“惠灵顿牛肉”：如何在家做饭吗？

“惠灵顿牛肉” - 一个真正的皇家菜。 用右手准备这将是任何假期表的亮点。

“惠灵顿牛肉”：配方

对于第一次尝试这个菜，你会一次又一次地这样做。 毕竟，它不仅是营养和美味，而且还相当原始。

许多家庭主妇误认为与准备的菜肴，如“惠灵顿牛肉”，就能应付只有经验丰富的厨师。 但这种情况并非如此。 如果需要，它可以做几乎所有的女主人。

因此，为实现所考虑的处方，我们需要：

• 最大新鲜牛肉 - 600克（不含条纹，骨骼和其他不可食用的成分）;
• 百里香小枝 - 味;
• 真菌肉质新鲜 - 200克;
• 黑胡椒 - 适量;
• 洋葱白色 - 第2头;
• 细盐 - 味;
• 培根 - 约12-13片;
• 酥皮未经酵母 - 约250-300克;
• 湿芥菜 - 2大汤匙;
• 鸡蛋 - 1小（润滑试验）;
• 橄榄油 - 在的自由裁量权。

预处理组件

应该在哪里开始准备一道菜“惠灵顿牛肉”？ 首先，你需要削减的鲜香菇和洋葱白色的四分之一。 此外，这两款产品都放在混合机中并研磨碗肉的状态。 另外，根据自己的口味，将其添加胡椒和盐。

分别制备新鲜牛肉。 的彻底良好和紧片洗涤并使用常规的纸巾干燥。 此后的牛肉产品被擦上盐和胡椒，保持以升温30分钟。

组件油炸炉子上

菜“惠灵顿牛肉”，其中我们正在考虑的配方，事实证明非常多汁可口。 一旦基本成分，将准备开始在炉子上的油炸。

铸铁煎锅猛火彻底加热，再加入橄榄油。 接下来，流传于蘑菇馅一碗煮，直到金州，定期搅拌勺。

在蘑菇和洋葱的味道到底的产品。 如果必要的话，他们倒更香料。

一旦馅焦黄，轻轻一个单独的碗传播它，倒入锅内少许油。 扔在一个锅里泛着夫妇百里香小枝，等待几秒钟。 接下来，铺在牛肉上。

肉烤上各方很高的热量。 同时实现金黄色。 不建议皮尔斯用叉子或小刀牛肉。 否则，所有的汁会流出入油锅。

一旦肉会得到一个开胃外壳，它取出，留在场边。

形成的过程

你知道如何形成“惠灵顿牛肉”？ 为此，平坦表面笼罩着保鲜膜，并扩散熏肉的片就可以了。 同时看到它，他们去一点点给对方。

上熏肉的片在这些操作之后被施加切碎蘑菇的均匀的小层。 然后，它传播冷却肉与金黄色。 反过来，牛肉彻底涂湿芥菜。 顺便说一句，这种香料赋予菜“惠灵顿牛肉”特殊辣味。

一旦肉在桌子上，其表面涂也蘑菇的重量，同样蔓延腊肉的切片。

在所得的酥皮，这是移位结束卷积预轧成薄层。 信封包装的产品，它是一种用于在冷却室20分钟时取出。

焙烧的过程

多少应该烤牛肉？ “惠灵顿牛肉” - 一个特殊的菜，不需要长时间的热处理。

将半成品保存在冰箱后，在与泛轻轻动 羊皮纸 和蛋液润滑。 这种治疗方法将提供更加美丽和 不寻常的菜。

烘烤在烘箱中肉粉在180-190期望度的温度。 烹饪时间“惠灵顿牛肉”要看什么 程度烤肉的 你喜欢。 但是请注意，这酥皮烤是相当快。 因此，大多数家庭主妇都在烤箱准备一道菜约20-30分钟。

提出了节日的餐桌在测试肉

适当的准备“惠灵顿牛肉”原来非常多汁，令人难以置信的美味。 一旦盘被晒黑了，它从烘箱小心取出。 马上不建议削减一个“馅饼”。 它必须能够承受在室温下几分钟。

应当指出的是，在酥皮牛肉可以用不同的方式传递到表。 有些家庭主妇描绘它作为主菜。 虽然有厨师谁砍“惠灵顿牛肉”片，并用它作为零食。 在任何情况下，这样一个不寻常的菜是一定要请所有的受邀嘉宾和家庭的。