食品和饮料甜点

卷毛蛋糕:在家里做饭的过程

卷毛蛋糕 - 一个真正的发现,经验丰富的家庭主妇,并为那些谁刚开始学习家庭烹饪的基本知识。 它具有的优势,一个庞大的数字。 首先,这是根本不可能破坏面团。 即使从“以眼”的制定和使用比例的小偏差不会造成明显的损害。 卷毛 果酱蛋糕 在任何时候都可以得到。 其次,存储时间长,不cherstveya。 为方便起见,需要很长的旅行,散步。 各种馅料,这是非常理想的甜点,开辟了即兴一个巨大的范围。 你可以每次都用新的方式准备这个美味,使用相同的配方。

如果你从未做过卷曲的蛋糕 ,果酱,食谱与 照片循序渐进(在烤箱)将帮助你理解这个过程的所有细节。 第一次,尝试将严格遵守所有建议符合来衡量产品的指定数目。 在未来,你就会有信心做饭这顿饭,甚至不看菜谱。 而其结果将一向喜欢你和你的客人。

面团产品

尽量保持所有的组件都是相同的温度。 只要事先,从冰箱中删除,并搁置在桌子上很短的时间。 从简单的原料制成的卷曲的蛋糕。 你将需要:

  • 鸡蛋 - 1件。
  • 烘焙人造黄油 - 200克
  • 糖 - 200克
  • 苏打 - 上一茶匙的尖端捏。
  • 面粉 - 600克
  • 香兰素 - 0.5茶匙..

您还可以使用黄油。 但味道和测试可塑性不受影响。 人造黄油比黄油自然便宜。 然而,一些不食使用本产品的任何理由。 如果您认为石油是一个比较合适的选择,随意使用它进行测试。 在这种情况下,产品的比例是相同的。

简单的测试的制备

在混合糖,鸡蛋,轻轻鞭打质量一碗。 加入融化的黄油调匀。 马萨会出现一个悬浮细薄片。 加入香草和小苏打,然后倒在批次面粉,不断搅拌。 很快,面团开始轻松地聚集在一个人谁将会是一个很好的热身手。 揉它,在保鲜膜和存储包裹在冰箱中30分钟。

切碎面团

你可以准备面团有点不同。 人造奶油或黄油在冰箱生存。 当脂肪基质被冻结,篦它刨丝器与面粉碗。 然后加入鸡蛋,糖等成分。 成品面团还需要在冰箱里承担了半个多小时就开始形成之前, 果酱饼丝。 食谱 与照片将帮助您了解的过程是如何发生。

填充

最流行的选择 - 从果酱浆果和水果。 最好使用厚,所以它不会传播。 但是,如果你有一个小的边缘的形式,适合任何绝对你最喜欢的果酱。 在夏季,脆皮饼馅可以用来和新鲜水果。 但在糖浆或焦糖更完善的售前煮沸 - 这样的蛋糕,使口感更好。 这面团是完全堵塞。

形成的馅饼

的产品指定数量是足够的卷曲馅饼相当可观的规模。 准备形式。 它应该是清洁和干燥。 许多与配方试验女主人尽量不要去油脂她不胖,因为在测试中有足够的黄油或人造黄油。 分冷却的团块分成两个相等的部分。 其中一人立刻回第二平坦的冰箱清洁和形状。 流平,直到它拉伸到所需的大小。 您可以使用擀面杖。 鸿沟形状的面团,试图形成一个平滑的保险杠。 修剪多余的直边。 裁片也派上用场。

您可以刺穿用叉子在面团在几个地方的蛋糕也不错起泡。 传播卡纸。 填充层必须是约0.5cm如果使用果酱或果酱更糖浆,淀粉pritrusite其表面 - 大约需要一大匙。 取出面团休息,形成曲顶蛋糕。

为什么花馅饼?

正如你可能已经猜到,蛋糕的顶部,并确定了它的名字。 有许多方法来安排蛋糕。 如果什么都想要快速完成,只需纳尔瓦面团分成小块,分散在表面上。 厨具 可以帮助塑造果酱美丽的花蛋糕。

通过照片步骤方法步骤表明,它可以使用普通的粗刨丝器。 冻伤擦面团完全平直条纹。 让他们去表面随意,不践踏之上,那么你会得到一个非常壮观的“卷发”。 另一种美丽,但更费力的方法包括使用绞肉机。 把生面团,和由此产生的“面条”均匀地撒布卡纸的表面上。 它仍然烤箱加热到180℃,烘烤至熟我们的果酱蛋糕淫。

食谱照片将帮助您了解过程的复杂性。 而且你很快就会知道这个简单但非常美味的菜肴。

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