沙拉Caprese - 最意大利菜

当他把注意力集中在我们从古罗马继承的管道上时，弗拉基米尔·马可亚夫斯基是错误的。 意大利美食也可以被认为是成为欧洲文明整体特征的食品文化的创始人，他们的信徒们非常值得我们考虑。 甚至传统上被认为是古老世界最精致的 法国菜， 源于帝国传统的遗产，其中心是亚平宁半岛。 感受到美食的第一印象，他们接触了意大利式的意大利菜肴，他对整个 地中海美食的 印象都是错误的 ， 因为太简单而朴素。 各种各样的菜肴似乎只有四种食物：西红柿，面食，橄榄油和大蒜。 但这是第一印象是欺骗性的情况。 意大利美食的简单性就是其尊严，这证明了一切都很简单的众所周知的公理。

这个判断的令人信服的例子是意大利 Caprese 沙拉 ，已经成为俄罗斯鉴赏家这种原创美食的受欢迎程度。 它的成分也很简单，因为它的调味品是和谐的。 让我们从它的名字开始，这是经常被误解的，因为它的起源于“whim”一词的起源。 事实上，这沙拉以 卡普里岛的 出生地名 。 据传阿列克谢列斯科夫（Maxim Gorky）在这个岛上的日子里对这道菜很热情。 虽然没有这样的传奇建议，Caprese的沙拉不会失去其吸引力。 它体现了原始食物的明亮外观与其独特的味道的和谐结合。

沙拉Caprese，食谱真的很简单，在我们传统的理解中，实质上不是沙拉，而是可以归结为意大利人所喜爱的小吃。 外面看起来非常开胃 - 在圆圈上，切片的番茄放置了一个类似尺寸 的莫扎里拉奶酪， 让人联想到通常的奶酪的外观，上面装饰着丰富的罗勒绿叶，并配上必需的橄榄油，用于沙拉和小吃。 所有同心圆的辉煌都放在盘子上，看起来像意大利国旗的红白绿色，对于真正的爱国者来说，这是纯粹的亵渎，没有在意大利赞美诗之前表现出来。 但如实践中所指出的，大多数意大利人并不如此爱国，并以令人羡慕的胃口消费这种开胃菜，赞扬他们最喜欢的Caprese沙拉的创作者。

但是我们只是告诉了经典的Caprice，在意大利餐厅和简单的酒馆里并不常见。 在现实中，Caprese沙拉常常成为各种菜肴的基础。 这是意大利美食的精髓，这是几个世纪以来创造的基础，它的美食，设法使多样化的这么多的菜肴，是时候从建议的选择迷路了。 在任何小酒馆，您将被提供卡普雷斯与拉考拉，或虾，或特制的异国鱼和贝类的肉，否则上帝知道什么，但同样美味和精美的装饰。 显然，由于其独特的简约性和多样性，意大利美食在世界各地如此受欢迎。 这不是意大利厨师温和的最佳表彰。