对于鱼的调料：味道和颜色的辉煌

鱼酱就能多样化任何 热菜。 但请记住，普遍调料不存在的，因为前提是产品的兼容性。 这意味着它正确的和精致的烹饪。 调味汁可以变化 - 冷热，厚和薄，尖和咸味。 让我们试着去了解的颜色和味道这个辉煌。

鱼酱汁热

酱油“柠檬”按如下规则进行。 用两个柠檬去除热情并从中榨出汁。 流体的一半，并在皮肤倾酥油（2大汤匙），填充糖（60克）。 所有调匀，用一杯稀释 热水。 有必要把泛用酱汁放在炉子上，并把煮沸，不断搅拌。 一个大勺子溶解淀粉在剩下的柠檬汁和再放入锅里。 煮至出液体已增厚，成为均匀的状态。 趁热任何烤白鱼。

对于鱼“酸”酱油熟得很快。 我们需要的脂肪酸奶半杯提请沸腾状态，不断搅拌它。 这时，炒动物脂肪面粉大匙，加入液体。 放辣椒，切碎莳萝，盐，烧开。 它建议白鱼。

鱼露“番茄”。 研洋葱，胡萝卜， 香菜根， 在五分钟一个煎锅炒他们，加入番茄酱三大勺。 这时，热身一大汤匙面粉，用半升热肉汤稀释，倒入锅中。 将得到的混合物在低热下煮，不断搅拌使其变稠。 时间大约需要十五分钟。 在最后放辣椒，盐，倒入一个柠檬汁。 辣椒酱是一种理想的 鱼肉丸子 和汉堡包。

酱“美食” - 一个极好的补充鲑鱼和鲟鱼，以及鱼类特色。 2个冷水大汤匙2个稀释蛋黄，放少许盐。 放入水浴容器，不断地监测它，使水不沸腾。 牛油的半包和小滴蛋液倒。 液体不断搅拌，使其变稠并添加辣椒。 即可食用。

鱼冷调味汁

“家鞑靼”赶快准备，但适用于任何种类的鱼。 切碎的酸黄瓜，柿子椒，烫伤洋葱，大蒜和莳萝几瓣。 所有组分加入到酸奶油和蛋黄酱的混合物。 即成肉汁可以是几个小时。

为鱼与鳄梨酱 - 这是一个伟大的除了红色和白色的鱼。 香菜冲洗的大束，并用毛巾擦干。 大成熟的鳄梨切成中等大小的立方体。 在食品加工，混合的低脂奶油玻璃，百克酸奶油，蛋黄酱5个，香菜，鳄梨的大勺子，蒜末，胡椒粉，盐和柠檬汁两个丁香是很大的。 搅拌调味汁建议在高速完全磨树叶。 您可以添加任何调料。

“环球”鱼露可以提供，冷热，也对任何菜。 需要香菜，洋葱，切成小方块，5枚橄榄，李子的胡萝卜 - 圈; 所有煮沸的水少量就绪状态。 印章圈黄瓜，再放入锅里，煮约五分钟。 准备鲟软骨（100克），5种大板蘑菇和大汤匙酸豆放入酱。 所有的充分混合，倒入一杯 番茄酱， 放少许黄油。

享受你的饭！