格鲁吉亚国家的菜肴：食谱

国家格鲁吉亚美食 - 唤起非常温暖和幸福的感觉，当然鲜艳的色彩，风味和香气，食欲万花筒。 在格鲁吉亚，所有与节日，葡萄酒和食物连接。 也许这就是为什么国家格鲁吉亚菜很好吃。

产品khachapuri

当然没有人谁没有听说过khachapuri的。 许多食谱格鲁吉亚菜很长一段时间已经成为流行远远超出了国家的边界。 而其中的原因 - 很有味道。 Khachapuri - 格鲁吉亚最受欢迎的国家的菜肴之一。 奶酪空气郁闷光面团的蛋糕只有一个气味。 Khachapuri是各种各样的：在阿扎尔，在伊梅列季，在Mingrelian。 他们都是令人难以置信的美味。

说什么国菜在格鲁吉亚熟，我们提供配方伊梅列季khachapuri。 为了准备采取以下产品：

1. 崇义（可以替代酸奶） - 0.5升。
2. 三个鸡蛋。
3. 一杯牛奶。
4. Polpachki融化的黄油。
5. 面粉一斤。
6. 植物油 - 120克
7. 酸奶油一汤匙。
8. 盐。
9. 酵母（优选干） - 10克。
10. 一茶匙的糖。
11. 一个蛋黄。
12. 黄油 - 70
13. 奶酪Imeretinskogo公斤（可替代奶酪和奶酪Adyg）。

配方khachapuri

国家菜肴在格鲁吉亚准备的那些以外的国家是不可能找到产品的基础上。 然而，这不是一个问题，因为配方可以通过更换一些食物同行略作修改。

在温牛奶中添加酵母和糖少许倒入少许植物油（约二汤匙）。 面粉撒上解决方案，并在一个温暖的地方把它十五分钟。

这段时间后，加入酸奶（更换酸牛奶），鸡蛋和过筛的面粉的半部分的混合物。 所有仔细揉，加入冷却的融化的黄油，面粉和盐的第二部分。 Vymeshivaya面团定期淌手头植物油的质量是不是粘在手指和手掌。 让面团球，撒上面粉，并留下了一个小时不放。 然后反复搓揉，再离开一小时。

在此期间，我们馅。 擦上粗刨丝器奶酪，加入鸡蛋和软化的黄油。

所有的填充和面团由六个等份划分。 面团的每批铺开成大约一厘米厚的层。 把馅使得边缘是三厘米。 然后结合起来，边翻下来hachapuri缝。 现在必须非常小心地卷蛋糕的厚度不超过一厘米。 顶khachapuri润滑的酸奶油和蛋黄混合，以及做一些穿刺用叉子。 在200度的温度制备大约20-30分钟面包店。 Khachapuri准备润滑油（脂），并在桌子上用餐。 就像烹饪最喜欢的菜格鲁吉亚一个。 食谱，一方面，是不是很复杂，但准备需要花费大量的时间和精力。

pkhali

谈到格鲁吉亚国家的菜肴，这是不可能不召回pkhali。 这是从煮熟的蔬菜和坚果中粘贴的形式准备一个梦幻般的开胃菜。 这道菜可以青豆，卷心菜，甜菜，茄子，菠菜和熟 甜菜上衣。 Pkhali吃，摊在皮塔饼。 尝小吃，你会成为她的崇拜者。

配料：

1. 核桃 - 120克
2. 菠菜叶的半公斤。
3. 大蒜 - 3瓣。
4. 捆绑香菜。
5. 洋葱。
6. 石榴。
7. 茶匙啤酒花suneli。
8. 胡椒粉。
9. 盐。
10. 白葡萄酒醋或石榴汁汤匙。
11. 花生油（可选）。

菠菜用水充分清洗，并把在沸水中五分钟。 在此之后，我们拉出来，给排出多余液体。 大蒜，核桃，香菜和葱在绞肉机粉碎，你也可以用搅拌器。 由此产生的质量加胡椒粉和盐揉好。

菠菜切碎的叶子。 如果事实证明大量液体，那么它必须被移除。 混合核桃酱和菠菜，加入醋。 由此产生的质量可以放在以球的形式的盘，以及与石榴籽，和花生酱毛毛雨洒。 这个配方格鲁吉亚菜肴不仅适用于每一天，也派上用场的假期表。

