大雁：描述，照片。 食谱雁在烤箱

一个良好的家庭表的装饰被认为是大雁，烤或炖，但总是用香料调味。 这只鸟很长一段时间的菜考虑的好运气，他的房子的主人财富的标志。 因此，传统煮它安全地生活在现代世界。

大雁：照片和说明

获得真正雁 - 现在是不是一个简单的任务，因为他们的人口也不少，但对于大规模的发展和城市规模的扩大是迅速降低。

雁荡代表有长长的脖子和腿短水禽。 喙高，两侧压缩。 羽毛是不同的：黑，白，灰等。 鹅生活在西伯利亚南部和欧洲的森林。 您还可以看到在亚洲东部和俄罗斯的苔原这些鸟。

大雁的传统栖息地河口，湖泊，湿草甸和洪泛区。

这些鸟为食水生植物，年轻的草种茎。

开始在第三繁殖，甚至在生命的第四个年头。 他们躺在五个六个鸡蛋的平均水平。

已经处理的事实，这是一只鸟，现在我们需要谈谈如何正确处理和烹饪。 因此，让我们开始吧。

筹备阶段

如果鸟拍家庭的经济支柱，有必要开水倒仔细到羽毛和羽绒容易被感动，从小腿的路程。 不要太长时间保持畜体与水的容器，因为皮肤可能会变得过于柔软，羽毛一起脱落。 无论是弹拨鹅，小细羽毛可能留在尸体本身。 为了消除这种缺陷，有必要擦面粉擦洗。 准备鹅应该烧毛明火。 所以皮肤不仅会通过小的错误处理，但会变得柔和。

下一阶段

另外值得花切尸体和内脏处理。 在烹饪雁已知不仅美味饼干，还带有淡淡的苦涩的光，所以他们不应该吃。 胆鸟也需要更多地关注自己，清洁时必须小心切割，以避免损坏。 鹅必须用温水彻底冲洗后，血块没有内部保留。 此外，能够切断颈部和腿，其可在室温架或盘胎体干涉。

泡菜

雁荡具有粘性的肉相当粗糙，所以没有伤害将预先浸泡在卤汁进一步容易被人体吸收的肉类调味料和服从热处理。 对于腌料将需要一个大洋葱（蓝色是不值得考虑，它会给涩味）。 它必须削减相当大，因此，当美眉汁搞好。 接下来，你需要倒的基础洋葱盐和糖串联醋和季节的3-4汤匙等份。 拌匀所有的纸浆，应该处以全胴体，静置几个小时。 坦克后突破0.5升白开水，和所有的一夜情。

烹饪与苹果雁

大多数家庭乐意盛宴 烤的鹅 在公司主页多汁的苹果。 在瑞典，有这种鸟，苹果酱，土豆和美味的酱汁的配方。

对于这样一个不寻常的菜肴的准备，您需要：

• 固体鹅野生称量4-5公斤;
• 2-2.2公斤公煮软马铃薯;
• 半小时。L. 主要质量海盐;
• 6-7介质多汁的苹果;
• 鲜柠檬半个（酸橙不使用他们的气味会中断苹果）;
• 1汤匙。 湖 砂糖;
• 3分介质葱;
• 250-270毫升质量端口;
• 红醋栗果酱 - 2汤匙。 湖;
• 芥末粉茶匙（多以四季豆 -
  2茶匙）..;
• 4汤匙。 湖 橄榄油;
• 粉红胡椒 豌豆- 10-12个。

这个不寻常的客人厨房必须烤箱加热到220℃的第一件事 一旦你可以做尸体腌制鹿肉肉就要拔出卤汁，彻底清洗，并用质厚纸巾擦干。 另外值得一看的鹅和切得很大块脂肪，去除所有不值得的，因为融化的最需要的烘烤。

然后，它是由海盐：必须在一个木臼粉碎揉内外鸟的混合物。 野生的烤箱鹅不丢失的翅膀，用自己的腿换行箔。 现在的游戏已经准备好，它可以安全地在烤盘铺在烤箱发送。 你需要每隔20-25分钟开门，并可能合并多余的脂肪，不要让他们填写的肉，否则会开始燃烧。 烹饪箔的一小时后必须去除。

