库克khachapuri奶酪 - 蛋糕食谱格鲁吉亚

每个主妇可以以自己的方式烹调khachapuri，因此它是很难谈任何这一经典配方 的格鲁吉亚菜肴。 有很多选择 - 不同的面团制成，并用各种馅料，可以从土豆或豆类制成。

然而，厨师最简单，最常用的选项被认为是奶酪和鸡蛋khachapuri。

四种方法 的准备hachapuri 奶酪

1）Khachapuri奶酪 - 从发酵面团食谱：

对于面团将需要面粉 - 2.5 V，30g的酵母，鸡蛋，牛奶半杯，盐少许..

采取奶酪填充250克 suluguni奶酪。

对于润滑khachapuri需要一个蛋黄。

准备：酵母面团，离开它，使其能够顺利。 芝士混搭你的手，让他成为均匀的物质。 分离一小块面团，并将其拉伸成扁平蛋糕。 在把一块相同体积的奶酪大约。

捏面团里面是芝士馅。 醪hachapuri约20厘米的薄饼的直径。润滑其表面丰富蛋黄和奶酪hachapuri烘箱烤英寸

2）Khachapuri奶酪 - 从发酵面团食谱：

准备馅：混合将250g切碎的自制盐腌干酪或干酪生鸡蛋。 发酵面团，分一斤分成几个部分，并形成圆饼。 平均分配所有的填充成片，把它放在蛋糕。 捏面团，馅完全隐藏，和方形。 顶部菱形润滑鸡蛋和烤，直到在热炉煮熟。 奶酪准备khachapuri需要上油他们为具有吸引人的外观。

3）Khachapuri奶酪 - 从死面配方：

对于面团将需要的牛奶2杯或一些酸奶，两个鸡蛋，盐少许。 根据需要使面团面粉竟然不是太陡。

对于填充物是理想的伊梅列季奶酪 （约500克）可与咸奶酪或奶酪代替它。 准备2个生鸡蛋。

Imeretinsky如下奶酪切成片，加水（冷）将其完全覆盖。 如果腌制，那么它是没有必要的浸泡。 离开时，在水中的奶酪了几个小时，沥干它，拧干，并捣成泥奶酪，加鸡蛋。 分馅分为四个部分。

建立从牛奶，鸡蛋，盐和面粉面团。 请确保它是不是太陡。 将面团分成四块，并推出了四个玉米饼（做到这一点，用面粉洒吧）。 馅放在中间，捏面团，使奶酪在里面的蛋糕是完全或留在蛋糕洞的顶部。 Khachapuri大小必须符合煎锅中，你会烤他们。

放置在抹油蛋糕盘底缝热，烤盖子。 当一方propechetsya，转烤khachapuri没有盖。 Khachapuri准备与油抹，直到他们已经冷却下来即可食用表。

4）Khachapuri奶酪 - 从死面配方：

所需的测试：1汤匙。 牛奶，鸡蛋，3汤匙。 面粉，4汤匙。 小屋。 黄油，盐，少许糖和一茶匙。 从imeretinskogo乳酪或干酪，干酪或家庭盐（约500g）中制成的浇头。

芝士馅可以在以前的配方进行制备。

筛上板面粉，做出一个缺口在过山车的中间。 鸡蛋打散那，放黄油，糖和盐。 加入牛奶和揉。 将面团分成两个部分，推出薄圆。 平均每一个圆上放馅捏区域。

热火引擎盖下油，地方缝边下来，烤khachapuri煎锅。 翻身当一方zapechetsya，并保持烤箱没有盖子，直到准备。