Lobio：主料

Lobio在格鲁吉亚语 - 它没有像豆子。 有各种各样的格鲁吉亚国家美食lobio食谱。 它们的区别只用于烹饪豆类，香料，和其他组件的品种。 在烹饪过程中lobio肯定要用到葡萄酒醋，植物油和洋葱。 除了这些基本的成分可存在于配方： Imeretian奶酪，核桃，芫荽叶，西红柿，百里香，胡椒薄荷，黑胡椒，肉桂，姜黄，和大蒜混合物Khmeli Suneli。

配料：

1. ½豆公斤。
2. 两个大灯泡。
3. 大蒜的几个丁香。
4. 捆绑香菜。
5. 香辣调料。
6. 盐。
7. 香菜。
8. 啤酒花suneli。

如何做饭？

你开始烹调菜肴之前，豆类需要在水中浸泡。 你可以，例如，用冷水一夜之间填满它。 早晨，你已经可以煮咖啡豆，加入切碎的洋葱。 煮至豆要柔和。 这个时候洋葱会有时间几乎消失，但把所有的味道和豆类变得如此柔软，它可以用叉子将捣碎揉。

研磨和芫荽大蒜，洋葱和第二切成环。 轻轻捣碎豆一些豆类保持完好，不断搅拌，加入盐，啤酒花，suneli，香菜和香辣调料。 现在，您可以关火，加入洋葱，大蒜和新鲜草药。 混合配料，并用盖子封闭锅。 这道菜必须坐了二十分钟。 Lobio馈送有玉米稀粥（五味）或烤猪肉。

Chakhokhbili：主料

格鲁吉亚国家的菜肴照片本文家庭主妇推肯定感兴趣，他们中的一个编制为IN。 烹饪实验可以用这样的菜肴Chakhokhbili发展开始。 鸡肉美味可口炖明亮，醇厚的味道。 准备在其自己的果汁，为什么它是令人难以置信的美味。 野鸡 - 从格鲁吉亚chakhokhbili翻译。 以前，该盘从svezheubitoy游戏，目前可以通过鸡被容易地更换制备。

配料：

1. 两公斤的鸡肉。
2. 四个大西红柿。
3. 4个灯泡。
4. 两汤匙番茄。
5. 五瓣大蒜。
6. 辣椒（新鲜）。
7. 茶匙adzhika。
8. 捆绑香菜。
9. 香菜。
10. 植物油。

食谱chakhokhbili

雕刻成鸡部件。 切碎的洋葱和passeruem它在一个平底锅，直到清晰。 有关进一步的准备，我们需要一个大锅或锅厚的墙。 在菜蔓延鸡的底部，在自己的果汁热量很低加入盐和黄油，再煨半小时。 加入洋葱。 切西红柿，小火煮它们在锅里几分钟，再放入番茄酱，煮几分钟。 然后在鸡一盆番茄传播预制棒。 如果锅会非常少量的液体，可以倒一点水。

研磨零件香菜。 在chakhokhbili加香辣调料，切碎的辣椒和香菜。 这炖鸡40分钟后。 意愿的菜肴是由鸡确定，如果它发散在纤维上时，光可以被关闭。 现在，您可以添加香菜的休息，蒜末，香菜和啤酒花，suneli。 在此之后，泛盖上盖子，并留下来注入了十五分钟。

kharcho

通过格鲁吉亚的民族菜肴食谱去，这是值得记住的著名蛴螬。 尖锐的，致密的，高度芳族和饱和的汤从牛肉制备坚果，香草，大蒜和漏极tkemali。 原则上，对于准备，你可以使用任何肉类，这是在你的冰箱使用。

配料：

1. 大米杯。
2. 公斤牛肉。
3. 核桃 - 230克
4. 捆绑香菜。
5. 五个灯泡。
6. 一束香菜。
7. 辣椒。
8. 几件tklapi。
9. 黑胡椒。
10. 啤酒花suneli。
11. 盐。