要烧鹅野是在外观上更加吸引人，就必须用土豆来补充它。 要做到这一点，块茎应清洗干净，煮软后，把它放在一个盘，以除去多余的水分。 之后，土豆都放在一个锅，上盘预李子积累脂肪。 肉应覆盖箔，以免进一步烘焙过程中损坏。 土豆可以摆脱脂肪和离开烤另一10-12分钟。

在此期间来到苹果酱的依次是：既要清理果实，除去所有的种子和果皮，切成段管理。 柠檬也值得一洗，修剪多余的皮，切成大块。 在一个坚固的锅里混合水果，有必要加入煮熟的糖和扑灭30-40分钟，那么就需要研磨混合物在搅拌机。

烹调酱油

这是最好的辣酱与雁结合。 为了准备酱油，你需要清洁洋葱，炒橄榄油maslitse直到一个美丽的金黄色。 后来在盘中必须添加果酱，promeshat让炒5分钟，然后打开芥末粉和豌豆。 搅拌整个混合物，有必要添加的热水740-750毫升并煮沸至少15分钟。 在备好的酱汁是在末尾添加的芥菜籽倒入与肉和土豆的锅。 所有的叶子放进烤箱里煎熬10分钟后。 要应用你可以准备另一批酱和配菜与所有果岭。

培根

至少看起来像样培根雁，照片煮熟的菜是如此的吸引力，大多数不会出现与怀疑的关于不寻常的串联的影子。 要创建这样一个应该杰作：

• 雁;
• 1分大或2介质葱;
• 4-6片质量（家）熏肉;
• 捏百里香和1/2小时;●。 迷迭香;
• 盐，胡椒粉和孜然。

腌制胎体必须洗涤和干燥。 肉是必要的后均匀加盐，香百里香和迷迭香擦，静置约30-35分钟。 很多菜谱，应立即打破焙烧，但比赛不是那么容易掌握的调味料。 因此，所需的成品菜的柔软度，这些半小时。

接下来，把弓：它必须仔细清洗，保持底部，其持有的“堆”花瓣（烘烤，当他们穿过鹅的内部raspolzutsya为）。 清洁和清洗灯泡必须放进鹅和正常关闭的皮肤或肉的开幕片。 接下来，把腊肉。 这是应躺在已经半成品肉，但随后品尝它会较弱。

接下来，准备胴体必须放在锅里，倒入2杯白开水，有的被放置在底部，胡萝卜第一厚厚环 - 剩下的不燃烧，并从肉无与伦比的香气。 另外，应在整个烤盘用箔覆盖于蒸汽清洁刚度，这不同雁。 说明食谱往往忽略了一点，因为很多人都喜欢脆，但在野生肉类的情况下烘焙的蒸汽是非常有效的，因为第一次3-4小时的帮助，以充分煮熟的肉韧。

箔被取出并使其炒全胴体，在这个时候腊肉后大汗渗入肉给它一个辣味。 现成的鹅喷淋孜然和具有光小菜提供服务，如大米或荞麦。

随着梅干

一些食谱建议雁肉，梅干和土豆合并。 对于胎体制备腌泡汁，洗涤和干燥。 然后2-3猕猴桃一定要清洗干净，切成管理的部分，然后把它们放在搅拌机与3瓣大蒜洗净李子屈指可数。 有好几次，有必要混合研磨成梅干的刚性结构没有破坏整体外观。 产生的必要抹黑腌鹅胴体和离开浸泡了几个小时。

接下来，将胎体被放置在通常的主妇套筒和无二在烘箱中3个小时，之后它联接焊接土豆和一切烘烤一小时。 服务站的比赛用草药和蒜泥。

结论

现在你知道什么是野生 鹅配方 及其制备方法，我们也将提供。 我们希望得到您烹制燕屋。