柏林：配方及其辉煌的秘密

那你喜欢喝茶？ 随着三明治？ 随着饼干？ 糖果？ 人各有所好，但，这将吸引绝大多数人的甜点。 此柏林 - 温柔，甜美和芬芳。 在寒冷的天气，他们可以在任何面包店或面包店德国购买。 对于热量的甜甜圈是 - 只是“megauvesistye”，但无法抗拒他们的口味。 如果你发现它们在你的城市是有问题的，这是很有可能在家做饭。

视觉概述

柏林像在外观甜甜圈在油中炸，并与糖粉洒。 每个后烹饪内倾卡纸。 特别是有源甜甜圈都买二月，当德国庆祝冬季护理。 此时，甜食的范围是令人印象深刻，而且在货架上的其他任何时候，你可以找到经典的新版本。 什么是柏林的基本品种？ 这是略扁平的草莓和覆盆子酱圆pyshechki。 顶部甜甜圈撒上糖。 它的味道甜，在口中融化。

在狂欢节的眼睛从选择的财富分歧。 在货架上总是有巧克力，鸡蛋甜酒，香草，牛轧糖，提拉米苏的甜甜圈。 作为装饰品可以用杏仁花瓣，滴，椰子。

从那里来的名字吗？

在一般情况下，“柏林” - 德国常驻柏林。 因此，在一个甜甜圈的资本不能有这样一个名字。 在那里，它被称为“煎饼”，尽管它看起来并不像一个煎饼。 在所谓的“球”，“包子”，只是在油烘烤国家甜甜圈的不同城市。

故事中提到，柏林出现在1756年，当柏林厨师，在军队Fridriha Velikogo服务，决定烤松饼炮弹的形式。 但是没有烤箱，用明火和煎锅烹饪的内容。 原来这么好吃的说：“迷上”了整个德国。

但炒烤在古罗马人的天火包子，但他们开始只是一个熟练厨师的轻手来对待。

添加果酱甜甜圈中开始晚得多，但谁发明了它 - 是未知的。

甜甜圈的分类

属地柏林甜甜圈可能会有所不同，并在全国甜点的每一个部分的一些馅服务。 在施瓦本和弗兰肯在玫瑰果果酱的荣誉，并在南蒂罗尔和巴伐利亚更多类似杏。 精致蛋奶和香草奶油在该国北部的使用，但总是到处都可以找到樱桃，果酱，糖粉洒柏林。 虽然传统的办法是草莓和覆盆子果酱，还有原始版本 - 与奶油馅料。 甜甜圈本身需要面粉，鸡蛋蒸，温热的牛奶，糖，黄油或人造黄油，酵母，香草和盐。 但随着国家的不同地区的灌装试验。 例如，你可以把炼乳，黄油，香草糖和白兰地。 对于第二个变体将需要填充的淀粉，牛奶，糖，黄油。

烹饪甜甜圈

柏林甜发酵面团获得。 库克在家里，您可以通过手动或厨房设备的手段。 因此，我们开始准备柏林！

配方涉及使用的牛奶和黄油。 首先，这些产品结合起来，煮炉子上。 现在，把面粉和酵母，加白糖，盐，香草和鸡蛋。 把面团用温牛奶，用搅拌机拂。 当面团上升，它被划分成片，形成球。 虽然球在平坦表面上膨胀，加热煎锅和装油。 后者应该是很多，这样的球是在它的浮动。 当油开始shkvorchat需要在他的球扔和炒起来，直到松饼金。 删除它们在纸巾上需要删除多余的脂肪。 在这里，随时柏林。 配方提出了一种填充的存在，因此，不能没有糖食注射器做。 有了这个工具，倒入果酱。 然后仍然温暖甜甜圈需要动用糖粉。

酸牛奶

如果在配方中的乳脂肪是不是与你的饮食原则兼容，你可以煮柏林酸牛奶。 口感任何损失不大，相反，这样的框架会更嫩烘焙食品和更加枝繁叶茂。 酸牛奶室温必须用鸡蛋，糖和盐连接。 所有你需要调匀，再加苏打水和植物油。 对于盛况通过筛面粉过筛，然后加入到总重量。 现在，您可以揉成面团，里面应该有一个平稳，不会粘在手上。 面团分割成若干块，每卷进水库。 现在，通常的杯子切出界在所述贮存器和每个凹部的玻璃内。 准备盘，浇上油，加温，并把甜甜圈。 鱼苗需要在两侧上，然后取出到板和糖粉洒。

适应俄罗斯的心态

食谱柏林酿，你可以稍微对您喜爱的产品的眼修改。 请在加入肉桂粉，红糖和香草提取物的面团。 同时，剥离三个中型苹果和揉搓它们放在刨丝器。 拌入磨碎的苹果成面糊。 烘烤的甜甜圈，直到它们变成金黄色。 这将需要多一点的一刻钟。 它的时间来准备你的车辆。 要做到这一点，你需要准备牛奶和奶糖。 它们必须在微波炉中被连接并加热直至溶解。 准备甜甜圈填补焦糖和糖粉洒。 个饱！