牛肉切片，加满水，并把着火。 特此肉煮沸时，把泡沫，然后煮半小时。 同时tklapi浸泡在水中。

大切碎的洋葱圈和passeruem它炸至金黄色。 赖斯扔进肉汤煮约十五分钟。 这时切碎的大蒜和辣椒，和蜜勒坚果在绞肉机。 所有组件都充分混合，加少许肉汤。 与肉的锅这个尖锐的混合物船后，抛出切碎的草药。 此后tklapi可添加（或五个匙tkemali或半升罐番茄泥），胡椒，盐，月桂叶。 十五分钟后，汤可以关闭。 格鲁吉亚菜（照片所示的文章中）与大量的香料和草药的准备，因为他们大多具有强烈的醇厚味道，汤kharcho证明。

khinkali

格鲁吉亚美食（图为美国在这篇文章中）列表，你可以继续这个菜为khinkali。 他们就像多汁的辣肉酿袋。 格鲁吉亚人吃用他们的双手，不使用刀和叉。 作为一名经验丰富的菜普通蒜酱或satsebeli。

配料：

1. 面粉半公斤。
2. 碎（牛肉脂肪，猪肉的混合物） - ½公斤。
3. 水 - 350毫升。
4. 大蒜的几个丁香。
5. 捆绑香菜。
6. 几个大泡。
7. 盐。

必须准备与肉开始。 它可以由几个类型的肉，向其中加入大蒜和洋葱，然后水在150克每500克肉末的液体的速率混合。 然后加入切碎的香菜。

烹调后馅可以开始混炼的过程。 要做到这一点，你可以使用任何基本配方。 成品面团分成几部分，推出每一块，铺展肉一大匙。 然后收集在面团包边，夹断顶部太多。 准备khinkali放在板上并撒上面粉。 库克他们肉汤或水。 食用前菜，撒上胡椒粉。

产品satsebeli

许多格鲁吉亚菜（附图食谱，请参阅文章）与satsebeli酱供应。 它是通过将番茄Khmeli Suneli，香菜大蒜制备。 酱油投放到烤羊肉串，khinkali，烟草，鸡肉和玉米稀饭，但即使有芬芳的新鲜面包satsebeli令人难以置信的美味。

配料：

1. 西红柿一公斤。
2. 捆绑香菜。
3. 红辣椒的吊舱。
4. 大蒜半头。
5. 地面香菜。
6. 啤酒花suneli。
7. 盐。

配方流行的格鲁吉亚酱

为了准备酱将需要一个非常成熟的西红柿，从他们身上取下皮肤，洗澡前白开水。 在那之后的西红柿被切断，并静置，站出来的果汁，其倒入一个单独的碗。 而他们自己送炖西红柿，直到他们轻轻zagusteyut。 然后将它们添加碎辣椒，香菜，也是香料和盐。 几分钟熬酱和禁用火灾。 Satsebeli必须在密闭容器中坚持。 半小时后，它可以应用到表中。

Chakopuli

酸味李子，羊肉和龙蒿 - 这些都是chakopuli的主要成分。 传统菜肴在复活节准备，但冻结李子，你可以在任何时间，请在家庭享用美味佳肴。

配料：

1. 羊肉一公斤。
2. ½大葱一斤。
3. 二龙蒿梁。
4. 捆绑香菜。
5. 两杯梅花。
6. 两杯干酒（白色）。
7. 大蒜的几个丁香。
8. 盐。
9. ½辣椒荚。
10. 啤酒花suneli。
11. 盐。

切肉部分，并在一个锅里发送。 洋葱，香草和大蒜充分研磨，并将其分成相等的两个部分。 一个放肉，并添加李子和酒的一半。 把盘子用高火加热，煮沸后削弱它。 产品火煮50分钟。 此后，添加第二部分李子，洋葱和果岭，盖上盖子并菜tomim十五分钟。 接下来，禁用一个锅里，并给予一点点酿造肉和接发球它放在桌子上。

格鲁吉亚菜

国家格鲁吉亚菜名单是无止境的。 在这篇文章中，我们已经给了食谱只有一些最有名的菜肴。 事实上，他们的品种是如此之大，所有提及在一篇文章中是不可能的。 Chakhokhbili，khachapuri，chikhirtma，sacivi，茄子，蛴螬，khinkali，shkmeruli推出，odzhahuri，khachapuri，achma - 所有这些名菜，其中一些已经长期存在于我们的饮食。 我们希望，在这篇文章中我们所给出的处方将有助于了解烹饪传统的格鲁吉亚食品的细微差别。