日本饺子（gedza）：配方

近日，东方美食已成为世界各地很受欢迎。 特别是，我们谈论的是日本和中国菜肴。 也许大家都知道，很多人喜欢吃寿司，卷， 大酱汤。 你知道日本的饺子什么？ 你有没有在餐厅菜单的东部满足他们呢？ 如果你曾经尝试过日本的饺子，你很可能想知道如何将它们在家准备。 当然有，然后拨开想法，认为它仅仅是由专业。 在这篇文章中，我们将揭示其制备的秘密，你就会明白它是如何方便和美味。

一个简短的教育计划

因此，首先我们进入故事。 一直以为饺子 - 传统的俄罗斯菜。 恕我直言，以斯拉夫菜还是值得指出的是，饺子从中国到我们这里来。 在中国，这菜是给予了特别的关注。 首先，在成功和繁荣的愿望调“馄饨”与中国的这个名字。 大多数情况下，煮在除夕。 中国有个传说，说的是，当你吃pelmen，你犯了一个愿望，它会成真。

由于中国饺子在日本开始做。 你知道怎么包饺子日本叫什么名字？ 他们被称为“godze”。 这名字的意思是一样的东西“焦作”在中国，也就是饺子。 但烹饪的技术和配方略有不同。 焦作中国蒸熟，与汤和饺子煮，日gedza油只炒。 此外，这些产品的填充可以变化：肉，鱼，蔬菜，水果，甚至。 但首要的事情。 首先给大家介绍一下日本的“信封”的经典配方。

经典方剂日本饺子。 烹调面团

尽管这个菜的异国情调，做饭也不难。 即使是新手厨师会破坏自己的亲人一个不寻常的东方晚餐。

在你开始做饭，你需要知道如何正确地准备日本饺子面团。 没有什么复杂有关，但如果你仍然有，你可以自己做饭的疑虑，提供给买现成的。 今天在每家超市的好处，你可以找到一切。

对于测试，你将只需要三个要素：

• 小麦粉 - 500克
• 饮用水 - 玻璃（250毫升）中。
• 盐 - 茶匙。

为了准备面团必须溶解在温盐水。 然后加入面粉揉成面团弹性。 它不应该拘于手中。 一旦面团准备好，用保鲜膜覆盖，离开约半小时。 这是更好地在冰箱里发送。

经典的填充为godze

直到面团“适合”，你可以准备馅。 从碎猪肉和中国卷心菜做经典的日本饺子。 因此，对于填充，我们需要：

• 猪肉剁碎 - 250克
• 中国大白菜 - 3-4叶。
• 大葱 - 梁。
• 洋葱 - 1件。
• 大蒜 - 2瓣。
• 生姜切碎 - 半茶匙。
• 芝麻油 - 艺术。 湖
• 酱油 - 第0.5。 湖
• 淀粉（马铃薯或玉米） - 1汤匙。 湖
• 饮用水 - 1汤匙。 湖
• 调料（盐，胡椒粉，糖） - 品尝。

准备工作：

1. 剁细碎中国白菜和洋葱（两个物种）。
2. 混合蔬菜与肉，添加糖，盐和淀粉。
3. 粉碎大蒜和添加批量。 此外，还发送姜末。
4. 为了不变成干日本饺子，加水灌装，酱油和香油。
5. 馅应该稍微腌制，所以离开她一个人半小时。
6. 在所需的时间量结束时，您就可以开始创作过程，即建模。 如果你从未做过平时粽子，当然，你可能有一些困难。 因此，就在下面的文字，你会发现关于如何正确雕刻gedza信息。
7. 日本饺子一般不要煮沸，因为我们使用了任何饺子和油炸的事情。 倒入香油煎锅，放入gedza，倒入少许水，盖上盖子。 饺子应该先蒸熟，一旦所有的水沸腾了，他们需要炒仅在一侧。
8. 准备gedza馈送到平板，铺设脆。 在一个蘸酱筷子吃。
9. 个饱！

除了猪肉剁碎允许使用其他配料。 例如，你可以煮饺子的日本虾仁。 这个选项被认为更喜庆。 还准备了蔬菜，如南瓜，还有鸡肉，鲑鱼和牛肉gedza。

Gedza虾

为了不打扰特别，你可以买到已经熟虾。 他们应该被粉碎。 您可以使用搅拌机或碎肉机。 除了虾，你将需要中国白菜，葱，蒜，酱油和香料。 将所有材料混合和香油，香料和醋的混合腌。 虾馅已准备就绪。

设备建模日本饺子

Gedza造型很简单，在这种情况下，主要的事情，因为他们说，拿到手。 首先，你需要将面团擀成薄薄的一层。 与传统的玻璃，使圆饼。 在每一个放一点馅。 设备造型酷似gedza饺子。 捏面团的边缘以这样一种方式的一个部分保持平坦，并且第二个是“象手风琴”。 Gedza饺子形如月牙。

顺便说有建模“快乐”饺子的传统。 这些谁不知道这是怎么回事，我们会告诉我们。 这种传统的精髓：散装水饺中是“快乐”。 这可能是一个空白gedza和里面放硬币，或胡椒。 如果你有一块饺子 - 幸运的是辣椒 - 爱和激情，仿佛一枚硬币 - 金钱。 这个中国的传统仍然生活。

从专业人士的提示

1.甘蓝和馅洋葱可以在搅拌机研磨。

2.将洋葱也没有苦味，可以在酱油腌它。

3.没有必要把大量的配料。 对于一个蛋糕足够只有一茶匙。

4.白菜切丝需要一点点的盐，所以她给液体。 这种果汁克服。

5.饺子通常gedza馈送酱油并加入芝麻油和醋。

6.在滤饼层的边缘应该比在中心更薄。

结论

总之，应该指出的是，任何菜煮熟自己，更饺子，其中模塑用自己的双手，永远是美味。 在家庭，这一过程给予了极大的关注谁参与了，作为一项规则的孩子，很快学会在团队中工作和通信。

现在，你知道如何煮饺子的日本，它的配方是相同的，在餐厅的厨师使用。 正如你所看到的，没有什么复杂的，所以即使你是 - 一个新手厨师，它可以很容易地应付这项工作。 主要的事情 - 展示毅力和欲望。 不要害怕犯错 - 所有可以解决的。