 使用前，最好漂洗蘑菇。 您也可以挤一瓣大蒜，放入洋葱薄半环风味菜和醋的弱解。