法国的国菜。 传统的食品和饮料的法国美食

国菜法国都在我们的国家很受欢迎。 但是，试戴，这是没有必要去餐厅吃饭。 精细青蛙腿，加味洋葱汤，精致的白汁 - 这一切都可以在家里容易。

使青蛙腿法（奶油）

青蛙腿在一条奶油酱 - 这是最著名的菜肴，不仅在法国，但在其他国家也。 究竟怎么做饭呢，现在我们将告诉。

所以，做一个法国菜，我们需要：

• 蛙腿 - 0.5公斤;
• 韭菜 - 4件。
• 青葱 - 64克;
• 高脂肪奶油 - 700毫升;
• 韭菜 - 几羽;
• 鸡汤 - 约1L;
• 黄油 - 64克;
• 盐，黑胡椒等香料 - 使用自由裁量权。

在板制备的凸耳的过程

尽管有明显的复杂性，法国的传统菜肴由容易和简单。

成品午餐青蛙腿的准备在流水下仔细冲洗，然后用纸巾擦干，并削减其下部。 然后取鸡汤，它烧开，并添加到先前加工过的肉类。

一旦盘中的液体沸腾了，腿迅速用漏勺去除，留下一侧。 同时，切碎青葱，倒入热油，轻轻油锅里炸。 在那之后被添加到它在第一磨碎上的一个小磨碎器大蒜，然后布局和预先腿制备。

轻轻炸青蛙腿，它们从锅中取出待用。

准备奶油酱的过程

国家美食 的法国被分成两个主要分支：精致的贵族和地区的民俗。 菜蛙腿属于第二。

要做出美味的 奶油酱， 到同一个平底锅，它以前肉焦黄，加入约100毫升鸡汤。 此外，在一个锅里慢慢倒入鲜奶油，并把一切煮沸。 配料煮，直到，直到你得到一个厚厚的酱。

黑胡椒，盐等调料添加到奶油填充您的个人喜好。 这倒也和切碎的韭菜。

如何呈现青蛙腿的桌子吗？

传统菜肴通常与法国特殊的魅力服务。 爆香青蛙腿，他们奠定了在平板上精美，再倒入奶油酱。 它还提出了新鲜的蔬菜和草药一盘。

洋葱汤是一个经典：一步步烹饪

洋葱汤是传统的法国菜，这是该国几乎所有地区的准备。 它可以以不同的方式来完成。 然而，最流行的其经典配方。 为了实现它，我们需要：

• 红洋葱 - 750克;
• 韭菜 - 约250克;
• 干白葡萄酒 - 250毫升;
• 韭菜 - 2个。
• 植物油 - 30毫升;
• 黄油 - 约40克;
• 拉夫鲁什卡 - 1个叶;
• 法式面包 - 一对夫妇片;
• 羊乳（乳酪品种） - 90克;
• 盐和胡椒粉碎 - 在酌情使用;
• 鸡汤 - 2升左右。

的主要部件的处理

法国的国菜一直是它的简单和易于制备。 而洋葱汤也不例外。 在你做饭的炉子上，必须在所有的成分逐一进行治疗。

红洋葱从壳洗净，然后切细。 在此之后，洗好的韭菜切碎成条状。 同样，清洁大蒜的牙齿和用刀子粉碎他们。

至于羊乳干酪，它只是篦。

一种制备法式洋葱汤的方法

法国国家菜肴可以以不同的方式烹调。 洋葱汤，我们决定在厨房灶台做。 要做到这一点，深吸煎锅中融化 黄油， 然后添加蔬菜。 在此之后，在煎锅2种洋葱炒（红洋葱和韭菜）。 下一步，他们加入韭菜，干白葡萄酒，lavrushku和滋补鸡汤。

洋葱汤煮至沸腾，加入胡椒和盐品尝。 库克这道菜建议20分钟。 在此之后，它从热源移开，留下5-7分钟合上盖子。

提供美味的法式菜表

法国国家菜肴特别讲究。 要了解更多关于它，大多数人都发送到一家法国餐厅。 但是，我们今天准备精致的贵族和区域菜肴尽可能在家证明。

法国洋葱汤已准备就绪后，在部分倒在飞碟。 然后在每个锅放一对夫妇从面包制作面包，然后撒上磨碎的蓝奶酪应有尽有。 此后，将板放置在微波炉中并加热，直到乳产品不完全熔化。 顺便说一句，为此与同样的成功，你可以用烤箱。

准备法国著名的奶油酱

调味酱是精白酱。 它可以适用于各种肉类，蘑菇，蔬菜和鱼类菜肴。 顺便说一句，如果没有这种成分是不可能使传统的法式烤宽面条。

据认为，白汁被雷德调味酱，张伯伦发明了 法国国王 路易14，然而，根据另一个版本，这款产品的作者是主厨凡尔赛，Fransua德拉Varenne酒店。

今天，它是不那么重要的是谁的感谢如此受欢迎的酱油的发明。 主要的事情 - 要学会如何正确煮。

经典方剂酱油的主要成分是小麦面粉，黄油和牛奶。 顺便说一句，这些产品通常用于创建其他酱料。 除了这些，它可以添加成分如切碎的坚果，炒洋葱，奶酪，各种香料，药材等。

调味酱是能够把日常的菜变成真正的烹饪杰作，让他们有独特的风味和口感。 煮很容易。 为了验证这一点，我们建议遵循我们的建议。

所以，我们需要准备酱汁：

• 黄油 - 64克;
• 全脂奶 - 约800mL;
• 白小麦面粉 - 约50克;
• 肉豆蔻，地胡桃 - 约甜点匙;
• 盐 - schepotochka。

一种用于制备法国白汁方法

为了使家著名的调味酱，你必须严格按照下述要求。 牛奶是一个很好的热身，但不要煮沸。 在另一个碗里，同时黄油融化。 然后向其中加入小麦粉和快速搅拌两种组分，而不从炉子移出容器。

这些对黄油和面粉小部分后浇在热牛奶。 在这种情况下，各成分充分搅拌均匀，不给形成团块。

一旦在锅里所有的牛奶会，它是从热源上移开。 如果质量块尚未形成，建议通过筛擦。 这将使酱也更爽口香嫩。

正确烹调馅料应该有像液体酸奶油的稠度。

在成品酱油的末尾添加地面肉豆蔻和盐调味。

使得昔日的法国饮料“柠檬转弯”

正如上面提到的，法国的国菜是在我国的需求量很大。 但是，应该指出的是，在俄罗斯没少流行的法国软饮料。 如何让他们在家里，我们将着眼于现在。

因此，对于夏季饮料“柠檬扭”的准备，我们需要：

• 天然苹果汁 - 100毫升;
• 非酒精性啤酒Tourtel - 40毫升;
• 鲜榨柠檬汁 - 20毫升;
• 新鲜芹菜 - 80克;
• 甜菜煮沸 - 20克;
• 柠檬片 - 用于装饰。

如何煮饮法“柠檬转弯”？

准备喝，操作简单方便。 首先，混合苹果汁和不含酒精的啤酒Tourtel，然后向其中添加柠檬汁，切碎的芹菜和煮甜菜。 所有成分充分搅打振动筛，然后倒入一个高大的玻璃烧杯中，装饰着柠檬片。

这样的 水果和蔬菜饮料 获得的，非常可口。 他是好止渴，并含有少量的卡路里。 由于这些特性，法国饮料“柠檬转弯”让你感觉在炎炎夏日好，在高温，并且不会造成体重增加。