最简单的配方饼干面团

饼干面团的主要成分是面粉，糖和鸡蛋。 搅打鸡蛋与糖直到蓬松物质，将其完全保持一汤匙或木铲其形状。 然后轻轻面粉倒入，并且将整个混合物温和地搅拌。 在一些情况下，面粉可以与然后简单地通过空气得到的淀粉滤饼代替。 面团配方 饼干可能含有香草，磨碎的橘子或柠檬皮，杏仁或核桃。

郁郁葱葱的蛋糕（配方）可以用最新鲜的鸡蛋，应该选择适合蛋糕的未来产品时考虑的获得 。 持续时间 搅打蛋白 和适当的烘焙模式也发挥了坯料的准备了重要的作用。 鞭打蛋白只在干净的容器内，搅打最好几分钟持有他们在寒冷的面前。 如果蛋白质会得到，蛋黄或脂肪的下降，搅打过程是注定要失败。 如果蛋白质长期的，他们可以加入醋或柠檬汁以鞭刑下降较容易。

之前准备测试盘油脂并用面包屑洒或无尘纸润滑。 饼干面团食谱包括烤蛋糕在180-190度40分钟的温度下，不应该在同一时间在第20分钟的烤箱打开饼干没有解决。 愿意饼干可以检查普通的牙签如果是干性，那么蛋糕已准备就绪。 海绵蛋糕面团用温水和冷方法制备。

冷敷法。

糖分成两半，其中一半拍固体泡沫的蛋白质，与另一半烫粉蛋黄。 当使用额外的成分在蛋黄中大量施用。 然后将面粉引入的蛋白质的第三，只有留下的蛋白质被引入到端部。 烤饼干应该留在烤箱微开10分钟。

保温模式。

蛋黄捣碎加糖，如果需要用黄油。 整个质量在水浴中加热，直至糖被溶解，用完整的搅拌。 然后，你需要把碗碟在冷水中，并在室温下，不忘不断地搅拌质量。 蛋黄是郁郁葱葱的，厚厚的。 引入然后用淀粉和面粉中添加蛋白质晚。

配方 的面团饼干 黄油

对于面团：10个鸡蛋900克糖，1- kg面粉，200克黄油。

面包发面团在通常的方法制备，到底他温和地混合到温暖浪子油。 揉需要尽可能快地使面团仍未解决。

饼干面团配方与可可

面团：300克面粉30克 的马铃薯淀粉， 360克的糖，12个鸡蛋，65克可可粉。

将面团以常规方式制备，但之前立即捏合面粉加入到可可粉，预先通过筛进行筛分。

饼干面团配方坚果

面团：300克面粉，30克马铃薯淀粉360克糖，12个鸡蛋，70克核桃（切碎）。

将面团用通常的方法准备，但右揉磨碎的坚果与面粉混合之前。 揉你尽可能快地需要面团。

饼干的配方 与苹果

对于面团：4汤匙面粉，3-4苹果，6汤匙糖，5个鸡蛋，有点肉桂。

鞭打蛋黄与糖，并与苹果切片混合，有补打分开蛋清。 整个质量混合快速倒入到预先抹油烤盘上并进入烤箱。 该滤饼在180-200度的温度下烘烤。

所以，我们已经掌握了烹饪饼干面团的基本基础。 时间去厨房和实验！